Bhofack2/Getty Images Jess Jerzewski
Snídaňová pizza je pravděpodobně nejlepší využití těsta na pizzu od dob česnekových uzlů. Na tuto pizzu může jít vše, co jíte k snídani – hashbrowns, slanina, klobása a dokonce i vejce. Pokud jde konkrétně o vejce, vedla určitá debata, zda je před tím, než je dáte na pizzu, předvařit, nebo rozklepnout syrové vejce přímo na těsto. Neexistuje jediný způsob, jak přidat vejce do snídaňového koláče. Opravdu záleží na druhu pizzy, kterou vaříte.
Pokud připravujete čerstvou snídaňovou pizzu, rozhodně stojí za námahu si vajíčka předem zamíchat. Snadněji se umisťují na pizzu a jsou pohodlnější. Některé recepty vyžadují a sýrová bešamelová omáčka a možná i nějakou zeleninu, jako je paprika a cibule, z nichž všechny budou vaše vejce při ohřívání v páře. Pokud se zaměříte na volně nasazenou sýřeninu, je to jistý způsob, jak zabránit vyschnutí vajec.
Vejce si také můžete vařit přímo na pizze, zvláště pokud chcete obléknout mraženou pizzu. Před přidáním syrových vajec byste měli nechat pizzu vařit asi osm minut, pokud je čerstvá, nebo přibližně do poloviny, pokud je zmrazená. Pokud chcete, aby byla vaše vejce trochu tekutá, měli byste troubu bedlivě sledovat a vyjmout pizzu o několik minut dříve. Snídaně pizza nirvána, lidi.
Tipy a triky na snídaňovou pizzu
Elhenyo/Getty Images
Snídaňová pizza, jako každá pizza, je všestranná, ale může být náchylná stejné chyby jako běžná pizza . Abyste předešli rozmočené snídaňové pizze, uvařit jakékoli zeleninové polevy předem, ať už jde o papriku, cibuli nebo špenát. Slijte veškerou tekutinu a po orestování špenát vymačkejte, abyste odstranili co nejvíce přebytečné vlhkosti. Pokud nejprve nerestujete, tekutina uvolněná ze zeleniny způsobí, že vaše pizza bude vlhká, což je textura, kterou nechceme.
jak dlouho mléko vydrží dobře
Stejně tak jakékoli maso, které je syrové, předvařte, abyste se vyhnuli nemocem z jídla, ale ujistěte se, že je nepřevaříte. Pamatujte, že je vaříte téměř dvakrát. Pokud používáte klobásu, ať už je to snídaňová nebo italská odrůda, nenechte ji příliš hnědou, protože v troubě vyschne.
Stejně jako u normální pizzy může předvařením určitých položek pizzu rozbít. Naštěstí si můžete vždy připravit maso a zeleninu večer předem. Pokud jde o vejce, nemůžete udělat chybu, ať už se vydáte předvařenou nebo syrovou cestou. Jen mějte na paměti, že obojí má svá pro a proti.
