Škeble a mušle jsou oba měkkýši - mlži, konkrétně (přes Národní úřad pro oceán a atmosféru ). Oba mohou růst ve sladkovodním i slaném prostředí, ale tím víceméně podobnosti končí (přes Ohio State University a Jstor ). Počínaje zvenčí, podle Cport , barva mušlí má tendenci být tmavší: zelená, modrá nebo černá, zatímco většina jedlých škeblí má na vnější straně častěji bílé, pálené nebo béžové zabarvení (přes Živá věda ).
Zatímco mušle mají často podlouhlý a tenký tvar, jedlé škeble bývají tlustší, kulatější a tlustší. Škeble mohou dorůst mnohem větší než slávky s tím, že nejedlá obří škeble dokáže dorůst na více než 500 liber a délku 4,25 stop (přes Akvárium v Monterey Bay ).
Rozdíly v chuti a přípravě
Škeble se často konzumují syrové a není neobvyklé je vidět v nabídce syrových barů v restauracích - ve skutečnosti miliony Američanů každý rok konzumují syrové škeble (a ústřice). Stojí za to zdůraznit, že konzumace vařených škeblí je bezpečnější a sníží vaše šance na výskyt nemoci způsobené potravinami (prostřednictvím ISSC ).
Mušle se naproti tomu téměř vždy vaří tak či onak. Ačkoli mušle jsou v kari omáčkách stále populárnější (podívejte se na tento lahodný recept na Půvabný ), jsou pravděpodobně nejznámější v jednodušších přípravách, jako je pára nebo vařené s bílým vínem (přes BBC dobré jídlo ).
Mezi nimi je také podstatný rozdíl v chuti. Oba měkkýši mají slanou a slanou chuť, ale někteří by tvrdili, že chuť slávky je mírnější než chuť škeble (přes Spoon University ). Oba mají žvýkací texturu, přičemž škeble jsou možná více žvýkací, v závislosti na tom, zda jsou vařené nebo syrové. Oba měkkýši se snadno vaří, ale výsledkem je extrémně gumové a nepříjemné kousnutí mořských plodů.
