Recept Rollatini na pečený lilek

Sýrové pokrmy z lilku s rajčatovou omáčkou jsou pravděpodobně vrcholem komfortního jídla. Tento recept na rollatini z pečeného lilku, který uspokojí potřebu slaných chutí, obsahu zeleniny a všestrannosti pro spárování s vaším oblíbeným škrobem. Vývojář receptur SN Catherine Brookesová sdílí tento chutný recept, který si možná budete chtít představit lilek parmazánem 2,0.

Nakrájený lilek je plněná a srolovaná do malých svazků přeplněných chutnou sýrovou náplní, zatímco marinara omáčka to vše spojuje a nabízí všechny prvky, které z italské kuchyně milujeme. Brookes popisuje: „Tento recept je tak zdravý a hřejivý s měkkým pečeným lilkem; lahodnou, bohatou, bylinkovou náplní; a spoustou taveného sýra.“ Finální jídlo se peče ve velkém kastrolu, což z něj dělá vynikající možnost, jak si ho přinést na polévku nebo podávat na večírku. Navíc, pokud toužíte po zbytcích, jednoduše recept zdvojnásobte a udělejte ho ve větším pekáčku.

Shromážděte ingredience pro tento recept na rollatini z pečeného lilku

Pro tento recept budete potřebovat velké lilky a olivový olej. Pak vypadni marinara omáčka , stroužky česneku, velké vejce, špenátové listy, čerstvá bazalka, oregano, sůl a černý pepř. Nezapomeňte na sýr ricotta, strouhaný parmezán a strouhanou mozzarellu. 'Použití tří druhů sýra pomáhá, aby bylo jídlo super bohaté a chutné,' komentuje Brookes.

Připravte si plátky lilku

Začněte předehřátím trouby na 400 F. Poté odřízněte horní a spodní část lilku tak, aby stály vzpřímeně. Nakrájejte je podélně na proužky o tloušťce asi ¼ palce. Plech vymažeme tukem a položíme na něj plátky lilku. Vršek pokapejte olivovým olejem a pečte 6 minut.

5 kluků párky v rohlíku

Připravte si náplň z ricotty

Mezitím zkombinujte sýr ricotta , ⅓ šálku parmazánu, česneku, vejce, špenátu, bazalky, oregana, soli a pepře v misce. Obsah důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozprostřely v sýrové směsi.

Sestavte misku

Rozprostřete ½ marinarové omáčky, abyste pokryli dno zapékací misky. Když jsou lilky dostatečně chladné, aby je bylo možné spravovat, začněte sestavovat. Naberte asi 2 lžíce sýrové směsi na kratší konec plátku lilku a poté jej srolujte do tvaru trubičky. Pokračujte stejným způsobem, dokud nenaplníte všechny plátky lilku směsí ricotty.

Plněné rohlíky jeden po druhém opatrně přendejte do zapékací mísy, položte švem dolů, aby se nerozpadly. Střed rolatini přelijte zbytkem marinarové omáčky, okraje závitků nechte odkryté.

Posypeme sýrem, poté zapečeme a podáváme horké

musíte opláchnout rýži

Pokrm posypte 1 lžící parmazánu a nastrouhanou mozzarellou, poté přikryjte alobalem a pečte 25 minut. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení rollatini dalších 10-15 minut, dokud sýr nezačne bublat a hnědnout.

Vyjměte zapékací misku z trouby a podle chuti ozdobte čerstvou bazalkou. Nakonec ho nechte vychladnout dostatečně, abyste si nepopálili ústa, a pak dejte do tohoto teplého a pikantního pečeného lilku rollatini. 'Rád to podávám jako přílohu spolu se salátem a rýží nebo pita chlebem,' komentuje Brookes a dodává: 'Můžete to také podávat s rybou, kuřecím masem nebo jiným proteinem.'

Přeneste všechny zbytky do uzavřené nádoby a chlaďte je až 3 dny. Před dalším podáváním rollatini ohřejte v mikrovlnné troubě nebo troubě.

• 2 velké lilky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 šálek sýra ricotta
• ⅓ šálku + 1 lžíce strouhaného parmazánu, rozdělená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 velké vejce
• 1 balený šálek špenátu, nakrájený
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky a další na ozdobu
• ½ lžičky oregana
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky mletého černého pepře
• 2 ½ šálků omáčky marinara
• ¾ šálku strouhaného sýra mozzarella

1. Předehřejte troubu na 400 F.
2. Odřízněte vršky a spodky lilku a nakrájejte je podélně na proužky, přibližně ¼ palce silné.
3. Proužky položte na vymazaný plech a pokapejte je olivovým olejem. Pečte 6 minut a nechte vychladnout.
4. Mezitím ve střední misce smíchejte ricottu, ⅓ šálku parmezánu, česnek, vejce, špenát, bazalku, oregano, sůl a pepř.
5. Na dno zapékací mísy nalijte ½ omáčky marinara.
6. Jakmile jsou lilky upečené a dostatečně vychladlé na dotek, naneste na kratší konec plátku asi 2 lžíce ricottové směsi a srolujte do tvaru trubičky. Opakujte se zbývající ricottovou náplní a plátky lilku.
7. Naplněné závitky lilku položíme na marinarovou omáčku v pekáčku švem dolů.
8. Navrch nalijte zbytek marinarové omáčky, okraje každé rolky nechte odkryté.
9. Navrch posypeme zbývající 1 lžící parmazánu a nastrouhanou mozzarellou.
10. Mísu zakryjte alobalem a pečte 25 minut, poté alobal sejměte a pečte dalších 10–15 minut, nebo dokud sýr nebude bublat a na skvrnách zhnědnout.
11. V případě potřeby ozdobte lístky čerstvé bazalky a podávejte.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu