Nicholas Kamm / Getty Images Co se stane, když si vezmete trvalou oblíbenou rodinu, zbavíte se umělých barviv (v potravinářském průmyslu známých jako žluté č. 5 a 6) a nahradíte je paprikou, annatto a kurkumou? Získáte umělé přísady zdarma Kraft Mac a sýr .
Úředníci společnosti uvedli, že Kraftovo rozhodnutí zbavit se umělých barev přišlo po pečlivém zvážení. „Neustále mluvíme s našimi spotřebiteli a dostáváme od nich zpětnou vazbu a věděli jsme, že chtějí mít lepší pocit z ingrediencí, které slouží jejich rodinám,“ řekl viceprezident společnosti Kraft-Heinz pro stravování Greg Guidotti Jedlík . 'Na trhu jsme viděli příležitost vylepšit naši řadu ingrediencí, ale nechtěli jsme [provést] změnu, než budeme mít správný recept.'
Rozhodnutí nebylo přijato na lehkou váhu, protože to řekl i Guidotti Jedlík že společnosti trvalo tři roky, než jim vyhovoval nový vzorec. A aby se ujistil, že zdravější recept nebude přijat špatně, provedli změnu o měsíc dříve. 'Věděli jsme, že recept chutnal stejně dobře, jak od Kraftu očekáváte, ale kdykoli řeknete, že jste něco změnili, spotřebitelé řeknou, že pravděpodobně nebude chutnat tak dobře,' řekl Guidotti. 'Protože jsme věděli, že chutná přesně stejně, chtěli jsme, aby to naši fanoušci zažili na vlastní kůži, aniž by k tomu byli vyzváni.'
Kraft oznámil přechod po tom, co nazval „největším testem slepé chuti na světě“
Shutterstock Když tedy konečně oznámili změnu, přiznali také switcheroo tím, že jej nazvali „největším testem slepé chuti na světě“. Zdálo se to jako úspěch, protože „o padesát milionů krabic později ... lidé si nevšimli rozdílu.“ (No, měli by, kdyby zkontrolovali přísady na zadní straně krabice).
Někteří fanoušci si toho ale všimli (paprika, annatto a kurkuma jsou koření a mají koneckonců jedinečné chuťové profily) a pokračovali Change.org požádat o přepnutí zpět na starý recept. Skupina si říkala #Wenoticed; jejich petice (která je stále online) získala pouze 70 příznivců.
chick fil zisk na obchod
Nemyslete si, že plně přírodní ochucený Mac a sýr je o něco zdravější než jeho předchůdce, protože nese 720 mg sodíku na porci - nebo asi 72 procent RDA na sůl. Jsou také stále silně zpracované, takže jsou stejně zdravé (nebo nezdravé) jako vždy (přes CNN ).
