Sýrové zeleninové pečivo

Doba přípravy: 30 minut Další doba: 50 minut Celková doba: 1 hodina 20 minut Porce: 12 Výtěžek: 12 porcí Nutriční profil: Diabetes Vhodné Bez vajec Zdravá imunita Srdce Zdravé S vysokým obsahem bílkovin Nízko sacharidů Nízký obsah sodíku Nízkokalorické ořechy- Vegetarián zdarma bez sójiPřejít na fakta o výživě

Jakou zeleninu mohu použít v tomto zeleninovém pekáči?

K tomuto zeleninovému pokrmu používáme mraženou brokolici, květák a mrkev, která se skvěle hodí ke smetanově sýrové omáčce. Mraženou zeleninu je třeba před přidáním do pekáče rozmrazit, opláchnout a scedit. Když zeleninu necháme okapat ve velkém cedníku po dobu alespoň 15 minut, zabráníte tomu, aby se zeleninový výpek příliš rozmočil.

Jak podávat sýrový zeleninový výpek

Tuto jednoduchou přílohu lze připravit na týdenní večeři a dobře se hodí k mnoha hlavním jídlům, včetně Křupavé pečené kuře , hořčičně-javorová vepřová panenka, Steak ze svíčkové na rozmarýnu a česneku a 20minutový losos glazovaný v medu .

Sýrové zeleninové pečivo může být také hlavním chodem ve spojení s houbovou rýží, Bylinkový citron Orzo , Salát z kuskusu a cizrny nebo Zapečený kapustový salát s křupavou quinoou .

Další reportáž Jana Valdeze

Ingredience

Nepřilnavý sprej na vaření
2 (16 uncí) balíčky mražená brokolice, květák a mrkev, rozmražené a opláchnuté (viz Tip)
1 (12 uncí) plechovka odpařené mléko bez tuku
¼ pohár nadrobno nakrájenou cibuli
2 polévkové lžíce všestranná mouka
2 hřebíček česnek, mletý
¼ čajová lžička Černý pepř
¾ šálek (g) strouhaný sýr Cheddar se sníženým obsahem tuku (3 unce)
½ (8 uncí) balení smetanový sýr se sníženým obsahem tuku (Neufchâtel), nakrájený a změkčený
23 2/3 šálku (g) měkká celozrnná strouhanka (1 plátek)
2 polévkové lžíce nakrájená čerstvá petrželka a/nebo nakrájená čerstvá bazalka (volitelné)

Pokyny

Předehřejte troubu na 350 °F. Potřete 2-litrovou čtvercovou zapékací misku sprejem na vaření. Do zapékací mísy naaranžujte rozmraženou zeleninu. Dát stranou.
Ve středním hrnci prošlehejte odpařené mléko, cibuli, mouku, česnek a pepř. Vařte a míchejte na středním plameni, dokud nezhoustne a nezhoustne. Odstraňte z tepla. Přidejte sýr čedar a smetanový sýr, šlehejte, dokud se nerozpustí a nebude hladký.
Na zeleninu rovnoměrně nalijte sýrovou směs. Jemně promícháme, aby se zelenina obalila omáčkou. Posypeme strouhankou. Lehce potřete drobky dodatečným sprejem na vaření.
Pečte 40 až 45 minut nebo dokud směs nezhoustne a drobky lehce nezhnědnou. Před podáváním nechte 5 minut odstát. Pokud chcete, posypte petrželkou a/nebo bazalkou.