Solstock/Getty Images Alex Darus
Pokud rádi pijete alkoholické nápoje, může být lákavé objednat si koktejl v a řetězová restaurace . Nabídka koktejlů se může v jednotlivých zařízeních lišit. Typická mexická restaurace může podávat margarity, zatímco italské restaurace ano Aperol spreje nabídka. Koktejlové menu je zcela odlišnou hrou pro řetězce restaurací, které obvykle usilují o kontinuitu a rozmanitost nabídky na mnoha různých místech.
Většina řetězcových restaurací má rozsáhlá koktejlová menu, která jsou uvedena mražené koktejly , nepravděpodobné kombinace a příliš sladké ingredience, které mohou každého ostříleného pijáka přimět k opatrnému zadávání objednávky. To je důvod, proč mnoho milovníků chlastu, bez ohledu na to, kde jedí, volí klasický koktejl, aby otestovali barmanovy dovednosti a nakonec získali známou chuť.
Existuje mnoho různých důvodů, proč byste se měli vyhnout koktejlovému menu v řetězové restauraci. Zatímco každá řetězová restaurace má své vlastní koktejlové menu, mnoho z těchto nápojů má tendenci mít podobné problémy. Tyto nápoje se často snaží dělat příliš mnoho na úkor poskytování vyvážené chuti. Existuje mnoho problémů, kterým byste mohli čelit s koktejly v řetězových restauracích. Doufejme, že vědomí těchto chyb vám pomůže vyhnout se přeplácení nápoje, který nakonec necháte na stole se šekem.
co jí Obama
1. Obvykle jim chybí alkohol
Mitchellpictures/Getty Images
Častá stížnost na koktejly z řetězcových restaurací je, že téměř vždy mají nedostatek chlastu, zejména ve srovnání s nápoji podávanými v řemeslném koktejlovém baru. Dva lidé navštívili Applebee's během 1 dolarového speciálu na Long Island Iced Teas a vypili 20 každý. Po pěti hodinách pití nebyl pár ani trochu opilý. Typický Long Island obsahuje vodku, gin, rum, tequilu, triple sec a citronovou šťávu, takže recept je plný alkoholu. Zákazníci, kteří ochutnali verzi Applebee, poznamenali, že se podobala Gatorade, pokud jde o vzhled i chuť, s velmi malou alkoholovou příchutí.
Pro některé lidi, kteří stolují v řetězových restauracích, může být lákadlo dát si k jídlu příležitostný drink, aniž by po jedné skleničce cítili bzučení. Někteří zákazníci mohou také preferovat alkoholické nápoje, které chutnají více jako soda nebo džus než koktejl s vysokým obsahem ABV. Ti, kdo chtějí pocítit účinky jednoho nápoje, by však pravděpodobně měli zůstat u tuhého klasického nápoje nebo požádat o panáka chlastu, který si nalijí do koktejlu z nabídky.
2. Možná se nebudete moci dívat, jak vám barman připravuje drink
Ryan Mcvay/Getty Images
Na rozdíl od některých nezávislých restaurací s velkými bary mnoho řetězcových restaurací nemusí mít viditelný bar, pouze stoly a kabinky k sezení. To znamená, že si nemůžete objednat nápoje přímo z baru, pokud nejste v řetězové restauraci ve stylu sportovního baru. Když si objednáváte propracovaný koktejl z nabídky, zatímco sedíte v kabině, často se připravuje na druhé straně restaurace, takže nevidíte, jaké ingredience se přidávají, jaké techniky používá barman nebo zda je obsah vašeho nápoje nalitý z předem namíchané dávky nápojů.
Posezení v baru také poskytuje přirozené žertování, které umožňuje barmanovi doporučovat nebo přidávat jakékoli úpravy založené na preferencích do vašeho nápoje přímo před vámi. Pro mnoho lidí, kteří se stravují v řetězové restauraci, tento personalizovaný koktejlový zážitek nepřipadá v úvahu, zvláště pokud jsou zastrčeni ve stánku.
3. Koktejly mohou být příliš sladké
Juanmonino/Getty Images
Další stížností na koktejlová menu řetězových restaurací je, že většina možností je příliš sladká nebo má sirupovou konzistenci. Sladkost lze obvykle připsat řetězcům, které používají předem vyrobené mixéry, které doprovázejí obvykle malé množství chlastu v každé sklenici. Mnoho lidí, kteří ochutnali domácí koktejly v řetězcích jako Outback a Olive Garden, poznamenává, že většina z nich je příliš sladká.
produkty costco dostupné v obchodě
Nejlepší nápoje v řetězcových restauracích jsou podle nadšenců alkoholu obvykle ty, které mají vyváženou chuť kromě masivního hitu cukru. Jedním ze způsobů, jak hacknout koktejlové menu řetězce, je objednat si část klubové limonády, která naředí váš nápoj, aby nebyl tak koncentrovaný s cukrem. Pokud je to jeden z těch koktejlů, které postrádají alkohol, pravděpodobně si budete chtít objednat i ten extra panák na boku.
4. Řetězce ne vždy zaměstnávají ostřílené barmany
Luminola/Getty Images
Řetězcové restaurace nejsou vždy tou nejvyhledávanější prací pro ostřílené barmany. Práce v řetězci je pro lidi v potravinářském průmyslu často skvělým způsobem, jak se dostat do dveří. Bohužel pro zákazníka to může někdy znamenat, že barman míchá nápoje, které nejsou správně namíchané nebo dobře vyvážené. Proto je dobré objednat si klasický drink, jako je daiquiri nebo negroni, abyste otestovali barmanovy dovednosti.
Řetězcové restaurace jsou navíc rušná místa. Pokud tedy určený barman nepracuje během určité směny, za objednávky nápojů by mohli odpovídat servery nebo jiný nevyškolený personál. Mnoho řetězcových restaurací zajišťuje své koktejl Recepty jsou snadné, takže pracovníci restaurace mohou v případě potřeby nápoje replikovat. Bohužel to také znamená, že nabídka v nabídce nemusí být nejlepší z hlediska chuti a kvality.
5. Obvykle se vyrábějí s likérem ze spodní police
Jordi Mora/Shutterstock
kolik kalorií v zvukové kaši
Mnoho domácích koktejlů v řetězcových restauracích nemusí obsahovat dostatek alkoholu. Navíc většina řetězcových restaurací, které podávat alkohol nepoužívejte vždy nejkvalitnější likér. Mnoho míchaných nápojů se obvykle nevyrábí s likérem z horní police a ostatní přísady jsou navrženy tak, aby pomohly maskovat tvrdost. Nekvalitní láhev whisky nebo vodky však dá najevo svou přítomnost v každém nápoji, bez ohledu na to, kolik mixérů přidáte, abyste se to pokusili skrýt. Používání alkoholu na spodní polici může jít ruku v ruce s řetězcovými restauracemi, které často nabízejí příliš sladké koktejly.
Cukr je nejjednodušší způsob, jak zamaskovat abrazivní alkoholovou příchuť. Jak většina lidí, kteří mají zkušenost s pitím nekvalitního alkoholu, ví, může to často vést k podrážděnému žaludku a/nebo bolestem hlavy, což jsou dva spolehlivé způsoby, jak zničit zbytek vašeho jídla v řetězové restauraci. Naštěstí barmani většinou nepřelévají chlast do každého drinku, takže vám možná nevadí, že si dáte jen jeden koktejl.
Masterchef sezóna 9, kde jsou teď
6. Čerstvé suroviny nejsou vždy oblíbené
Studiothreedots/Getty Images
Hlavním důvodem, proč některé koktejly v řetězcových restauracích mohou často chutnat příliš sladce, je to, že bar ve svých koktejlech nepoužívá žádné čerstvé suroviny. Nejlepší barmani mají v koktejlech tendenci používat čerstvé suroviny (jako je pomerančový džus, bylinky a rozmačkané ovoce). Nicméně i jednoduché ingredience jako čerstvé citrony a limetky mohou mít na koktejl zásadní vliv.
Lahvové směsi na citronovou nebo limetkovou šťávu jsou často plné cukru a chutnají uměle. Čerstvé citrusy hrají v koktejlech velmi důležitou roli, od přidání chuti až po pomoc při budování těla nápoje. Když v nápoji chybí čerstvé ingredience, jsou náhrady do očí bijící, dokonce i v míchaných nápojích, jako jsou limetkové margarity. Nedostatek čerstvých ingrediencí, zejména citrusů, může také vést k tomu, že koktejl řetězových restaurací bude chutnat spíše jako nealkoholická soda než chlast.
7. Nápoje se nemusí dobře kombinovat s kuchyní
Skynesher/Getty Images
Některé řetězce restaurací se budou snažit, aby koktejlová menu odpovídala tématu kuchyně. Řetězce se však také obvykle snaží oslovit masy, takže některá rozsáhlá koktejlová menu mohou často vypadat, jako by prožívali krizi identity. Může se například zdát neobvyklé, že P.F. Chang's, asijský řetězec restaurací, podává k jídlu Red Carne Sangria. Podobně italský řetězec restaurací Carrabba's nabízí opunciovou margaritu vedle těstovin carbonara a pizzy.
Aby bylo jasno, neexistuje žádné pevné pravidlo pro párování jídla a pití, ale nezdá se, že by se o to řetězce často pokoušely. Toto pravidlo má určité odchylky: California Pizza Kitchen často doporučuje párování nápojů s položkami nabídky. Pokud by více řetězcových restaurací zvažovalo nabízet návrhy nápojů s položkami menu, dodalo by to koktejlovým menu pevnější identitu a zároveň by to zlepšilo celkový zážitek ze stolování.
8. Řetězce se obvykle zaměřují na estetiku před chutí
Lisegagne/Getty Images
jsou vaječné bílky zdravější
Jedním ze základních problémů s nápoji v řetězcových restauracích je to, že jsou více zaměřeny na estetický „wow“ faktor, často na úkor chutí. Tato tendence se samozřejmě neomezuje pouze na řetězce restaurací. Mnoho koktejlových barů vytváří triky, jako jsou kouřové nálevy nebo plameny, které koktejlům dodají další šmrnc. Řetězcové restaurace často volí stejné typy triků, jak přilákat zákazníky.
Řetězcové restaurace určitě nabídnou několik nápojů, které jsou jen o vizuální přitažlivosti, ať už jde o nápoje z rybích misek, modré koktejly, nadrozměrné margarity nebo mražené bahenní tobogány. Na drinku ke stolu je něco zábavného, z čeho všichni ostatní v jejich restauraci otočí hlavu. Ale to, že je nápoj hezký, neznamená, že bude mít vyváženou chuť, která bude dobře spárovat jakékoli jídlo, které si objednáte. I když je zábavné objednat si pěkný koktejl, nechcete skončit s nepříjemně chutnajícím nápojem.
9. Může být obtížné najít lehčí možnosti
Sandoclr/Getty Images
Řetězová restaurace koktejlová menu často postrádají lehčí, méně sladké varianty. Zatímco dekadentní koktejly mohou být příjemné, někdy můžete mít náladu na zdravější koktejl. Koktejlové nabídky v restauračních řetězcích obvykle nabízejí spoustu opilých mléčných koktejlů a sirupových koktejlů, což nemusí být ideální, pokud si chcete objednat jednoduchý a lehký koktejl.
Dokonce i mnoho nealkoholických nápojů nabízených v řetězcových restauracích je naplněno cukrem. Pokud máte náladu na lehčí drink, může být obtížné najít vhodný nápoj v řetězové restauraci kromě vody. Zatímco bohaté a slazené nápoje mohou být chutné, mohou také vést k podrážděnému žaludku. Nápoj, který si objednáte v restauraci, má připravit vaše mlsné jazýčky na jídlo. Mnohé z těchto nezdravých koktejlů vás však mohou zasytit natolik, že si své předkrmy a hlavní chody nedokážete pořádně vychutnat.
10. Pravděpodobně skončíte s kocovinou
Kmpzzz/Shutterstock
Kombinace nekvalitního alkoholu, přílišného cukru a umělých přísad je dokonalým receptem na kocovinu, která může být důsledkem vypití příliš velkého množství koktejlů z řetězové restaurace. Každý koktejl, bez ohledu na to, kde je vyroben, může někomu způsobit kocovinu: Vše závisí na osobě a na tom, kolik toho nakonec vypije. Nápoje s nadměrným množstvím cukru a nekvalitním alkoholem vám však spíše způsobí podrážděný žaludek a kocovinu, než něco lépe zpracovaného.
Výhodou pití v řetězových restauracích je, že obvykle existují nekonečné možnosti jídla, které vám pomohou nasát alkohol. Přesto je pravděpodobně dobrý nápad omezit příjem a pít vodu mezi koktejly, abyste si zajistili, že si nakonec neobjednáte koktejl, kterého byste mohli kvůli kocovině druhý den ráno litovat.
