Na místě nic takového nezasáhne čerstvé koblihy a káva, a často jsme zjistili, že žvýkáme a přemýšlíme proč jsou koblihy Krispy Kreme tak chutné a přemýšlel přesně proč nemůžeme dostatek Dunkin 'Donuts . V menším měřítku jsme také zjistili, že jsme zvědaví na skutečný důvod, proč mají koblihy díry. Nemůže to být jen proto, že díry na koblihy jsou rozkošně malé a lehké, že?
Po pravdě řečeno, ne všechny koblihy mají uprostřed díry. Například koblihy plněné krémem a želé jsou bez děr a po smažení do zlatavě hnědé se vstříknou náplní. Ale co se týče těch ostatních smažených a pečených prstencových prstenů, jaký je problém s otvory uprostřed?
Proč mají koblihy díry?
Důvod, proč mají koblihy díry, je ve skutečnosti velmi praktický a nemusí to souviset s vytvořením vedlejšího obchodu s koblihami.
Předpokládá se, že vynálezcem koblihové díry byl námořník na lodi v roce 1847 (via Wonderopolis ). Nelíbilo se mu, jak byly smažené koláče, které kuchař podával, vždy uprostřed husté a mastné, a rozhodl se do syrového těsta vyrazit díru, aby se po celé délce rovnoměrně vařila.
odkud pochází logo Starbucks
Další teorie spočívá v tom, že koblihy se staly populární, když se bagely dostaly také na vrchol. Prodejci bagelů skládali své zboží na špejle nebo je navlékali na provázky a někteří si myslí, že prodejci koblih vzali stránku z knihy prodejců bagel a začali do svých výrobků dělat také pohodlné díry.
Kupodivu v dnešní době mnoho komerčních koblih nemá vůbec vyražené díry. Místo toho se těsto nastříká ve tvaru prstence přímo do horkého oleje a otvory pro koblihy, které vidíte, se prodávají ve velkých řetězcích koblih a v obchodech s potravinami, jsou vyrobeny ze speciálně nakrájených kousků těsta, které jsou smažené.
