Bloomberg / Getty Images Láhve tekoucího vína, čerstvé ryby, šťavnaté maso, domácí těstoviny a spousta živé sezónní zeleniny - nic jako klasické italské jídlo neexistuje. Ale tady v Americe jsme si dali za úkol transformovat italskou kuchyni na něco, co je naše vlastní. Možná nebude lepší zastoupení než Olivová zahrada . I když nejsme ani zdaleka blízcí autentické italštině, milujeme to všechno stejně a jsme zatraceně hrdí. Málokdo dokáže odolat lákadlům z jeho bohatě porcovaných těstovin, neomezené polévky a salátu atd návykové tyčinky .
Licence za několik miliard dolarů má je v provozu od roku 1982 a vykazuje malé známky zpomalení. Je ztělesněním amerického neformálního jídelního sektoru a poskytuje rychlé a cenově dostupné italské stolování masám ve svých rušných toskánských jídelnách. Nabídka se čte jako seznam prádelen italsko-amerických specialit se vším možným, od kuřecí parmigiany po fettuccine alfredo a smažené kalamáry.
jak dlouho jsou koblihy dobré
Ale jak se jeho nejoblíbenější jídla skládají proti sobě? Abychom to zjistili, byli jsme přihlášeni (no, přihlásili jsme se), abychom v Olive Garden konzumovali mnohem víc, než by kdy měli (vše ve jménu výzkumu). Protože jste rodina ( jak slogan zní ), zde jsou nejoblíbenější položky nabídky Olive Garden seřazené od nejhoršího po nejlepší.
Dobrou chuť, naši parmezán milující, česnek hledající přátelé!
12. Krevety Alfredo
Carly Caramanna / Kaše V kruté zápletce ironie bylo jídlo, které nás nejvíce vzrušovalo, tím, které nás zanechalo nejzávažnějším zklamáním. Olive Garden je alfredo omáčka je prakticky kultovní. Vyrobeno v domě a ach tak sametově recept zůstal vyzkoušený a pravdivý, s nulovými změnami od založení restaurace. Pro mnoho z nás to byl náš první úvod do „italsko-amerického“ jídla a byl vrcholem výletu do Olive Garden jako dítě. Naše vize fettucciny zahalené do krémové a svůdné omáčky alfredo se bohužel při naší poslední návštěvě zhroutila.
Dostali jsme velkorysou porci těstovin, které nebyly hozeny do omáčky, kterou známe a milujeme. Místo toho seděl malý kopeček domácí omáčky nahoře a ke středu hromady. Z kuchyně se nepokusil kombinovat to s těstovinami, a než se dostala k našemu stolu, mířila na zúžené území. Bez správné kombinace byly některé nudle zalité omáčkou (což bylo v tomto okamžiku méně omáčky a více pevného sýra), zatímco jiné byly úplně holé. Restované krevety byly podle očekávání malé a postrádaly jakékoli další příchutě, které by mohly pomoci jídlo zachránit.
S cenovkou téměř 20 $ jsme očekávali něco nad standardní těstovinový pokrm. Raději vyzkoušejte naše super jednoduché napodobitel recept doma.
11. Smažená lasagne
Carly Caramanna / Kaše Existuje mnoho způsobů, jak zahájit jídlo v Olive Garden, možná s křupavými kalamáry namočenými v marinaře nebo opečenými ravioli, které obsahují kořeněné hovězí maso, ale nikdy s výběrem našeho večera: smažené lasagne , což byl náš další vpád do zapomnění OG. Učte se od nás, přátelé. Tato oblíbená položka je v podniku jedinečná a je popisována jako smažené lasagne s parmazánem a sypané parmazánem a masovou omáčkou s hovězím masem a italskou klobásou, které se pak podávají přes krémovou omáčku alfredo. Byl to těžký (samozřejmě!) Začátek našeho jídla, ale my jsme teprve začínali a jsme připraveni na výzvu.
To, co jsme dostali, by se dalo nejlépe popsat jako talíř smažených nesmyslů. Očekávali jsme exteriér podobný opečeným ravioli, ale frity nebyly vůbec křupavé. Přidání několika omáček dále přispělo k jeho promyšlenosti a našemu naprostému zmatku. Prostě se toho dělo příliš mnoho s jedinou příchutí, která prosvítala tím, že byla jednou z mastnoty. Pokud stále hledáte jídlo s předkrmem, nejbezpečnější (a určitě báječnou) sázkou je naložit polévku, salát a tyčinky. Více o tom přijde.
10. Kuřecí Parmigiana
Carly Caramanna / Kaše Nezískáte mnohem podstatněji italsko-americký než kuřecí parmigiana. I když je to v Itálii neslýchané, v mnoha amerických restauracích jde o základ a mělo by to být zářivý příklad toho, jak je posuzujete (alespoň podle našeho skromného názoru). U verze Olive Garden je tento klasický předkrm dodáván se dvěma lehce smaženými kuřecími prsíčky s parmezánem, které jsou pokryty domácí omáčkou z marinary a poté doplněny roztaveným italským sýrem.
Jak tedy obstála jejich verze našeho oblíbeného amerikanizovaného jídla? To se ukázalo jako další zklamání.
Do tohoto jsme vkládali velké naděje, takže pojďme začít pozitivně. Kuře bylo ve skutečnosti opravdu dobře uvařeno, což bylo pro řetěz překvapivé, ale všechno poté padlo. Chléb neměl žádnou slanou chuť, mimo slaný profil. Omáčka a sýr přidaly pokrmu jen málo, zejména proto, že vypadaly, že zůstaly pod brojlerem příliš dlouho. A bylo podáváno se standardní (smutnou) stranou špaget a omáčky, které se ukázaly jako v pořádku, s těstovinami, které byly trochu přehnané.
Celkově to bylo zcela zapomenutelné a něco, o čem si myslíme, že by se mělo při vaší příští návštěvě za každou cenu vyhnout.
9. Prohlídka Itálie
Carly Caramanna / Kaše Naše trýznivá cesta pokračovala další klasikou Olive Garden: prohlídkou Itálie. V tomto jídle se jednotlivé porce každé ze tří klasik OG - kuřecí parmigiana, lasagna classico a podpis fettuccine alfredo - spojují na jednom velkém talíři téměř rodinného typu. S cenovým bodem pouhých 20 $ je to fantastické řešení, ale vycházíme pouze z velikosti porce.
Začalo to částí nezapomenutelného kuřecího parmezánu na jedné straně. Pak uprostřed ukrytý najdete hromadu fettuccinu, která byla opět jen doplněna podpisovou Alfredo omáčkou, na rozdíl od důkladného promíchání. Potom napravo vypadalo lasagne classico jako absolutní nepořádek - daleko od nespočetného množství fotografie použité v nabídkách a v reklamách. Byl vrstvený s těstovinami, parmazánem, mozzarellou a sýry pecorino romano a používá domácí masovou omáčku řetězce.
Důvod, proč se Tour Italia dokonce dostala mírně nahoru, je pouze na základě jejího cenového bodu, protože se cítila méně jako prohlídka Itálie a spíše jako prohlídka zmrzlé uličky ve vašem místním obchodě s potravinami. Bohužel, kromě toho, že je to sakra dohody, pokud máte hlad, neexistuje žádný další důvod, proč si toto jídlo objednat.
mléčné královny tajné menu 2020
8. Pět sýrů pečených Ziti
Carly Caramanna / Kaše Věci začaly vzhlížet, slibujeme. Klasické a uklidňující jídlo z pečeného ziti přineslo těstoviny, omáčku a sýr v dokonalé harmonii s výbuchem chuti, který je upečený, aby zajistil pěkný křupavý exteriér. Jednoduše popsáno jako a zapečená směs italského sýra, těstovin a jejich podpisové pět sýrové marinary (což se liší od jejich standardní marinary), verze Olive Garden je asi tak tradiční, jak najdete v každé řetězové restauraci.
Při první kontrole si všimnete dokonale zlaté kůry na horní části misky a velkorysé porce těstovin pod ní. Mozzarella byla převládající příchuť, s podpisem pěti sýrů marinara působící jako sekundární přispěvatel, ale přejeme si, aby pokrm měl krémový prvek. Vzhledem k tomu, že nabídka dále nepopisuje, jaké sýry se používají, nejsme si jisti, zda byla zahrnuta ricotta, ale pokud by to nebylo, přidalo by to tomuto jídlu další vrstvu hloubky.
Celkově to nebylo nijak urážlivé a skutečně jsme si užívali jeho chuť a strukturu. Jednoduše řečeno, bylo to příjemné. Bonusové body za to, že jsou stejně chutné, znovu zahřátý další den.
7. Italská Margarita
Carly Caramanna / Kaše Nic nedostane jídlo jako pěkný koktejl (a upřímně řečeno, v tomto bodě jsme potřebovali vyzvednutí!). S italským jídlem můžete obvykle počítat s pěknou sklenicí ostrého červeného vína nebo aperitivem vyvolávajícím chuť k jídlu, jako je Aperol spritz.
Ale v Olive Garden, místě, které nedělá přesně věci tradičně, je podpisovým koktejlem italská Margarita. Zatímco tradiční verze kombinuje vápno, triple sec a tequilu, verze Olive Garden vidí přidání záběru Amaretto (italský likér s příchutí mandlí) na boku. A verdikt? Nenáviděli jsme to. Přidání Amaretta mu dodalo určitý jas s jedinečnou chutí sladko-sladkou chutí. Tenhle má navíc bonus, že je docela chlastavý, obsahuje přibližně 3 ½ unce alkoholu.
Italský twist byl trochu překvapením a nabídl méně sladkosti v obličeji než standardní řetězová margarita. Ale protože je to naložené cukrem, mohlo by být klasičtější spojit vaše italské jídlo se sklenkou vína. Přesto jsme si užívali jeho osvěžující povahu (a bzučení nás rozhodně připravilo na všechno jídlo, které jsme se chystali konzumovat).
6. Tiramisu
Carly Caramanna / Kaše Tiramisu je jedním z mála pokrmů v nabídce Olive Garden se skutečnými kořeny v Itálii. Klasický dezert bez pečení s příchutí kávy se podává studený. Káva a likéry nasáklé alkoholem nebo piškotový dort jsou navrstveny směsí šlehaného mascarpone, cukru a vajec, které jsou poté doplněny poprášením práškové čokolády. Je bohatý, ale lehký a nabízí správné množství sladkosti s trochou hořkosti, která zavíjí jídlo. Jemný náraz kofeinu také poskytuje další bonus, který vám pomůže důkladně se vyhnout potravinovému kómatu.
Barva nás udělala dojem, že Olive Garden ve skutečnosti podává velmi dobrou verzi italského dezertu. S nealkoholickým odstřeďováním, které z něj činí volbu vhodnou pro rodiny s dětmi, je na rozdíl od rumu v něm vrstvený krémem a espresso nasáklými ladyfingers tradiční příprava . Při naší návštěvě jsme zjistili, že je neuvěřitelně jemná a chutná. Stýskalo se nám po hořkosti, kterou alkohol poskytoval namáčení ladyfingers, ale espresso to docela pěkně napodobilo. Bravo, olivová zahrada!
5. Kuře Marsala
Carly Caramanna / Kaše V tomto okamžiku našeho jídla, když jsme si užívali hlavní události, jsme byli téměř přesvědčeni, že Olive Garden nemohla doručit v oddělení entrée ... a pak přišla kuřecí marsala. Jak se stalo štěstí, tento maják naděje nakonec přišel, aby změnil náš názor. Pokud jste při své návštěvě rozhodnuti objednat předkrm, prohlašujeme, že toto je jediný, který byste měli dostat.
Olivová zahrada to popisuje jako „lehce posypaná grilovaná kuřecí prsa přelitá pikantní houbovou omáčkou a omáčkou z marsala vína“, a to s radostí, přesně to jsme dostali. Byli jsme tím docela šokováni a všemi správnými způsoby. Kuře bylo vařeno do šťavnaté dokonalosti, zatímco bohaté houby a omáčka marsala nabízely lahodné příchutě v dokonalé konzistenci. Byl to vítaný odklon od často přemáhajících sladkých verzí omáčky marsala, které se obvykle nacházejí v sériově vyráběných italsko-amerických restauracích. Podává se s bokem jejich fettuccine alfredo a my jsme zjistili, že krémovost byla příjemným doplňkem slaně sladkých prvků hlavního jídla. Kudos vám, OG.
4. Sicilský tvarohový koláč
Carly Caramanna / Kaše Kořeny tvarohového koláče jsou velmi diskutováno , ale jedna věc je jasná: Nezaměňujte tvarohový koláč v newyorském stylu s italskou odrůdou. Zatímco v New Yorku se používá krémový sýr pro jeho silnější a hustší strukturu, italská verze dezertu používá sýr ricotta. Výsledkem je jemnější, vzdušnější a bičovitější struktura. Olivová zahrada nás příjemně překvapila nádhernou prezentací klasické italské přípravy.
Tělo bylo díky ricottě super lehké a my jsme pozitivně milovali chuť křehké sušenky, která ji komplimentovala a přidala náznak sladkosti a vítané krize. Na rozdíl od tolika jahodových omáček, které mají sklon se přiklánět k sirupové struktuře a příliš sladké chuti, chutnala tato velmi čerstvě a používala pěkné velké kousky jahod. To byl skutečný vítěz a skutečný vrchol toho, co bylo jinak celkem nevýrazné jídlo.
3. Dům salát
Carly Caramanna / Kaše Dobře, lidi. Nyní jsme se dostali k dobrým věcem. Srdce a duše Olivové zahrady. Když jsme se dostali mezi první tři v našem seznamu, zadali jsme pravý důvod, proč milujeme toto místo. I když to nemusí být vždy duhy a sluneční svit, zde najdete některé vyloženě hvězdné možnosti. Bezplatný a bezedný s každým jídlem je domácí salát základem Olive Garden. Podává se v obří misce (s ještě větším servírovacím náčiním) a dodává se s rajčaty, olivami, cibulí a pepperoncini a je podáván s podpisem italského dresingu řetězce - který popisuje jako speciální směs italského koření, oleje, a ocet. Prostě tomu budeme říkat nebe v oblékací formě.
To je vrchol salátů a the důvod navštívit řetězec. Při naší návštěvě byl hlávkový salát dokonale svěží a přísady byly skvělým doplňkem obvazu - který, kdybychom byli schopni, pravděpodobně bychom pili ve formě lahve. Je to chutné, mírně sladké a všude kolem perfektní. Je to důvod salátový dresink je v nabídce již více než 35 let a pochybujeme, že to někdy uvidíme odcházet.
Další výhodou tohoto salátu je, že váš server také ochotně ručně nakrmí parmazánový sýr přes bohatou misku podle vašeho srdce. Nech to přijít.
2. Kuřecí & Gnocchi polévka
Carly Caramanna / Kaše Zatímco byste mohli být v pokušení jít přímo z bezplatného salátu na předkrmy, Olive Garden má ve skutečnosti docela působivý výběr domácích polévek. K dispozici je zuppa toscana, minestrone, těstoviny e fagioli a oblíbené kuře a noky. Popsáno jako krémová polévka z pečeného kuřete, tradičních italských knedlíků a špenátu „to, co této polévce chybí ve fotogenických vlastnostech, to určitě napraví chutí.
Ve skutečnosti, i když jsme dostali naše předkrmy, pokračovali jsme v ústupu zpět do naší obří mísy pohodlí. Krémová, aniž by byla příliš hustá, měla konzistenci vydatného vývaru a byla plná ultrajemného kuřete a měkkých polštářových knedlíků. Jediný způsob, jak to popsat, je naprosto návykové. Pochybuji, že v budoucnu budeme hledat návrat na večeři do OG (přinejmenším pro předkrmy), ale speciální oběd je důvodem k návštěvě. Tato bohatá mísa lahodnosti spolu se salátem a tyčinkami za méně než osm dolarů, která je k dispozici pouze ve všední dny, je absolutní krádež.
costco členství 40 $
1. Tyčinky
Carly Caramanna / Kaše Byli bychom zcela spokojeni, kdyby naše jídlo začalo a skončilo Zlatohnědé tyčinky Olive Garden . Promiň, nelituji. Tyčinky v restauraci jsou katarzním zážitkem a skutečnou hvězdou přehlídky OG. Čerstvě upečený každých 15 minut , tyčinky jsou ke každému jídlu zdarma . Perfektně solené, jsou podávány teplé a mají česnekový, máslový exteriér, který nabízí to správné množství křupání, které se otevírá nádherně uvnitř jako polštář, kde se splní všechny vaše sny o carb-y.
Jediná věc, která je nutná k tomu, aby se tyto děti dostaly na další úroveň, je také nabízena neomezeně po celou dobu jídla namáčení omáček, které si můžete objednat namočit . Řekni, co? K dispozici v miskách o objemu 8 uncí můžete tyto tyčinky namočit do svého srdce do čerstvé marinary, domácího alfreda a marinarových omáček s pěti sýry. Jídlo v Olive Garden může být plné zvratů, ale trifecta tyčinek, polévky a salátu je skutečný důvod, proč byste měli navštívit.
