Staromódní kukuřičný klas, který bude každý milovat

Nemusí to být jídlo, které pravidelně jíte, ale tento staromódní kukuřičný klas by měl být na vašem seznamu go-to receptů z mnoha důvodů. Vyrábí se snadno a chutná naprosto úžasně. Proč to nezkusit?

Nebojte se, pokud máte pochybnosti - dokonce i kuchař a vývojář receptů Carlos Leo Lžíce váhavě se přiblížil kukuřici. 'K tomuto receptu jsem byl trochu skeptický, ale po jeho vyzkoušení to bylo úžasné.' Co je to vlastně kukuřičný klas? Nejlepší způsob, jak na to odpovědět, je říct vám, co je to „pone“.

Podle Váš slovník , je to „malý bochník nebo dort z kukuřice“. Ano. A je to. Trochu jedlé, škrobovité a překvapivě lahodné jídlo, které je na půli cesty mezi palačinkou a kouskem kukuřičného chleba, kde je kukuřice hvězdou a kde jsou vítány všechny druhy párování, od sladkostí jako sirup nebo džem až po lahůdky jako omáčka nebo dušené mořské plody.

Máte hlad? Skvělé, pojďme tedy shromáždit několik základních ingrediencí a připravit se.

top 10 čokoládových tyčinek

Shromážděte své ingredience pro tento staromódní recept s kukuřičným jádrem

K výrobě tohoto staromódního kukuřičného kukuřice potřebujete všechny čtyři přísady a jednou z těch věcí je voda. A pokud jde o další z těchto ingrediencí, existuje velká flexibilita. Tradičně recept vyžaduje kukuřičnou mouku, mořskou sůl, trochu vroucí horké vody a velké množství kapek slaniny. Můžete však také použít vepřové sádlo, máslo, rostlinné pokrmové tuky nebo rostlinný olej, z nichž poslední dva připraví toto jídlo rostlinný .

I když je toto jídlo samo o sobě potěšením, mějte na paměti, že pro maximální požitek budete také chtít spárovat svůj kukuřičný klas s jiným jídlem. Můžete přidat něco tak jednoduchého, jako je sirup, nebo sníst pone na straně vydatné polévky nebo dušeného masa.

Předehřejte troubu a pánvici a zkombinujte staromódní přísady z kukuřičného jádra

Pěkně popořádku: Předehřejte troubu na tento žhavý horký 475 stupňů Fahrenheita pro tento staromódní recept s kukuřičným jádrem. Dále do devítipalcové kulaté litinové pánve (nebo co nejmenší velikosti) přidejte tři polévkové lžíce kapky slaniny, máslo nebo cokoli, co používáte, a poté pánev vložte do trouby, aby se zahřála.

Mezitím vařte asi dva šálky vody v konvici nebo v hrnci, abyste měli alespoň jeden šálek po ruce. Dále přidejte do střední misky kukuřičnou mouku a mořskou sůl a promíchejte.

Nyní přidejte horkou vodu a dvě lžíce kapky slaniny do směsi kukuřičné mouky a dobře promíchejte. Míchejte, dokud směs nevytvoří husté těsto a nejsou žádné hrudky. Nyní nechte těsto odpočívat, dokud pánev v troubě nekouří.

Vytvořte si své staromódní placičky z kukuřičného kukuřice

Vytvarujte čtyři kulaté, ploché staromódní kukuřičné kukuřičné placičky (pomocí odměrky o objemu 1/4 šálku), vytvarujte je rukama a pak je odložte na talíř. Poté vyjměte pánev z litiny z trouby a opatrně vložte kukuřičné placičky do pánev. Na kukuřičné placičky přidejte lžičku kapky slaniny a poté pánev zasuňte zpět do trouby.

Tento krok může být obtížný, protože pracujete s opravdu vysokou teplotou. „Trochu jsem se zabýval manipulací s pánví z litiny s olejem a přidáním těsta,“ říká Leo, „ale bylo to snadné.“ Stačí použít dobré chňapky a dávat pozor na postříkání, a budete v pořádku. Mohou však být doporučeny dlouhé rukávy a hadr pro rychlé čištění mastnoty.

Flip, grilovat, a užijte si svůj staromódní kukuřičný pone

Nechte staromódní kukuřičné karbanátky vařit při teplotě 475 stupňů po dobu deseti minut, poté pánev vytáhněte z trouba a převrátit je. Nyní pánev zasuňte zpět do trouby, tentokrát na horním roštu, a vařte dalších pět minut.

co teď dělá Pat Neely

Po uplynutí těchto pěti minut otočte brojler na maximum a nechte kukuřičnou kuře grilovat po dobu tří minut. Nyní vytáhněte pánev z trouby a hotové koláče z kukuřičného pece z pánve.

Podávejte své překvapivě uspokojivé výtvory s máslem, javorovým sirupem, medem nebo džemem, nebo z toho připravte celé jídlo. 'Snědl jsem to s krevetovým gulášem a doporučím cokoli s omáčkou, jako je mleté ​​maso,' říká Leo a dodává: 'Tradičně se to konzumuje s jižním jídlem, jako je zelená zelenina.'

• 1 šálek kukuřičné mouky
• 1 čajová lžička mořské soli
• 1 šálek vařící horké vody
• 5 lžící kapky slaniny (nebo sádla, rostlinného pokrmu, másla nebo rostlinného oleje)

1. Předehřejte troubu na 475 stupňů Fahrenheita.
2. V 9palcové kulaté litinové pánvi přidejte 3 lžíce kapky slaniny a vložte pánvi do horké trouby.
3. Vařte v konvici asi 2 šálky vody, abyste měli alespoň 1 šálek.
4. Ve střední misce přidejte kukuřičnou mouku a mořskou sůl. Mix kombinovat.
5. Přidejte 1 šálek horké vody a 2 lžíce kapky slaniny do směsi kukuřičné mouky a dobře promíchejte. Směs vytvoří husté těsto.
6. Míchejte, dokud nejsou hrudky. Nechte těsto odpočívat, dokud pánev v troubě nekouří.
7. Formujte 4 kulaté placičky (pro dimenzování použijte odměrku ¼ šálku).
8. Opatrně vyjměte pánev z horké litiny z trouby a vložte kukuřičné placičky do pánve, poté na kukuřičné placičky lžíte část kapky slaniny.
9. Vložte litinovou pánvi zpět do trouby na horním roštu a pečte asi 10 minut.
10. Překlopte karbanátky a vařte dalších 5 minut.
11. Po pěti minutách brojler zapněte a grilujte 3 minuty.
12. Podávejte s máslem a javorovým sirupem, džemem nebo medem.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu