Getty Images Hranolky McDonald's jsou pravděpodobně nejlepší položka rychlého občerstvení, která kdy byla vynalezena. S jejich dokonale ostrým zevnějškem a měkkým polštářovým interiérem je těžké přijít s vynikající volbou nabídky, bez ohledu na to, jak moc máte rádi Big Mac, Filet-O-Fish nebo Chicken McNugget. Pravděpodobně jste se zamilovali do nádherně slané pochoutky před desítkami let, když jste otevřeli svou první krabičku Happy Meal na zadním sedadle automobilu a zabořili ruku do papírového obalu plného horkých, čerstvých hranolků. Je pravděpodobné, že váš milostný vztah po celé ty roky silněl.
Ale ani celoživotní obdivovatelé hranolků McDonald's možná neví vše, co je třeba vědět o ikonickém rychlém občerstvení. Spolu s překvapivou přísadou existují také překvapivá tvrzení o výhodách stravy bohaté na hranolky ze Zlatých oblouků. Jsou opravdu kouzelným léčivým balzámem? Pojďme to zjistit.
Nejsou vegetariáni
Getty Images Vegani a vegetariáni by mohli předpokládat, že smažené brambory jsou bezpečnou volbou v nabídce plné kuřecího a hovězího masa, ale pokud se ve státech potýkáte s McDonald's, není tomu tak.
V roce 2015, kdy byl klepnut bývalý MythBuster Grant Imahara, aby zjistil, co se při výrobě hranolků McDonald's skutečně děje, jedna složka ze seznamu 19 vyčnívala ze zbytku: přírodní hovězí příchuť . Před tím, v roce 2001, a soudní spor byl postaven proti McDonald's dva hinduističtí vegetariáni, kteří tvrdili, že restaurace podala podvodné tvrzení tím, že podávala hranolky ochucené živočišnými produkty, aniž by o tom informovala zákazníky. McDonald's argumentoval, že nikdy netvrdili, že jejich hranolky jsou vegetariánské, a na požádání měli k dispozici seznam ingrediencí. V té době však byla složka uvedena jednoduše jako „přírodní aroma“, což zahrnuje hovězí aroma. Vidíte, jak by to mohlo být trochu matoucí.
železný kuchař Gordon Ramsay
Takže teď, když je jasněji uvedena jako „přírodní hovězí příchuť“, co to ve skutečnosti znamená? The Web společnosti McDonald's poznamenává: „Když naši dodavatelé částečně smaží naše nakrájené brambory, použijí olejovou směs, která obsahuje hovězí příchuť. Tím je zajištěna skvělá chuť a rozpoznatelná chuť, kterou všichni milujeme z našich světově proslulých hranolků. “ Podle Jedlík , který hovořil s potravinářským chemikem Garym Reinecciem, může být v některých případech přírodní hovězí příchuť ve skutečnosti vegetariánská, ačkoli McDonald's netvrdí, že je. V každém případě, i když jsou vegetariáni, rozhodně nejsou vegani, protože obsahují hydrolyzované mléko.
A co dalších 18 ingrediencí?
Facebook Ohromující 19 ingrediencí (brambory, řepkový olej, sojový olej, hydrogenovaný sojový olej, přírodní hovězí aroma, hydrolyzovaná pšenice, hydrolyzované mléko, kyselina citronová, dimethylpolysiloxan, dextróza, pyrofosforečnan sodný, sůl, řepkový olej, kukuřičný olej, sójový olej, hydrogenovaný sójový olej, TBHQ , kyselina citrónová, dimethylpolysiloxan) McDonald's fries . Může to znít šokující, ale po rozebrání to bývalý MythBuster Grant Imahara rozhodl, že to nakonec není „Franken-fry složená z chemikálií“. Jak to může být?
Pro začátek je mnoho ingrediencí uvedeno dvakrát, což činí skutečný počet 14, a to proto, že hranolky jsou smažené dvakrát ve stejné olejové směsi - jednou před zmrazením a znovu, když si je objednáte v restauraci. Již víme, že přírodní hovězí příchuť (s hydrolyzovanou pšenicí a hydrolyzovaným mlékem) se přidává, aby se dosáhlo konzistentní chuti hranolků McDonald's, a kyselina citronová je antioxidant používaný k zachování čerstvosti oleje. „Nejděsivější“ znějící složka, dimethylpolysiloxan, je odpěňovací prostředek, který chrání olej před stříkáním, a je schválen pro použití v mnoha potravinách. Dextróza je cukr, který pomáhá udržovat barvu brambor, spolu s pyrofosforečnanem sodným, který jim brání v šednutí. Poslední z podezřelých přísad, TBHQ, je dalším antioxidantem, který také pomáhá zachovat svěžest oleje. Jak Imahara uzavírá: „Hranolky McDonald's se vyrábějí z brambor,“ potřebují při tom jen trochu pomoci.
Chutnají jinak než dřív
Getty Images Není to vaše fantazie - i když jsou hranolky McDonald's stále naprosto lahodné, chutnají jinak než před lety. Co se tedy změnilo? Víme, že naše milované hranolky se stále vaří v olejové směsi, která má přidané malé množství přírodní hovězí příchuti, ale před počátkem 90. let byly ve skutečnosti vařeny v hovězím loji (nebo tuku). K přechodu na rostlinný olej došlo, když spotřebitelé vyjádřili znepokojení nad množstvím nasycených tuků v hranolcích.
chyby, které se dostanou do mouky
Revizionistická historie Podcaster, Malcolm Gladwell, se ponořil hluboko do tématu a zjistil, že vina za tuto změnu spočívá většinou na muži jménem Phil Sokolof , kteří mimo jiné potravinářské společnosti utratili miliony kampaní proti obsahu nasycených tuků v nabídce McDonald's. Nakonec McDonald's ustoupil tlaku a přestal vařit své hranolky v hovězím loji, ale za cenu nějaké vážné chuti. Jako Gladwell poznámky „... mysleli si, že rychlé občerstvení bude odsouzeno k zániku, pokud nebude oblékat plášť správné výživy. I když je to absurdní. Myslím, že je to hranolka. Nikdy to nebude zdravý produkt. “ Můžeme dostat amen?
Mohou vám pomoci otěhotnět?
Getty Images Existuje nekonečná nabídka rad, pokud jde o to, jaké potraviny byste měli jíst, abyste zvýšili plodnost, ale pokud žijete ve Velké Británii, můžete své naděje vkládat do hranolků McDonald's (nebo hranolků, abyste použili správný britský výraz) .
Před Velkou Británií Národní den výroby dítěte , Kanál máma provedl a průzkum zjistit, jaké metody používají páry, aby zvýšily své šance na otěhotnění. Mezi dalšími obvyklejšími odpověďmi, jako je „jíst každý den tmavou čokoládu“ a „jíst ananas“, byla překvapivější odpověď: „Jezte chipsy McDonald's ihned po sexu.“ Tři procenta dotázaných věří v sílu hranolku a ano, musí to být McDonald's. The Bump uvádí, že mezi pavučinami panuje přesvědčení, že vysoký obsah solí v hranolcích „pomáhá při oplodnění, protože vede vaše tělo k nasávání dalších tekutin“. I když to teoreticky zní docela logicky, neexistuje žádná skutečná věda, která by toto tvrzení podpořila. Ale hej, hranolky McDonald's poté cokoliv zní to jako skvělý nápad, tak proč ne?
Jsou lékem na plešatost?
Getty Images Když přejedete Rogaine, hranolky McDonald's jsou novým zachráncem plešatých. Přinejmenším tomu byste věřili všem senzačním titulkům.
The příběh zlomil v únoru 2018, kdy a studie o růstu vlasových folikulů nabízený potenciální lék na plešatost: dimethylpolysiloxan. Tým vědců zjistil, že použití dimethylpolysiloxanu, který se shoduje se stejným odpěňovacím činidlem, jaké se používá u hranolků McDonald's, může na myších úspěšně vypěstovat vlasy. Takže strava s vysokým obsahem hranolků McDonald's může léčit plešatost, že?
Špatně (samozřejmě), a máme polovina poděkovat za to. Jakmile bylo navázáno spojení s ingrediencemi McDonald's Fries, příběhy se staly nekontrolovatelnými. Bohužel však ve studii není žádná zmínka o McDonald's a pouhá konzumace dimethylpolysiloxanu (nebo velkého množství hranolků) vás nikam nepřivede. Silikon byl použit jako základ pro kultivaci vlasových folikulů a rozhodně není přísadou v „receptu“ na léčbu. Stále žijete z naděje? Podle The Japan Times Junji Fukuda, vědec, který studii vedl, řekl: „Viděl jsem online komentáře, které se ptají:„ Kolik hranolků bych musel sníst, aby mi narostly vlasy? “ Cítil bych se špatně, kdyby si lidé mysleli, že to něco sní! “
kolik stojí dračí ovoce
Co je sakra Frork?
Instagram McDonald's v minulosti zahájil několik sporných kampaní - nové a „vylepšené“ Hamburglar přijde na mysl - ale v roce 2017 opravdu přiměli masy poškrábat se na hlavách, když představili Frork . Nádobí, částečně hranolky, částečně vidlička, bylo propagováno jako odpověď na všechny naše problémy s padlými hamburgery; zejména hamburgery Signature Crafted Recipe zavedené ve spojení s Frorkem. Vyrobeno ze silikonu, uživatel jednoduše vloží do hřídele hranolky, které fungují jako prsty, aby vyčistily veškerou chutnou dobrotu, která vám na obalu zůstala.
The Washington Post měl problém s přibitím jednoho z těchto nástrojů s omezenou edicí a domníval se, že je to jen trik, jak dostat bzučení na sociálních médiích, což rozhodně udělal, ale na základě příspěvků na Instagramu byla #Frork skutečně realitou. Byla nabízena pouze na jeden den (a pouze ve vybraných restauracích), takže pokud jste promarnili svou šanci, budete muset dělat věci staromódně - prsty.
Mohli by být považováni za zbraň
Getty Images Znáte ten starý trik, kdy sfouknete papírový obal ze slámy a do tváře svých nic netušících spolustolovníků? Zkuste to místo toho s hranolkem naloženým ve vaší slámě a možná se ocitnete před zadním sedadlem policejního auta. To se stejně stalo jednomu 13letému chlapci v Anglii.
Podle bulvárních zpráv v roce 2006 Slunce , chlapec naložil slámu svého Mickeyho D municí s francouzským potěrem a vystřelil na mladou ženu, která stolovala poblíž, a udeřil ji do obličeje. Incident podnítil rvačku, aby vypukla mezi dvěma skupinami přátel, a nakonec, po měsících vyšetřování, byla střelec s hranolky obviněn z útoku „použitím slámy k odpálení čipu a zasažením do obličeje“. Po dvou soudních slyšeních bylo obvinění zrušeno, když chlapec přijal jeho opatrnost. („V Anglii opatrnost není odsouzením za trestný čin, ale musíte přijmout vinu a mohla by být použita jako důkaz špatné povahy, pokud se obrátíte na soud kvůli jinému trestnému činu,“ uvádí Gov.UK .)
kuřátko fil operátorům příjem
Jsou trochu zdravé - na hranolky
Getty Images Pokud hledáte zdravé jídlo, pravděpodobně nenarazíte. Ale pokud narazíte na jízdu, možná budete chtít vědět, který kloub rychlého občerstvení nabízí „nejzdravější“ hranolky. Ukázalo se, že Zlaté oblouky jsou v horní části seznamu, pokud jde o nejnižší kalorie a špatné tuky. Cue šťastný tanec.
WebMD zařadil hranolky ze 14 populárních řetězců rychlého občerstvení, včetně McDonald's, aby zjistil, jak hodnotí nutričně řečeno. Na 230 kalorií pro malé hranolky se McDonald's umístil na druhém místě s nejnižšími kaloriemi, těsně pod Sonic Drive-In na 220 kalorií. Podobně se Mickey D umístil na druhém místě s nejnižším obsahem tuku (celkem 11 gramů ve srovnání s 9 gramy Sonica) a nejnižšími špatnými tuky (1,5 gramu nasycených a 0 trans-mastných kyselin, což souvisí se Sonikem, jehož část je jen o něco větší, což jim dává výhodu) .
Další dobrá zpráva: Sonic možná provedl úpravy svých hranolků od WebMD žebříčky byly zveřejněny. Podle jejich webová stránka , jejich malé hranolky nyní obsahují 250 kalorií a 12 gramů tuku, což znamená, že Golden Arches se nyní mohou chlubit „nejzdravějšími“ hranolky rychlého občerstvení - pokud je to věc.
Ale proč nehnijí?
Facebook Všichni jsme viděli tvrdí , obvykle doprovázené obrázky jako důkaz, že hamburgery a hranolky McDonald's nehnijte - ani kousek plísně, ani změna vzhledu. Údajně je jídlo tak plné chemikálií a konzervačních látek, že nemůže, nebude hnít. To není úplně pravda ...
Všechny potraviny potřebují k hnilobě, plísni nebo rozpadu určité věci - vlhkost je jedním velkým faktorem. Bez vlhkosti mikroby které způsobí, že hniloba nemůže růst, a bez růstu mikrobů neuvidíte ty výmluvné známky toho, že váš hamburger a hranolky jsou na vrcholu. Protože tyto potraviny začínají na prvním místě relativně suché, není velkým skokem si myslet, že jejich ponechání v papírových obalech bez zdroje vlhkosti by jednoduše způsobilo dehydrataci, nikoli plísně. Ve skutečnosti experiment Vážně jí dokázal, že jak domácí hamburger, tak i McDonaldův hamburger rostly plísně, když byly umístěny do uzavřeného plastového sáčku. Sečteno a podtrženo? Možná nevidíte důkazy o hnilobě, ale ta šestiletá Happy Meal bude určitě tvrdá jako skála.
