Mandle jsou oblíbeným oříškem – a navíc zdravou svačinkou. Ale jsou také docela rozmanité: mandle se také mění na mandlové mléko, mandlový olej, Mandlová mouka a mandlové máslo. Možná proto se naše spotřeba mandlí v posledních letech zvýšila: průměrný Američan sní asi 2 kila mandlí ročně .
Když se v obchodě s potravinami objevuje více mandlí, možná se ptáte – jak zdravé jsou mandle? My vám to povíme!
Getty Images / Anfisa Kameneva / EyeEm
Výživová fakta: Co obsahuje porce mandlí?
V 1 uncové porci, popř 23 mandlí , existují:
- Kalorie: 164
- Bílkoviny: 6 g
- Tuk: 14 g
- Nasycené tuky: 1 g
- Sacharidy: 6 g
- Cukry: 1g
- Vláknina: 4 g
- Sodík: 0 mg
Ve srovnání s jinými ořechy, mandle nabízejí nejvíce vlákniny, vápníku a vitamínu E. Mandle jsou také zdrojem zdravých nenasycených tuků, stejně jako protizánětlivé fytochemikálie . (Jiné ořechy také nabízejí spoustu zdravotních výhod – získejte naše oblíbené zdravé ořechy ke svačině .)
6 zdravotních výhod konzumace mandlí
Ačkoli v dnešní době můžete „jíst“ mandle v různých formách, většina (pokud ne všechny) výzkumů byla provedena na konzumaci skutečných mandlí – celých, nakrájených, nakrájených atd. Zde jsou vědecky podložené zdravotní přínosy, kterých jsme nejvíce zjistili přesvědčivé.
Plněné vlákninou
Ze všech stromových ořechů dodávají mandle nejvíce vlákniny na porci. Získáte 4 gramy, neboli 14 procent vašeho denního cíle, ve 23 mandlích. Zvyšování počtu vlákniny je důležité, protože to bylo prokázáno lidé, kteří mají stravu bohatou na vlákninu, mají nižší riziko srdečních onemocnění, cukrovky, vysokého krevního tlaku a obezity . A to je jen krátký seznam.
Zlepšit cholesterol
A studie studií publikovaných v roce 2019 uvedli, že konzumace mandlí po dobu alespoň 3 týdnů (někdy studie trvaly déle) může významně snížit váš celkový cholesterol a „špatný“ LDL cholesterol, ale také „dobrý“ HDL cholesterol.
Zmenšit vrásky
Ano, podle novějšího výzkumu může konzumace mandlí udržet mladistvý vzhled pokožky. Vědci zjistili, že když ženy po menopauze svačily mandle denně (asi 2 porce jedné unce) po dobu asi 4 měsíců, jejich šířka a závažnost vrásek se výrazně snížily ve srovnání s jejich protějšky, kteří místo toho jedli svačiny bez ořechů.
Ztratit břišní tuk
Ve studii na dietářích, ti, kteří drželi 3měsíční dietu s omezeným příjmem kalorií, která zahrnovala mandle ztratili více tělesného tuku a také konkrétně ztratili tuk ve střední části, než dietáři, kteří do svého jídelníčku na hubnutí nezahrnuli mandle.
Zlepšete svůj jídelníček
Ukazuje to výzkum konzumenti mandlí mají tendenci jíst méně cukru a nasycených tuků a zároveň přijímat více klíčových živin, jako je vláknina, vápník, draslík, železo, vitamíny A, D, E a C, folát a hořčík. . Zatímco konzumace mandlí doslova přidá do vašeho jídelníčku prospěšné živiny, konzumace mandlí nemusí nutně a přímo způsobit, že vaše strava bude zdravější.
1 lžička citronové kůry = citronová šťáva
Udržujte hlad na uzdě
Když ženy (v malé studii) snědly 1½ unce mandlí jako dopolední svačinu (ve srovnání s tím, když snědly unci mandlí nebo vůbec nic), uvedli, že pociťují nejmenší hlad a přirozeně jedí méně při obědě a večeři . Mandle jsou plné 3 živin na zahnání hladu – bílkovin, vlákniny a tuku. Takže jejich přidání do vašeho jídelníčku vám pomůže udržet si spokojenost.
Sečteno a podtrženo
Pravděpodobně jste tušili, že mandle jsou zdravé, ale možná jste nevěděli, jak jsou pro vás dobré. Ať už si vychutnáváte mandlové máslo na toastu, svačíte na mandlích nebo si sypete plátky na salát; je dobré zařadit mandle do jídelníčku pravidelně.
