Zdá se, že společnost Arby's French Dip, která se skládá z pečeného hovězího masa a švýcarského sýra vloženého mezi dvě desky chleba ciabatta s nádobou na omáčku, do které se má namočit celá položka nabídky, má u fanouškovské základny velkou popularitu. Široce otevřené stravování dokonce navrhuje tajnou verzi francouzského dipu s názvem French Dip Max, která je ve skutečnosti jen francouzským dipem, ale s dvojnásobnou pečeně.
V souladu s Arby antipatie k čemukoli, co se zdá být i zdaleka zdravé, francouzský dip, který slouží, je pro vás naprosto hrozný. Na jejich webové stránky uvádějí obsah sodíku ve francouzském dipu jako 2 550 miligramů na sendvič. To překračuje horní hranici 2 300 miligramů denně doporučenou EU Americká kardiologická asociace , a přidává více než třetinu k ideálnímu příjmu sodíku 1 500 miligramů sodíku denně. Důsledně konzumovat příliš mnoho sodíku může, jak vysvětlují v infografika , může vést k srdečním onemocněním a mrtvici - a překročíte tuto bezpečnou hranici pouze s jedním sendvičem.
Máme sodík
Neilson Barnard / Getty Images Každý kus Kaše publikace o zdravotních aspektech rychlého občerstvení se zdá být zaměřeno na sodík. Je zřejmé, že sodík pro vás není dobrý, ale bylo by nespravedlivé penalizovat pouze průmysl rychlého občerstvení za to, že do svých potravin přidává příliš mnoho sodíku, i když ano.
Tak jako Břidlice hlášeno již v roce 2013, průměrný Američan konzumuje 3 400 miligramů sodíku denně, protože společnosti, které vyrábějí zpracované potraviny, si uvědomují, že na nás má závislost. Další teorie je, že je zapotřebí další sůl, protože balené jídlo by bez ní chutnalo nevýrazně. Ať tak či onak, studie opakovaně zjistily, že čím více soli člověk konzumuje, tím více chce sůl konzumovat později.
Přesto, jak vysvětlil Tom Frieden, ředitel CDC v roce 2017 NPR , i bez závislosti mají lidé v této věci malý výběr. „Pro jednotlivce je velmi obtížné snížit spotřebu samostatně, protože ve všem, co jedí, je tolik sodíku,“ vysvětlil. Společnosti mohou být nerady snižovat obsah sodíku, protože to udržuje jejich spotřebitele závislé, ale zdá se, že jediným způsobem, jak spotřebitele zbavit takové nezdravé úrovně spotřeby sodíku, by byla celoodvětvová regulace sodíku. Pak, Arby Francouzský dip se může zdát méně jako lahůdka a spíše jako uložení.
