nelea33/Shutterstock Kareena Koirala
Někdy máte ty nejlepší kuchařské triky přímo pod nosem. Nebo váš palec, když na to přijde, protože náhodné video TikTok vás může naučit mnohem víc dělat bramborovou kaši než ti kdy mohla nebo ukázala tvoje nána jak můžete zabránit tomu, aby vaše popelnice nezapáchala .
Internet se hemží kuchyňskými hacky, ale někdy jsou používané nástroje sporné. Koho by napadlo, že fén může mít své místo i ve vaší kuchyni? Někteří obyvatelé sítě si na to zvykli ohřívat jejich jídlo , důmyslný tah, když člověk nemá přístup k mikrovlnce. Byli také zvyklí vakuově uzavíratelné potraviny a zdá se, že s jednoduchým inženýrstvím fungují také jako mini vysavače. A mohou také pomoci opravit hrudkovitou polevu .
Věřte nebo ne, ale fén může být také vaší záchranou, když chcete upéct dokonale křupavé kuře. Doufáme, že si děláte poznámky, protože tahle hra mění.
jsou promáčknuté plechovky v bezpečí
Použijte vysoušeč vlasů, aby bylo vaše kuře extra křupavé
z mého pohledu/Shutterstock
Používání vysoušečů vlasů k nakypření kůže masa, jako je vepřové nebo kachní, není neslýchané a lze je použít i pro kuřata. Spisovatelka a redaktorka jídla Helen Rosner na to přišla už dávno a podělila se o moudro se světem prostřednictvím Cvrlikání . 'Používám neuvěřitelně drahý vysoušeč vlasů, abych odstranil veškerou vlhkost z kuřete, abych maximalizoval křupavost kůže, když ho peču,' napsala.
Rosner není první, kdo neobvyklý hack vyzkoušel. Podle NPR , o tom napsala známá italská kuchařská kouzelnice Marcella Hazan ve své knize „Základy klasické italštiny“. Tato technika existuje od roku 1978. Hazan ručila za její účinnost, když se podělila o to, jak před pečením kachnu vyfénovala a skončila s „lahodně křupavou“ kůží. Myslím, že nakonec nepotřebujeme utrácet další peníze za horkovzdušné pistole.
Samozřejmě existují i další způsoby, jak zajistit, aby vaše kuře bylo křupavé : Můžete ji nechat v lednici přes noc, aniž byste ji zakryli. Klíčem k úspěchu je udržet kuře před pečením suché.
