Různé kuchařské pořady Julie Childové byly plné spousty tipů, včetně tohoto hacku z pergamenu, který sdílel host v pořadu „Pečení s Julií“ v roce 1997.
Likér je skvělý způsob, jak oživit mnoho dezertů. Chce to však trochu jemnosti. Zde je návod, jak přidat chlast do dortu, aniž byste přehlušili ostatní chutě.
Ve videu tvůrkyně ukázala, jak udržuje své koláče dokonale vlhké tím, že naplní láhev ovesným mlékem a pokape ho po malých dávkách na každou vrstvu.
Pokud chcete vytvořit působivou prezentaci, musíte se naučit jemnější body dortového praskání. Tento krok vám pomůže vytvořit kulatější koláče.
Používání konvekčního nastavení vaší trouby může být lákavé, ale neznalost správných situací pro jeho použití je jedním z nejčastějších způsobů, jak naše trouby používáme špatně.
Rozdíly v konzistenci ganache znamenají, že práce s ní může být trochu obtížná - vrstvy koláče mohou klouzat po ne zcela ztuhlé čokoládě.
Pokud se potýkáte s touhou po dortu, ale ve spíži máte schovanou jen skromnou krabičku směsi na muffiny, nemáte smůlu.
Tarte Tatin je jedním z oblíbených dezertů Andrewa Zimmerna a řekl nám klíče k výrobě tohoto poněkud složitého pečiva, aby pokaždé vyšlo dokonale.
K dosažení vlhkého, dekadentního kávového dortu s texturou vašich snů je klíčem k jeho realizaci rozpuštěné máslo. Zde je návod, jak to zkusit doma.
Sladká, mazlavá a teplá, klasická s'more je základem letních nocí a táboráků. Tento obrat oblíbeného dezertu přináší s'mores do vaší trouby.
Banánové pudingové brownies spojují dva klasické dezerty v nečekanou sladkou lahůdku, která se na vaší příští zahradní grilovačce nebo letní párty určitě trefí.
Pomocí této jedinečné, mírně násilné techniky získáte pěkné vlny textury, zabráníte tomu, aby vaše sušenky byly příliš husté, a odhalíte mazlavý střed.
Tradiční mrkvový dort a brazilská bolo de mracova mohou mít mnoho ingrediencí, ale liší se v různých ohledech, jako je například čokoládová poleva brigadeiro.
Všichni jsme tam byli, tváří v tvář vzrušujícímu dezertu tak vynikajícímu, že váháme, zda na něj jen položit prst. Zadejte makronky.
Udělat základní opičí chléb je docela snadné, pokud máte hrnec nebo trubičku, plechovku sušenek a nějaké sponky do spíže.
S příchodem úmorného letního počasí se nám všem mohlo hodit sladké ochlazení. Tyto mražené mini tvarohové koláče jsou dokonalým nepečeným dezertem, který překoná horko!
Proč péct sušenky běžným způsobem, když je můžete tvarovat do roztomilých košíčků, které naplníte mlékem? Jedinou potřebnou pomůckou je vaše šikovná forma na muffiny.
Pokud chcete změnit svůj repertoár dortů, přeskočte nové recepty a vyzkoušejte nový způsob vaření. Grilujte svůj dort pro nezapomenutelný výsledek.
Na rozdíl od některých receptů na koláče s citronem a mákem, které se často spoléhají na citronový extrakt pro chuť koláče, Ina Garten's spoléhá na použití celého citronu bez semen.
Ne, koláčoví ptáci nejsou ptačí predátoři, kteří se živí vaším pečivem. Jsou viktoriánským vynálezem, který slouží k překvapivým kulinářským účelům.