Facebook Pokud v restauračním průmyslu existuje jeden trend ve velkém měřítku, o kterém byste právě teď měli vědět, je to vzestup rychlého neformálního stolování . Fast-casual restaurace mají tendenci spojovat pohodlí rychlého občerstvení s kvalitou restaurace vyšší třídy. Díky tomu jsou všichni naštvaní na ty, kteří hledají zdravější možnosti na cestách - a kteří se chtějí vyhnout nezdravému a nelichotivému obrazu typického řetězce rychlého občerstvení. Spousta rychlých neformálních řetězců už nějakou dobu existuje, a i když je pravda, že růst rychlých restaurací se zpomaluje, trend stále velmi stoupá.
Jednou ze společností využívajících tuto změnu na národní potravinové scéně je Tropical Smoothie Cafe. Tato kavárna se specializuje na čerstvé, pestrobarevné smoothies se zábavnými, letními jmény a může se pochlubit plážovou atmosférou, která povzbuzuje hosty, aby se posadili a skutečně si pochutnali na jídle v obchodě. Přidejte k tomu možnosti zdravé snídaně a oběda plus několik dekadentních lahůdek a není divu, proč je tato společnost dělá se tak dobře .
Kolik však toho víte o tomto rychle se rozvíjejícím řetězci pro příležitostné obchodování? Nyní máte šanci získat lopatku na nevýslovnou pravdu kavárny Tropical Smoothie.
Kavárna Tropical Smoothie byla zahájena na Floridě v roce 1993
Není velkým překvapením, že příběh této restaurace s tématikou pláže je celý začala v Destin na Floridě . První iterace podniku byla na žebříčku přímo na pláži v roce 1993. Byl to tehdy jen obchod s smoothie a ještě se z něj nestala kavárna Tropical Smoothie, kterou teď všichni známe a milujeme.
Poté, o několik let později, otevřela Tropical Smoothie Cafe svou první kavárnu s posezením v Tallahassee , město známé jako útěk pro jarní bourače a rodiny v naději, že uniknou chladnějšímu počasí na sever. Semi-tropická atmosféra blízko pobřeží z něj udělala ideální místo pro čerstvé, lahodné smoothies, protože právě to zákazníci hledali uprostřed horkého počasí. Netrvalo dlouho a zákazníci se chystali na ovocné směsi a bylo jasné, že obchod je na něčem.
Jen o dva roky později, v roce 1999, obchod přidal sendviče a zábaly do svého výběru, což z něj činilo životaschopnou možnost oběda nebo večeře a nejen obchod s smoothie. Dnes má společnost sídlo v Atlantě, ale to rozhodně neubírá na uvolněné, výrazně floridské atmosféře.
Tropical Smoothie Cafe je jedním z nejrychleji rostoucích řetězců v zemi
Instagram Restaurační podnikání může být těžké a mnoho velkých řetězce rychlého občerstvení bojují zůstat na hladině. Několik národních řetězců již v posledních letech vidělo uzavření a je velká šance, že v budoucnu dojde k dalšímu. Ale zdá se, že Tropical Smoothie Cafe si i přes potíže stále vede relativně dobře.
V loňském roce dosáhl jeho růst více než 20 procent. Podle Business Insider Jen v loňském roce společnost otevřela 124 nových obchodů a podepsala více než 200 franšízových smluv. A průmysl si toho všímá. Cafe Tropical Smoothie se ocitlo na Fast Casual's 'Top 100 Movers and Shakers,' Podnikatel „Nejlepší franšízy pro jakýkoli rozpočet,“ Nation's Restaurant News ' 'Top 200' and 'Top 10 Fastest-Growing Chains', and Franchise Times ' Seznamy „Fast & Serious“, takže je jasné, že snahy společnosti o expanzi nejsou širší komunitou restaurací ignorovány.
jon taffer čisté jmění
Společnost také vkládá velké naděje do další expanze. Když se Charles Watson v roce 2019 stal novým generálním ředitelem kavárny Tropical Smoothie Cafe, společnost tvrdila, že se na ni může dívat Tržby 1 miliarda dolarů v příštích pěti letech. Vzhledem k tomu, že si tento příležitost získává každý rok více uznání, je velká šance, že neuvidíte, že by se vaše oblíbená kavárna Tropical Smoothie nikam tak brzy nedostala.
Kavárna Tropical Smoothie byla spojena s vypuknutím hepatitidy
Bohužel pro kavárnu Tropical Smoothie nebylo všechno sluníčko. V roce 2016 propuknutí hepatitidy A byl spojen s jahodami používanými v koktejlech restaurace. Většina infekcí byla objevena ve Virginii, ale onemocněli také lidé v několika dalších státech, včetně Severní Karolíny, Marylandu a Oregonu. Více než polovina z nich byla hospitalizována s vysoce nakažlivou infekcí jater.
Generální ředitel společnosti Tropical Smoothie Cafe v té době, Mike Rotondo, se za nehodu omluvil v a Prohlášení o videu YouTube . „Dne 5. srpna nás ministerstvo zdravotnictví ve Virginii kontaktovalo ohledně možné souvislosti mezi případy hepatitidy A a mraženými jahodami z Egypta,“ uvedla Rotondo. 'Dobrovolně a okamžitě jsme odstranili všechny ty jahody ze všech našich kaváren a pro každé místo jsme získali nové jahody.'
Naštěstí pro kavárnu Tropical Smoothie se zdá, že se společnost z tohoto incidentu relativně dobře vzpamatovala, a to navzdory špatnému tisku v roce 2016 (na rozdíl od Chipotleova epidemie E. coli v roce 2015 , ze kterého se do konce roku 2019 stále nezotavilo, podle Nasdaq ).
Tropical Smoothie Cafe nabízí nejen koktejly
Instagram Jak název napovídá, Tropical Smoothie Cafe je o smoothies. Jsou to rozhodně nejhojnější položka v nabídce - na webových stránkách společnosti je uvedeno více než 30 možností a zákazníci najdou širokou škálu doplňků a doplňků, které mohou přidat do svých smoothies. Pokud podnikáte výlet do místní kavárny Tropical Smoothie, je to pravděpodobně speciálně pro smoothie.
Tento fast-casual řetězec však nabízí mnohem víc než jeho podpisové smoothies. Na konci spektra je pravděpodobně nejznámější restaurace chlebové placky a zábaly . Jsou v nabídce už nějakou dobu a jsou k dispozici jak kuřecí, tak vegetariánské možnosti. Ale quesadillas jsou také populární, stejně jako sendviče, včetně kubánského sendviče a klubu Ultimate Club. Mísy jsou některé z novějších položek v nabídce a zatímco některé jsou v podstatě jen saláty, jiné jako kuřecí mísa Baja obsahují rýži pro typičtější „mísu“ rychlého občerstvení.
Navíc jsou možnosti snídaně v kavárně Tropical Smoothie naprosto podceňovány. The Celoamerický zábal nemusí být dokonalým zdravým doplňkem vašeho ovocného smoothie, ale pokud jste chytří s výběrem smoothie, zasloužíte si sebe. A ti, kteří chtějí něco na lehčí straně, mohou jít na Southwest Wrap. V zásadě, příště, když navštívíte kavárnu Tropical Smoothie, možná budete chtít odbočit a dát si něco k jídlu spolu s vaší oblíbenou objednávkou smoothie.
Tropical Smoothie Cafe uzavřela partnerství s Beyond Meat již v roce 2013
Facebook V dnešní době není neobvyklé vidět různé vegetariánské a veganské pokrmy téměř na jakémkoli jídelním lístku, ale nebylo tomu tak vždy. Ve skutečnosti, jen před několika lety, byla většina veganů (zejména těch, kteří žijí mimo velká města s nesčetnými možnostmi jídla) často odsunuti do smutné vedlejší salátové nabídky menu, nuceni objednávat „jen francouzské hranolky“, zatímco jejich přátelé se šťavnatě hamburgery a silné kuřecí plátky. Ale už ne. Dokonce i Burger King nyní nabízí veganský snídaňový sendvič od června 2020.
Café Tropical Smoothie však s touto byla mnohem před křivkou. Povolení bylo první národní řetězová restaurace sloužit rostlinným kuřecím produktům Beyond Meat. Toto partnerství začalo v roce 2013, dlouho předtím, než se veganské jídlo dostalo na radar mnoha větších společností. Dává smysl, že kavárna Tropical Smoothie by byla lépe umístěna než hamburger rychlého občerstvení, aby se tento skok dostal na scénu vegetariánských jídel. Koneckonců, už se starali o zdraví uvědomělé spotřebitele, u nichž bylo pravděpodobnější, že budou dodržovat veganský životní styl. Bez ohledu na to, jak Tropical Smoothie Cafe dospěla k tomuto rozhodnutí dříve než její konkurenti, tento krok postavil společnost vysoko na seznam raných řetězců vhodných pro vegany. Dokonce MAPA zdůraznil, jak restaurace nabízí „tuny“ veganských možností.
Cafe Tropical Smoothie používá skutečné ovoce
Na rozdíl od některých smoothies tam můžete počítat s tím, že dostanete smoothie skutečné ovoce a zeleninu když jdete do kavárny Tropical Smoothie. Obecně platí, že obchody používají zmrazené ovoce, ale ještě je neodepisujte. Zatímco někteří lidé věří, že mražené ovoce prostě není tak výživné jako „čerstvé“ věci, je to daleko od pravdy. Mražené ovoce může být stejně výživné (nebo dokonce výživnější) než čerstvé ovoce. Je to proto, že je často zmrazeno na vrcholu čerstvosti, zatímco „čerstvé“ ovoce, na druhé straně, mohlo být sbíráno dříve, než bylo zcela zralé, aby se nezkazilo před plánovaným datem dodání.
I když můžete obecně očekávat své oblíbené ovoce od Tropical Smoothie Cafe, mnoho doplňků a doplňků není úplně to, co byste našli na trhu místního farmáře. Některé koktejly v nabídce přidali cukr nebo k nim přidáno umělé sladidlo, takže pokud se snažíte, pamatujte na to zlomit závislost na cukru . Celkově však mírně vyšší ceny ve srovnání s jinými obchody s smoothie mají smysl vzhledem k vysoce kvalitním a čerstvým surovinám.
Kavárna Tropical Smoothie už více než deset let posílá děti do tábora
Instagram Příliš mnoho společností tam vydělává miliony - nebo dokonce miliardy - dolarů dát příliš málo zpět do svých komunit, přestože je tyto komunity podporují každý den. Naštěstí Tropical Smoothie Cafe sdílí část svého úspěchu. Společnost uzavřela partnerství s organizací s názvem Camp Sunshine umístěný v Casco, Maine, který slouží dětem s život ohrožujícími chorobami. Nezisková organizace provozuje celoroční školní areál pro rodiny, které se orientují v obtížích každodenního života a zároveň poskytují dětem zábavný únik, kde si mohou jednoduše vytvořit skvělé vzpomínky.
Kavárna Tropical Smoothie se spojila s táborem v roce 2008 a od té doby přispěla přibližně 6,00 hodinami pro dobrovolníky a pomohla 2 500 rodinným příslušníkům získáním více než 7,5 milionu $ pro organizaci. Společnost také vyzývá své zákazníky, aby se zapojili do letního tábora s odkazy na jeho webové stránky za doporučení rodině v nouzi, stejně jako možnosti darování a dobrovolnictví.
Smoothie z arašídového másla je nejlepší způsob, jak si dopřát
Jen proto, že v kavárně Tropical Smoothie je nabídka zdravějších možností, neznamená to, že si zákazníci při návštěvě nemohou dopřát. Některá jídla jsou zdravější než jiná, ale většina jídel k obědu a večeři je spíše na slané straně. Pokud hledáte něco sladkého, co by se mohlo zdvojnásobit jako dezert, pak Koktejl z arašídového másla je způsob, jak jít. Obsahuje arašídové máslo, banán a čokoládu, je však nabitá 107 gramů cukru . Je zřejmé, že to není zrovna nejzdravější položka v jídelním lístku, ale každý si zaslouží své okamžiky „dopřejte si“, že?
Existují další bohaté, sladké smoothies, které jsou ideální pro ty, kteří chtějí něco podstatnějšího než vaše typické zelené nebo ovocné smoothie. Mocha Madness je ideální pro milovníky kávy s příchutí káva – čokoláda – cappuccino smíchanou s netučným jogurtem. Upozorňujeme, že i tento koktejl má vysoký obsah cukru a 132 gramů sladkých věcí. A pokud děti chtějí něco sladkého (nebo pokud chcete sami předstírat, že jste dítě), je tou správnou volbou koktejl Chocolate Chimp vyrobený z banánů a čokolády. Navíc s pouhými 52 gramy cukru to může být vaše nejlepší řešení.
Smoothie Detox Island Green je jednou z nejzdravějších možností
Instagram Samozřejmě si nemůžete dopřát pořád. Když se cítíte blah - nebo když se jen snažíte cítit to nejlepší - možná budete chtít v nabídce zvolit zdravější variantu. Pokud jde o vaše možnosti smoothie v Tropical Smoothie Cafe, Detoxikační zelený koktejl má nejnižší obsah cukru pouhých 29 gramů a je jedním z nejzdravější nápoje můžete si objednat. Navíc zvládne zabalit všechny vaše zdravé základní látky, aniž by chutnal příliš hořce nebo „zeleně“.
Smoothie je nabitý špenátem a kale (který je nabitý protizánětlivé fytonutrienty a různé další důležité živiny) a má zářivě zelenou barvu. Koktejl se může pochlubit také mangem a ananasem, které mu dodají bohatou tropickou chuť, která je lahodná, a současně zakrývá část této zelené chuti a vytváří kale o něco méně hrozné . Banán zahušťuje smoothie, takže není příliš vodnatý, a také poskytuje tolik potřebné kalorie, aby vám dodal energii a rozhýbal se po celý den. Trochu zázvoru dává tomuto smoothie kousnutí a nabízí různé zdravotní výhody , také.
Nosit žabky do kavárny Tropical Smoothie vám může dát smoothie zdarma
Pokud jste někdy chodili do kavárny Tropical Smoothie, víte, že je docela vážné udržovat klidnou plážovou atmosféru. Ale společnost se této atmosféře věnuje mnohem víc, než si dokážete představit. Ve skutečnosti si značka vytvořila vlastní dovolenou. Jmenuje se to Národní den flip-flopu , a koná se každý červen - obvykle druhý nebo třetí pátek . Když zákazníci nosí žabky do kavárny Tropical Smoothie, získají zdarma Sunshine Smoothie.
V roce 2020 však musel restaurační řetězec kvůli pandemii COVID-19 přestat s pravidelnou propagací Národního dne Flip-Flop. Spíše než nechat June projít bez bezplatných koktejlů, společnost se rozhodla pro jiný přístup. Místo toho společnost uspořádala a kampaň pomoci získat peníze pro zdravotnické pracovníky postižené koronavirem. Do začátku června bylo pro fanoušky připraveno milion bezplatných koktejlů a navíc k propagaci, Tropical Smoothie Cafe slíbil darovat 100 000 USD do fondu odpovědí COVID-19 nadace American Nurses Foundation.
Téměř všechna místa v kavárně Tropical Smoothie jsou franšízy
Instagram Pokud jste někdy byli v místní kavárně Tropical Smoothie, možná jste nevěděli, že jste ve skutečnosti chodili do malého podniku. Zatímco všechna místa Tropical Smoothie Cafe sdílejí zhruba stejný vzhled a dojem, když nabízejí stejné produkty, drtivá většina z nich jsou franšízy. Generální ředitel Charles Watson říká, že společnost je 99,9 procenta franšízy „, což znamená, že většina míst je vlastněna nezávisle.
Franchising nabízí podniku jako celku více výhod. Management může rozvíjet společnost, aniž by musel investovat příliš mnoho peněz, a riziko růstu je nižší než u jiných obchodních modelů. To však neznamená, že pro kavárnu Tropical Smoothie Cafe to vždy bylo snadné. Pandemie COVID-19 byla pro restaurace napříč průmyslem obtížná, ale jelikož vlastníci franšízy Tropical Smoothie Cafe jsou v podstatě malé podniky, mohly být obzvláště těžce zasaženy. Naštěstí byli stále schopni získat podporu od korporací, například snížené licenční poplatky.
Recepty na napodobeniny kavárny Tropical Smoothie Cafe si můžete vyrobit doma
Instagram Pokud kolem sebe nemáte kavárnu Tropical Smoothie (což je nepravděpodobné, protože už je konec 830 míst ) nebo se jen nechcete obtěžovat opouštět svůj dům, možná vás potěší, když zjistíte, že na internetu je spousta kopií receptů Tropical Smoothie Cafe. Samozřejmě nemusí všechny chutnat úplně stejně a možná budete chtít upravit určité recepty v závislosti na vaší konkrétní chuti. Ale některé z těchto receptů jsou příliš chutné, než aby se nepokoušely.
jak otestovat, zda jsou vejce dobrá
Jedna podobná kavárna Tropical Smoothie Cafe, která je obzvláště oblíbená, je Blimey Limey . Jedná se o velmi jednoduchý koktejl, takže je snadné si ho vyrobit sami. Recept vyžaduje vodu, cukr, čerstvé jahody, čerstvý ananas, limetku a koncentrát pomerančového džusu. To je víceméně to, co můžete očekávat, když si objednáte stejný koktejl v kavárně Tropical Smoothie.
The Jetty Punch je také ten, který se snadno vyrábí doma, protože potřebujete pouze banány, jahody a nějaké sladidlo. Jen proto, že si některé z těchto smoothies můžete snadno vyrobit sami, je těžké odolat využití výhod plynulého běhu smoothie z času na čas.
