Ting Dalton/SN Maria Scinto
Krevety Bang bang je jídlo, které je oblíbené u Bonefish Grill bang bang kuře je v podstatě to samé, co se vyrábí z kuřecích nugetek a servíruje nespočet čínsko-amerických restaurací v nákupních centrech. To, co dává „bang“ každé verzi, je však ve skutečnosti velmi jednoduchá omáčka, kterou si snadno připravíte doma. Vývojář receptur SN Ting Dalton přišel s a recept na krevety bang bang to, i když to není myšleno jako napodobenina Bonefish Grill, obsahuje pokyny pro přípravu omáčky velmi podobné té, kterou podává řetězec.
jak se dostat do pekelné kuchyně
Tato omáčka je tak jednoduchá, že nemusíte nikdy hledat verzi z obchodu. Vše, co musíte udělat, je smíchat dva díly majonézy s 1 dílem sladké chilli omáčky a poté přidat trochu srirachy. Poměry, které Dalton používá ve svém receptu na omáčku bang bang, jsou ½ šálku první ingredience, ¼ šálku druhé a ½ čajové lžičky pálivé (tish) omáčky, což podle ní tvoří dostatečné množství omáčky na 8 uncí smažených krevet. . Poznamenává však, že omáčku můžete změnit, jak uznáte za vhodné. 'Pokud nemáte rádi majonézu,' říká, 'můžete jako alternativu vynechat nebo použít crème fraîche nebo přírodní jogurt.' (Zakysaná smetana by také pomohla snížit množství oleje.) Také navrhuje pohrát si s úrovní koření a říká: 'Můžete přidat mnohem více omáčky sriracha, pokud chcete více ohnivého kopání.'
Omáčku Bang bang lze použít nejen na krevety
Ting Dalton/SN
Zatímco recept Daltonovy omáčky bang bang se, jak jsme již zmínili, používá jako zálivka na smažené krevety, můžete samozřejmě vyrobit DIY bang bang kuře používáním jako dip do kuřecích nugetek (Chick-fil-A's, McDonald's nebo mražené ze supermarketu). Můžete ho také použít jako dip k hranolkům, což Daltonová navrhuje jako „nezbednou“ stranu pro svůj recept na krevety bang bang.
Omáčka Bang bang, která je trochu podobná omáčce na smažení, by se také hodila jako zálivka na burger a samozřejmě by fungovala i na kuřecím sendviči. Může přinést extra chuť smaženému rybímu sendviči nebo lososové placičce a může dokonce nahradit majonézu v tuňákovém salátu. Vyzkoušejte také omáčku bang bang jako koření k předkrmům. Jako nejjednodušší může sloužit jako dip k bramborovým nebo tortilla chipsům. Dalo by se také použít na sushi rolky nebo jako omáčka na smažené knedlíky, vaječné rolky nebo krabí rangoon.
jak fungují popové kameny
Pokud opravdu chcete přenést omáčku bang bang na nové místo, můžete ji vyzkoušet v kastrolech, omáčkách a dokonce i v receptech na koláče, které vyžadují majonézu. I když to nemusí ve všech případech fungovat, kulinářské experimentování je vždy zábavné a trocha sladkého tepla přidaného do pokrmu jen zřídka přijde vhod.
