Jsou tak ikoničtí, že jim je věnováno celé muzeum. Byly to první nudle, které byly konzumovány ve vesmíru. A zatímco začínali jako luxusní zboží, okamžitý ramen dnes stojí 13 centů za balíček (na základě cen roku 2018) a podle Denní kalifornský , pokud byste jedli ramen třikrát denně po 365 dní, chtěli byste žít za ten rok za méně než 145 $.
Okamžitý ramen je pro naše kapsy snadný, protože je levný na výrobu. Healthline říká, že nudle jsou vyrobeny z pšeničné mouky, která byla obohacena syntetickými formami vitaminu B a železa. Poté, co jsou vyrobeny, jsou nudle napařené, namočené v kuřecím vývaru, poté smažené, a to způsobem, který zajistí delší trvanlivost produktu.
Připravit je k jídlu je snadné - vše, co musíte udělat, je rehydratovat nudle a hodit do polévkového balíčku vyrobeného primárně z MSG, soli, cukru a příchutí, aby byl zážitek z jídla završen (prostřednictvím NPR ). Světová asociace instantní nudle říká, že instantní ramen si dnes pochutnává s řadou koření nalezených v místních kulturách jídla, včetně česneku, zázvoru a citronové trávy (jihovýchodní Asie a Čína); kari (jižní Asie); chilli paprička (Korea); sójová omáčka (Japonsko); sýr (Evropa a Amerika); fazolová pasta (východní Asie); a citrusy (Mexiko a Filipíny).
nejlepší kuřecí nugetky rychlého občerstvení
Okamžitý ramen byl vynalezen, aby vyplnil hladové žaludky
I kdyby instantní ramen není zrovna výživný , bude i nadále široce konzumován, protože jak říkají antropologové jako Sidney Mintz, je to „zabiják hladu proletariátu“, protože nízké ceny nudlí umožňují každému jíst. Jsou připravovány s polévkou, díky čemuž se spotřebitel cítí déle plný; jsou vyrobeny z pšeničné mouky, která má vysoký glykemický index; a než se dehydratují, nudle se smaží na palmovém oleji, který NutriStrategy říká, že má druhou nejvyšší koncentraci nasycených tuků (81 procent) ze všech rostlinných olejů. A stejně jako polévka, i olej může nudle více naplnit.
Ale stejně jako skryté zdravotní náklady spojené s životem na okamžité stravě ramen, existují také skryté environmentální náklady. Palmový olej, který se používá k výrobě instantního ramenu, nelze snadno nahradit jako přísadu, protože je to přírodní konzervační prostředek a protože je nejlevnějším, nejuniverzálnějším a nejvyhledávanějším rostlinným olejem na světě (což je jeden z největších důvodů, proč samotné nudle jsou tak levné).
Palmový olej je však také jednou z hlavních příčin odlesňování v Malajsii a Indonésii (přes Opatrovník ). A díky velkým skrytým nákladům okamžitého ramenu na vaše zdraví a životní prostředí se okamžitý ramen již nezdá v hodnotě 13 centů za balíček, zejména pro ty, kteří si mohou dovolit tuto volbu.
