Facebook Andrew Sheldon
Když myslíte na Američana vinařství , pravděpodobně si představíte zvlněné kopce severu Kalifornie a konkrétně údolí Napa. Přesto, schovaná ve středozápadním městě Bloomington, Indiana, je rozvíjející se značka, která bere svět vína útokem. Vinařství Oliver není novinka: Značka existuje už půl století. V posledních letech však popularita této značky raketově stoupá. Takže pokud jste o tom neslyšeli vinař ale to se pravděpodobně v blízké budoucnosti změní.
Ať už jste novým fanouškem vína nebo jste dlouholetým znalcem, v příběhu vinařství Oliver Winery je několik kapitol, které možná neznáte. O této značce je toho tolik, co se dá vědět, od jejího skromného původu v Indianě a jejího raketového vzestupu až po národní středobod až po partnerství s Indianapolis Colts a její prodej zcela novým vlastníkům.
Oliver Winery začínal jako koníček profesora práv
Facebook
Historii Oliver Winery lze vysledovat před více než 50 lety (přes Vinařství Oliver ). V 60. letech začal profesor práva William Oliver z Indiana University vyrábět víno ve svém sklepě jako koníček. Nedlouho poté založil vinici u města Bloomington.
Vinice vyprodukovala více hroznů, než mohl Oliver využít pro sebe, což ho vedlo k otevření komerčního vinařství v roce 1972. Podle Billa Olivera, Williamova syna, měla Oliver Winery poměrně skromné začátky. Phil strávil čas digitalizací starých fotografií, které ukazují skromné začátky vinařství v malém měřítku (přes Nápojový průmysl ).
Ale starší Oliver pokračoval, dokonce si ponechal učitelskou práci, aby udržel firmu nad vodou. Podle Billa musel jeho otec učit, aby mohl platit účty za vinařství.
Podle Billa může být kvůli rizikovým faktorům obtížné provést přechod od výuky na plný úvazek k majiteli vinařství na plný úvazek. Risk se vyplatil a pak ještě nějaký, protože vinařství slaví 50 čt výročí v roce 2022.
Zakladatel Oliver Winery pomohl schválit zákon umožňující výrobu vína v Indianě
Facebook
Když chtěl William Oliver založit komerční vinařství, nebylo to tak jednoduché, jako zasadit nějaké vinné révy, některé pošlapat hrozny a umístěním nápisu 'Otevřít' dopředu (přes Wine Ventures ). Ve skutečnosti vinařství v té době nebyla legální ani ve státě Indiana.
Jako právník William Oliver byl právě ten, kdo měl skončit s tím omezujícím zákonem, a to je přesně to, co udělal. Bill Oliver hrál pomocnou roli ve vytvoření a schválení zákona o malých vinařstvích v Indianě z roku 1971. Kromě zakládání malých vinařství návrh zákona umožňoval maloobchodní prodej vína v rámci státu. Právě tento poslední aspekt pomohl Oliver Winery rozjet se, protože umožnil přímý prodej spotřebitelům (DTC).
Bill Oliver, Williamův syn a spoluzakladatel Oliver Winery, řekl Nápojový průmysl vinařství nemůže jen tak začít prodávat 100 000 krabic prostřednictvím distributora. Dnes je ve státě Indiana téměř 120 vinařství Purdue University , to vše díky profesoru Williamu Oliverovi.
Je to jedno z největších vinařství v zemi
Facebook
Oliver Winery vyrostl z koníčku jednoho člověka na významného hráče ve vinařském průmyslu v zemi (přes Obchodní časopis o víně ). Od roku 2020 bylo Oliver Winery 43 rd největší vinařství ve Spojených státech po prodeji 400 000 beden vína. Pouze dvě další vinařství v Středozápad byly větší: Cooper's Hawk Winery a Terlato Wine Group.
Od té doby ale vinařství Oliver Winery v žebříčku stouplo, z velké části díky banneru 2020. Podle generální ředitelky Oliver Winery Julie Adamsové i během pandemie a uzavření degustačních místností prodalo vinařství stále více než 700 000 případů víno (přes Nápojový průmysl ). Tento skok v prodeji nyní řadí Oliver Winery na 29 čt největší vinařství ve Spojených státech.
Nebuďte překvapeni, když operace na Středozápadě bude neustále stoupat v žebříčku. V srpnu loňského roku vinařství instalovalo druhou vysokorychlostní stáčecí linku, která umožnila zvýšit výkon o téměř 50 %. Oliver Winery zase předpokládal, že v roce 2021 prodá 900 000 beden vína.
Je to jedno z nejrychleji rostoucích vinařství v USA.
Facebook
Jak se stát jedním z největších vinařství v zemi? Tím, že neustále roste. A Oliver Winery to dokázalo rychleji než téměř všichni jeho konkurenti. V roce 2020 označil časopis Market Watch Oliver Winery za jedno z nejrychleji rostoucích vinařství v USA (prostřednictvím Uvnitř Indiana Business ). Podle Julie Adamsové, prezidentky vinařství Oliver Winery, jsou lidé ve značce hrdí na to, že zažili tento druh růstu.
V té době Oliver Winery nedávno rozšířil svou působnost na 38 států. Tomu odpovídal i obrovský skok v prodeji. Oliver prodal v roce 2019 více než 500 000 beden vína, což je o 19 % více než o rok dříve. To se ukázalo jako příslovečná kapka. V následujícím roce prodal Oliver Winery 740 000 pouzder Indy hvězda , což je obrovský skok o 40 % oproti roku 2019. Značka za poslední dva roky zdvojnásobila produkci a doufá, že bude pokračovat v expanzi, dokud bude existovat poptávka (prostřednictvím Nápojový průmysl ).
Oliverův raketově rostoucí úspěch byl překvapením i pro ty, kteří jsou tomuto podniku nejblíže. Značka se z malého vinařství v Indianě stala hlavní součástí vinařské scény v USA.
Vinařství Oliver se specializuje na sladká vína
Facebook
Slogan Oliver Winery je „víno je pro každého“ a má portfolio, které to podporuje (přes Nápojový průmysl ). Od citrusové Camelot Mead až po dezert Creekbend Tawny se Oliver Winery může pochlubit a výrobní linka která zahrnuje více než 30 různých odrůd vína. Vše ale začíná jeho oceňovaným Oliverem Sweet Redem.
Toto sladší, méně kyselé víno pomohlo Oliver Winery odlišit od ostatních značek, zvláště když se společnost stále rozjížděla. Víno se stalo stěžejní nabídkou značky, i když podle Billa Olivera k němu došlo díky štěstí. Bylo několik vinařů, kteří začali nabízet sladká vína, když po nich byla poptávka. Vinařství Oliver však prodávalo sladká vína od samého začátku.
Značka byla v kontaktu s tím, co její zákazníci chtěli, a z degustační místnosti obdržela spoustu skvělé zpětné vazby. Lidé si oblíbili klasický rubínově červený Concord a značka při výrobě vína použila kvalitní ovoce. Oliver Winery od té doby rozšířila svou řadu sladkých vín o sladká růže , sladká bílá a sladká červená limetka.
Moscato vína Oliver Winery jsou nejprodávanější
Facebook
Mezi širokou škálou produktů Oliver Winery je jen málo z nich populárnějších než Moscatos s ovocnou příchutí. Vinařství odhalilo své odrůdy Cherry a Blueberry v roce 2019 a 2020 a obě dvě se rychle zařadily mezi nejprodávanější Moscatos ve Spojených státech, podle Forbes . Oliver Winery od té doby přidal citron Moscato na svou produktovou řadu, která došla po jeho první výrobě.
Tato velmi úspěšná vína začala jako pouhé experimenty v roce 2015. Původně byla nabízena pouze v degustační místnosti Oliver Winery. Podle Dennise Dunhama, viceprezidenta pro provoz a ředitele vinařství Oliver Winery, si lidé ve značce užili spoustu zábavy při experimentování s různými šťávami a extrakty v procesu výroby vína a Cherry Moscato a Blueberry Moscato se staly velkoobchodními úspěchy.
Tajemství úspěchu ovocného Moscatosu je podle Oliver Winery vysoká kvalita za rozumnou cenu. Všechny tři odrůdy maloobchodní za pouhých 14 dolarů. Tato vína jsou nejen cenově dostupná, ale také přístupná a kvalita mluví sama za sebe.
Oliver Winery získává ovoce z celé země
Facebook
Všechno ovoce, které se používá k výrobě nejprodávanějších Moscatos Oliver Wine, musí odněkud pocházet. A vinařství nechytne jen to, co je k dostání na místním farmářském trhu. Místo toho získává ovoce od nejlepších pěstitelů v zemi (přes Vinařství Oliver ). Jablka, třešně a med z pomerančových květů pocházejí z Michiganu, zatímco ostružiny a borůvky pocházejí z Oregonu.
A zatímco Oliver vyrábí víno z vlastních hroznů vypěstovaných doma v Indianě, pochází také ze západního pobřeží a oblasti Velkých jezer. David Dunham, viceprezident pro provoz a ředitel vinařství Oliver Winery, Oliver Winery má úzký vztah s pěstiteli, což značce pomáhá vybrat pro svá vína ty nejlepší produkty (prostřednictvím Nápojový průmysl ).
Přivést zdroje z celé země se může zdát jako velká práce, ale Oliver věří, že kvalita těchto plodů je to, co dělá veškerý rozdíl v jeho značkových vínech. Oliver Winery umí nejlépe sladká vína a značka bude pravděpodobně i nadále vyrábět a nabízet ovocná vína, která jsou zajímavá a lahodná.
přísady coca coly
Oliver Winery také fušuje do světa tvrdých ciderů
Facebook
Nikdy není špatný nápad diverzifikovat své podnikání a přesně to udělal Oliver Winery v roce 2014, kdy se dostal do tvrdý cider trend (přes Globe Newswire ). Vinař toho léta uvedl na trh svůj nový produkt, nazvaný BeanBlossom Hard Cider.
Jak se ukázalo, Oliver Winery se již dobře hodil pro obchod s ciderem, protože jeho nejmodernější vinařské zařízení bylo schopno vyrábět cider. Stačila mizerná investice ve výši 1 milionu dolarů do technologie plnění do lahví a Oliver Wines byl pryč a běžel. A její hlavní ingredienci nemusel Oliver Wines hledat daleko.
Vinařství používá jablka ze sousedního státu Michigan. Použití nejkvalitnějších jablek je nedílnou součástí výroby moštu a michiganská jablka jsou jádrem jablečného moštu Oliver Winery. Podle Billa Olivera značka hrdě podporuje sady na Středozápadě, aby vytvořili neuvěřitelný cider.
V průběhu let společnost Oliver Winery rozšířila svou řadu tvrdých ciderů. Nápoj nyní přichází ve třech variantách: Original, broskev a sud po bourbonu .
Vinařství, které se nenachází v Kalifornii, může mít určité výhody
Facebook
Když si vzpomenete na víno ve Spojených státech, vaše mysl se okamžitě zaměří na stát Kalifornie, domov bujných vinic v údolí Napa Valley. Podle Národní asociace výrobců vína , Kalifornie je zodpovědná za 85 % vína vyrobeného v USA. Takže pokud jste vinařství, západní pobřeží je místo, kde chcete být, že?
Ne tak rychle, říkají zakladatelé Oliver Winery. Nadbytek vína znamená nadbytek vinařství. Od roku 2018 měla Kalifornie 4 501 vinařství, téměř šestkrát více než další nejbližší stát. Jinými slovy, Kalifornie má 4 501 konkurentů, kteří všichni soupeří o pozornost spotřebitelů.
To je důvod, proč lidé z Oliver Winery cítí, že je výhodné být daleko od hlavního města vína v zemi (přes Uvnitř Indiana Business ). Podle Billa Olivera bylo pro společnost ve skutečnosti prospěšné, že se nachází mimo konkurenci v Kalifornii, protože stát je domovem 5 000–6 000 vinařství. Umístění Oliver Winery v Indianě umožňuje značce prosperovat.
Oliver Winery také věří, že díky ní dokáže v Indianě vyrábět vína stejné kvality unikátní geografie . Creekbend Vineyard vinařství je na stejné zeměpisné šířce jako Napa Valley. Poloha vinice Creekbend Vineyard na vrcholu kopce, stejně jako vápencové podloží a půda vytvářejí ideální atmosféru pro pěstování řady jedinečných odrůd vinné révy.
Vyrábí oficiální víno Indianapolis Colts
Facebook
Pivo může být u fotbalových fanoušků převládajícím alkoholickým nápojem, ale to nebrání Oliver Winery hodit klobouk do ringu. Zvlášť, když má možnost spolupracovat s týmem svého domovského státu. V roce 2020 Oliver Winery souhlasil stát se oficiálním vinařstvím Indianapolis Colts.
Podle Rogera VanDerSnicka, vedoucího prodeje a marketingu Colts, toto partnerství spojuje fotbal a neuvěřitelné víno. Mnoho vín Oliver je uváděno na herních dnech.
V rámci tříletého partnerství vytváří Oliver Winery exkluzivní nová vína pod označením „Colts Collection“. První verze jsou rosé s jahodovou a citrusovou příchutí a suchá červená směs s příchutí bobulí, rybízu a koření.
Další vína Oliver, jako např Pinot Grigio a Sweet Red, jsou nyní k dispozici na domácím hřišti Colts, na stadionu Lucas Oil Stadium, který také nabízí charakteristický vinný koktejl Colts vyrobený z Oliver's Blueberry Moscato.
Po dobu 15 let byla ve vlastnictví zaměstnanců
Facebook
Oliver Wines je unikátní svou polohou na středozápadě a svými ovocnými nápoji. Po mnoho let však v zákulisí probíhala další charakteristická značka, která se týkala vlastnické struktury společnosti. Po dobu 15 let (od roku 2006 do roku 2021) byl Oliver Winery ve vlastnictví jejích zaměstnanců .
Plán zaměstnaneckého fondu vlastnictví to umožnil pracovníkům Oliver Wines získat akcie ve společnosti na roční bázi, zdarma. Podle Julie Adams, Oliverovy prezidentky, byla společnost zcela vlastněná zaměstnanci, což znamenalo, že každý zaměstnanec měl ve společnosti podíl (prostřednictvím Uvnitř Indiana Business ).
Podle Dennise Dunhama, Oliverova ředitele vinařství, chtěli Bill a Kathleen Oliverovi zajistit, aby o lidi, kteří pro vinařství pracovali, i o vinařství samotné bylo postaráno (prostřednictvím Forbes ). Oliver Winery může být jediným zaměstnancem vlastněným vinařstvím v zemi.
Plán zaměstnaneckého vlastnictví akcií skončil v roce 2021, kdy bylo vinařství Oliver prodáno soukromé společnosti. I když to znamenalo, že zaměstnanci již nebyli vlastníky, prodej umožnil Oliverovým více než 60 zaměstnancům odejít s pravděpodobně značným množstvím peněz.
Oliver Winery má po akvizici před sebou novou budoucnost
Facebook
15leté období, kdy Oliver Wine vlastnil zaměstnance, skončilo v roce 2021, kdy společnost prodala svůj podnik newyorské investiční společnosti NexPhase Capital (prostřednictvím Hvězda Indianapolis ). Podle zakladatele Bill Oliver , Oliver Winery vyrostla ve váženou značku a NexPhase může společnosti přinést lepší zdroje.
Vinařství již v minulosti oslovovali nápadníci, ale majitele nikdy nepřesvědčili k prodeji. Dohoda s NexPhase však byla příliš dobrá na to, aby se nechala vynechat. Nejen, že Oliver Wines obdržel kapitálovou injekci, ale také všechny aspekty jejích operací (zaměstnanci, produkty a umístění v Indianě) zůstal neporušený . To také zahrnovalo, že Bill Oliver zůstal ve společnosti jako člen představenstva a prezident Julie Adams převzal roli generálního ředitele.
Firemní partner Jamie Kaufman uvedl, že společnost NexPhase má zájem pomáhat podporovat firemní kulturu, díky níž je vinařství předním podnikem v oboru. NexPhase bude i nadále pečovat a investovat do provozu společnosti v Indianě.
