Recept na obrázku: Hrníček brownies
Miluju sušenky. Čokoláda. Zmrzlina. Arašídové máslo a čokoláda mohou být nejlepší chuťové páry na světě, IMO. Také miluji kapustové saláty, cizrnu a pečenou brokolici, ale to není smyslem tohoto článku. Řeknu to znovu - jsem registrovaný dietolog a jím každý den dezert. Taky si myslím, že je to naprosto zdravé.
A teď, než se vzchopíte ohledně přidaných cukrů nebo rafinovaných obilovin nebo se zeptáte, kde jsem získal svůj výživový diplom, dovolte mi to vysvětlit. Dezert chutná dobře, moc si ho užívám a jakmile ho sním, není to nic moc. Neexistuje žádná vina, žádná hanba, žádné zakazování brownies navždy poté, co jsem snědl půl pánve. Je to jen část toho, co jím, spolu se zeleninou, ovocem, obilovinami, luštěninami, ořechy a mléčnými výrobky.
hovězí pasta arbys
Kancelářskou misku na sladkosti mám na stole, což znamená, že si odpoledne obvykle dám nějakou čokoládu. A v závislosti na dni a na tom, na co mám náladu, si po večeři obvykle dám nějakou zmrzlinu, sušenky nebo cukroví.
Zatímco příliš mnoho přidaného cukru není zdravé, stresování se dezertem není dobré ani pro vás. Také život je příliš krátký a dezert chutná skvěle. Tady je návod, jak to dělám já a vy můžete také.
Dejte si svolení jíst dezert
Pokud jste někdy byli kolem batolete, víte, jak mnohem žádanější se něco stane, jakmile je to zakázáno. A dospělí se zase tak moc neliší. Omezováním jídla je to více žádoucí . Ať už jde o omezení cukru, omezování skupin potravin (při pohledu na vás Celá30 a keto ) nebo si nenechat objednat to, co máte opravdu chtít v restauraci.
průměrný kuřátko a plat majitele
Konzumace dezertů vám možná nepomůže naplnit vaše potřeby vitaminu C (ačkoli jahodový koláč může) nebo zvýšit příjem bílkovin (zprávy: většina z nás jíst dostatek bílkovin ), ale nemusí. A ano, hořká čokoláda má určité zdravotní přínosy – ale to není důvod, proč ji jíme. Jíme to, protože to chutná. Pokud jíte během dne různá jídla, je naprosto zdravé dát si nějaký dezert. Chutná to dobře. Je vynikající a jeho zákazem ve vašem jídelníčku je neodolatelnější.
Pusťte vinu kolem jídla
Když už jsme u toho, že se pustíme do potravinových pravidel, promluvme si o opravdu velkém problému s dietami. Označují potraviny jako dobré a špatné. Brownie není 'špatné' a jablko není 'dobré'. Oba vás uspokojí různými způsoby a oba mohou být absolutně součástí zdravé výživy. A když sníte sušenku, vy nejsou 'špatné'.
Přemýšlení o jídle jako o „dobrém a špatném“ a omezování dezertů zvyšuje pravděpodobnost, že budete flámovat a cítit se provinile, když konečně nějaké sníte. To může vést k pocitům viny a hanby a přísahám, že už to nikdy neuděláme – a může to vést k nezdravému cyklu omezování flámu. Slyšel jsem lidi tolikrát říkat, že se chystají znovu začít se stravou v pondělí, příští měsíc nebo v určitém okamžiku. To vás přivádí k tomu, že se teď budete přejídat jídlem, které předvídáte, že v budoucnu vynecháte, a budete se kvůli tomu cítit provinile.
Myslím, že téměř každý souhlasí s tím, že sušenka s čokoládou je chutná. Dejte si jeden (nebo dva nebo tři nebo čtyři - to se stává), užijte si to a jděte dál. Vina není nutná. Také, pokud zjistíte, že nejste spokojeni se „zdravými“ dezerty, jako jsou nízkokalorické zmrzliny a sušenky se sníženým obsahem tuku, možná si budete muset dopřát skutečnou nabídku.
Co s přidaným cukrem?
Je pravda, že většina Američanů jí více, než je doporučené množství přidaného cukru. The Dietní směrnice doporučujeme získat maximálně 10 procent kalorií z přidaného cukru. Jinak řečeno, to je 200 kalorií (asi 12 čajových lžiček nebo 48 gramů) denně z přidaného cukru při dietě s 2000 kaloriemi. American Heart Association má ještě přísnější limity pro přidaný cukr: ne více než 6 čajových lžiček denně pro ženy a 9 čajových lžiček pro muže (asi 24 a 36 gramů).
Jeden kopeček prvotřídní zmrzliny z čokoládového těsta obsahuje 25 gramů cukru (a zatímco většina z toho je přidaný cukr, část pochází přirozeně z mléka). Naše hrnkové brownie má 13 gramů přidaného cukru, dobře v rámci limitů. Přidaný cukr se nachází také v potravinách, které si nemyslíme jako dezertní cereálie, jogurty, krekry a omáčky. Chcete-li vytvořit místo pro dezert, můžete omezit tyto záludné zdroje, takže když jíte cukr, skutečně si ho užíváte.
zmrzlina boba z hnědého cukru
Lidé s cukrovkou si možná budou muset dávat větší pozor na příjem cukru a sacharidů. Ale to neznamená, že dezert musí být zakázán. Chytré úpravy dezertů nebo úprava porcí mohou pomoci lidem s cukrovkou udržet hladinu cukru v krvi ve zdravém rozmezí (další informace o zdravé dezerty pro cukrovku tady).
Sečteno a podtrženo
Pevně věřím, že dezert by se měl vychutnávat a že si ho všichni zasloužíme. Dezert každý den může působit radikálně, nebo může být velmi podobný tomu, jak jíte nyní. Jídlo je víc než živiny. Tak slavíme svátky a narozeniny. Měli bychom se cítit dobře a někdy to znamená salát bohatý na živiny a někdy to znamená karamel v čokoládě.
A i když teoreticky, když si dáte svolení sníst dezert, pomůže vám spokojit se s málem, není to dokonalá věda. Pokud slavíte se spoustou dortů nebo cestujete a prohlížíte všechny místní obchody s koblihami nebo jen sníte příliš mnoho čokoládových lupínků přímo z pytlíku, je to v pořádku. Je to jen jeden den z mnoha a nezničí všechny vaše zdravé návyky.
Všímavé stravování: Klíč k tomu, abyste jedli, co chcete, a plně si to užívali
