Recept na tavicí kotlík se sýrem čedar a fondue

Máme pro vás dvě slova: roztavený a sýr. Nyní, když máme vaši pozornost, jak byste si chtěli užít napodobenou verzi fondue čedarového sýra The Melting Pot, aniž byste opustili svůj dům? Pokud to zní jako vaše představa o nebi, zadejte Jasona Goldsteina, který na webu sdílí recepty a tipy na vaření Chop Happy . Formuloval kopírovací recept na toto jídlo ze 70. let, které je jednoduché, shovívavé a stojí za to ho vyzkoušet, jakmile to půjde - možná právě dnes v noci.

Věřte tomu nebo ne, tento kopírovací recept na fondue se sýrem čedar Melting Pot vyžaduje pouhých šest ingrediencí a jeho spojení trvá pouhých deset minut. Je to perfektní řešení pro ty nejrychlejší potřeby jídla, které se čas od času objeví. Zastavili se hosté na poslední chvíli? Zajímá vás domácí rande? Chcete právě teď jíst tavený sýr? Ať tak či onak, toto rychlé fondue je výhra. Jak říká Goldstein Mashedovi: „Toto je perfektní předkrm pro rande nebo svátek. Fondue je také perfektní večeří uprostřed týdne. “

Jen si všimněte, že recept vyžaduje pivo jako jednu ze složek, ale pokud někdo ve vaší skupině chce nebo potřebuje zdržet se alkoholu, existuje snadná náprava. „Pokud to děti jedí, použijte místo toho vývar,“ navrhuje Goldstein.

Nakupujte své přísady

Chcete-li naservírovat slané fondue pro dva nebo pro pár dalších, budete potřebovat jen půl tuctu ingrediencí. Šance jsou docela dobré, že všechny nebo většinu z nich už máte po ruce. Nejprve si tedy nakupte plechovku piva, z níž použijete jeden šálek. Vydatný tlustý jako Guinness by zde fungovalo zvlášť dobře. Budete také potřebovat 4 šálky strouhaného sýra čedar, česnekový prášek, vločky z červeného pepře a worcestrová omáčka . Budete také potřebovat lžíci kukuřičného škrobu k zahuštění fondue omáčky.

K tomuto jednoduchému receptu je obzvláště klíčová worcesterská omáčka. Proč je tato složka, která má své původ v Anglii, ale ve skutečnosti byl inspirován indickými příchutěmi, zde nezbytný? „Worcestershire půjčuje sladké, slané, umami chuť pozadí, “řekl Goldstein Mashedovi.

Nakonec zvažte následující namáčené potraviny: začněte nakrájeným bochníkem chleba, cherry rajčátky a plátky jablek. To znamená, že můžete přidat jakékoli další položky, které chcete namočit do hrnce na fondue, které byste chtěli, například vaše oblíbené vegetariáni nebo dokonce tortilla chipsy. Jen nezapomeňte dvojité ponoření !

Smíchejte sýr s ostatními ingrediencemi

Nejprve váš šálek piva, doprovázený česnekový prášek , vločky z červeného pepře a worcesterská omáčka půjdou do hrnce, který je nastaven na středně nízkou teplotu.

Jakmile jsou vaše ingredience smíchány dohromady, můžete začít pomalu přidávat drcený sýr čedar. Nepřidávejte to najednou, protože by to mohlo trochu komplikovat míchání všeho do lahodného, ​​soudržného celku. Goldstein konstatuje, že i při vrstvení sýra budete chtít neustále šlehat, abyste zajistili dokonale hladkou strukturu ve vašem fondue.

Nyní je pravda, že toto fondue je těžké pokazit, ale Goldstein říká Mashedovi, že existuje jeden krok, který opravdu může udělat toto jídlo, no, nepořádek. „Pokud uvaříte fondue na vysokou teplotu, omáčka se oddělí,“ varuje domácí kuchaře. Cvičte tedy trochu trpělivosti a udržujte toto teplo na nízké úrovni. Udělejte to a sláva roztaveného sýra je vzdálená jen pár minut!

Tavte sýrovou směs a podávejte

Ještě je poslední krok, než bude vaše (téměř) spolehlivé fondue připravené na stůl. Budete chtít zahustit sýrovou a pivní směs trochou kukuřičného škrobu, což konečnému výsledku dodá silnější a sametovou strukturu. Budete muset přidat jen lžíci a poté omáčku vařit další tři minuty a občas ji promíchat, abyste se ujistili, že se na dně hrnce nic nehromadí ani nespálí.

Nyní bychom vás neobviňovali, kdybyste namočili své kousky chleba, hranolků nebo zeleniny přímo do hrnce. Ale pokud máte v plánu sdílet svůj výtvor, můžete se rozhodnout být trochu civilizovanější a nalít fondue do servírovací mísy obklopené vašimi možnostmi namáčení. Pokud máte náhodou sadu fondue, doplněnou o jednotlivé vidlice, tím lépe.

Ať tak či onak, vychutnejte si tento zasněný dip a nezapomeňte si tento recept uložit do záložek, abyste jej mohli opravit, až příště budete žertovat za komfortním jídlem, které vám nezabere prakticky žádný čas a jen velmi málo peněz.

• 1 šálek piva
• 4 šálky čedaru (strouhaný)
• 1 čajová lžička česneku v prášku
• ½ lžičky vloček červené papriky
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• 1 bochník chleba (nakrájený na kostky nebo malé plátky)
• 1 pinta cherry rajčat
• 2 jablka, nakrájená na plátky

1. Pivo, česnekový prášek, vločky z červeného pepře a worcesterskou omáčku dejte do hrnce na středně nízkou teplotu.
2. Při míchání pivní směsi pomalu přidávejte sýr. Poté vmíchejte kukuřičný škrob a za občasného míchání vařte 3 minuty, dokud není směs úplně roztavená a zapracovaná.
3. Nalijte do servírovací mísy a obklopte jídlem pro namáčení.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu