Pravděpodobně nepotřebujete registrovaného dietologa, aby vám řekl, že salát je pro vás dobrý. Většina Američanů zdaleka nedosahuje doporučeného příjmu zeleniny a salát je skvělý způsob, jak se nasytit. Dostanete spoustu vlákno , vitamíny a minerály ze všech druhů zeleniny. Začněte jídlo salátem vám může pomoci zůstat spokojený, jíst méně kalorií a podporovat hubnutí.
Salát můžete doplnit, jak chcete – a to je místo, kde to pro lidi začíná být složité. Jsou krutony v pořádku? A co kuře? Nebo ryby? A pak je tu dresink. Zdá se, že nám bylo řečeno, že salát může udělat salát horší než cheeseburger. Je to pravda? Zde je to, co byste měli vědět o salátových dresincích, ty nejlepší, které si vybrat, pokud se snažíte zhubnout, a běžné chyby, kterých se lidé dopouštějí.
Co říká věda o vaší salátové zálivce
1. Tuk zasytí.
Je těžké zhubnout, pokud máte neustále hlad. Tuk je uspokojující živina, protože trvá dlouho, než se tráví. Vyberte si dresink vyrobený z tuků prospěšných pro srdce, např olivový olej nebo avokádový olej .
2. Příliš mnoho cukru není skvělé.
Pokud preferujete supersladké dresinky, máte trochu smůlu. Většina z nás jí příliš mnoho přidaného cukru (doporučené množství je šest čajových lžiček denně pro ženy, devět pro muže). Nějaké dresinky mít dvě lžičky přidaného cukru v jedné porci. Osobně, Raději bych snědl svůj cukr v koláčku nebo kopečku zmrzliny než můj salát. Příliš mnoho přidaného cukru v průběhu času může potenciálně vést k nárůstu hmotnosti, inzulínové rezistenci a srdečním onemocněním (další informace o co se děje ve vašem těle, když jíte cukr ).
3. Pomáhá ocet při hubnutí?
Ocet je to, co dodává salátovým dresinkům jejich zvrásnění (pokud nepoužijete jinou kyselinu, jako je citronová šťáva). Mají nízký obsah kalorií a mají méně než 5 kalorií na polévkovou lžíci. A zatímco ocet Ve výzkumných studiích bylo zjištěno, že některým lidem pomáhá zhubnout – není to magický elixír na hubnutí. Použijte ocet ve svém domácí dresinky a vychutnejte si to na salátech, ale nečekejte kouzla.
Největší chyby při hubnutí, kterých se můžete dopustit se salátovým dresinkem
1. Žádné nepoužívám.
Podívejte, může být lákavé snížit kalorie, kdykoli můžete, pokud se snažíte zhubnout. Miska hlávkového salátu vás ale nezasytí. Salátový dresink pomáhá učinit váš salát chutnější (takže je pravděpodobnější, že budete jíst superzdravou zeleninu). Tuk v salátové zálivce také činí živiny dostupnějšími (vitamíny A, D, E a K) a tuk v salátové zálivce pomáhá skutečně cítit se sytí. Tuk se tráví déle, takže dodá vašemu salátu určitou výdrž.
2. Volte pouze lehké obvazy.
Když už mluvíme o snižování kalorií a tuku, v 90. letech kralovaly lehké dresinky a stále jsou tou salátovou zálivkou pro mnoho lidí, kteří prožili tuto éru. Problém? Když vidíte na lahvičce slovo 'light', převaz pro vás nezlepší. Mnoho z těchto dresinků nahrazuje tuk cukrem, takže máte méně kalorií, ale také jen sladší, méně sytý salát. Přečtěte si štítky, abyste si vybrali dresink s nízkým obsahem cukru nebo si vyrobte vlastní zdravý dresink
3. Používáte příliš mnoho nebo příliš málo.
Příliš málo dresinku a nebudete spokojeni a nebudete mít dostatek kalorií v salátu. Když použijete příliš mnoho, váš salát bude nejen přeplácaný, ale můžete snadno nalít stovky kalorií. Většinu salátů lze zcela ošetřit asi 2 polévkovými lžícemi dresinku, ale někdy budete potřebovat trochu více nebo trochu méně.
Jak sestavit zdravý salát
Pokud je vaším jídlem salát, postavte si takový, který vás zasytí a zasáhne všechny značky. Zelenina, zkontrolujte. Protein, zkontrolujte. Celá zrna, zkontrolujte. Zdravé tuky, zkontrolujte. Zábavné přelivy, zkontrolujte. Náš receptura pro vytvoření dokonalého salátu upřesňuje, co si vybrat z různých kategorií (včetně dresinků!), takže vám zbyde zdravá a dobře vyvážená mísa zeleniny.
Sečteno a podtrženo
Saláty jsou úžasné, protože jsou prázdné. Zkuste a taco salát nebo kuřecí Caesar salát, možnosti jsou nekonečné. Ale pokud jediný salát, který si dovolíte jíst, je něco, co ne vlastně chcete, protože si myslíte, že je to ta nejzdravější možnost – nikdy si to neužijete. Snězte jen misku suchého hlávkového salátu a pravděpodobně to později překompenzujete tím, že budete jíst příliš mnoho sušenek, preclíků nebo čehokoli, co vám přijde pod ruku, protože máte velký hlad. To nemá nic společného s nedostatkem vůle a vše souvisí s tím, že dříve během dne nejíte to, co vaše tělo potřebuje.
Pokud jde o samotný dresink, snažte se vybrat varianty s nižším obsahem cukru a vyrobené ze zdravých tuků (nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vytvořit si vlastní, ale spousta možností zakoupených v obchodě odpovídá účtu). Mohl bych ti říct, že ranč je ta nejhorší volba a balsamico je nejlepší volba, ale možná balsamico nesnášíš a ranč miluješ. I když může mít vyšší obsah nasycených tuků, použijte ranč a snězte salát, který vás zasytí. Stále budete mít všechny výhody konzumace více zeleniny. Je důležité si užívat to, co jíte, a to znamená i saláty.
Vítejte v The Beet. Týdenní rubrika, kde se redaktorka výživy a registrovaná dietoložka Lisa Valenteová zabývá rušnými výživovými tématy a říká vám, co potřebujete vědět, s vědou a trochou drzosti.
