Valery Hache / Getty Images Momofuku znamená v japonštině šťastná broskev, a pokud má někdo štěstí, je to David Chang . Pokud jste nežili pod skálou, pravděpodobně víte, kdo je tato superstar kuchaře. Celebrity kuchař je nejlépe známý pro svou restauraci Momofuku, která zahrnuje 15 restaurace okolo světa.
Začal v roce 2004 otevřením nudlového baru Momofuku v New Yorku a Chang si rychle získal uznání a byl připsán „vzestupem moderní asijsko-americké kuchyně“ The New York Times a pojmenoval „nejdůležitější restauraci v Americe“ Dobrou chuť . Pokud to nestačí na to, aby byl tento kuchař výjimečný, přidejte jeho účast v několika dokumentárních seriálech Netflix jako Ugly Delicious a Snídaně oběd večeře , oceňovaná kuchařka a dvě michelinské hvězdy a je těžké se postavit proti jeho talentu (přes Momofuku ).
Changian znamená plnou peněženku
Byl tlumený / Getty Images David Chang má ve světě jídla tak velký vliv, že fanoušci dokonce vytvořili nový přívlastek, který je odvozen od jeho jména. „Changian“ popisuje prvky restaurace, které jsou propojeny nebo inspirovány šéfkuchařem. The Washington Post shrnul to vysvětlením: „Pokud jste někdy jedli vepřové buchty nebo smažené růžičkové klíčky s rybí omáčkou - možná jste nevěděli, že mají rybí omáčku? - to je David Chang. Pokud jste měli ramen v menším městě, kolem roku 2014, je to David Chang. Pokud jste slyšeli Notorious B.I.G. nebo LCD Soundsystem v restauraci. Pokud jste seděli před otevřenou kuchyní, na místě s minimalistickou estetikou překližky. Pokud má ve vašem okolí restauraci, kterou zahájil mladý kuchař s přístupem, a eklektické menu, ať už má sakra cokoli, jako by vařil, všechny tyto věci jsou David Chang. “
Se vším tímto úspěchem přichází hotovost a spousta z toho, protože odhadovaných 60 milionů dolarů je v Changových kapsách (přes Čistá hodnota celebrit ). Ale buďme upřímní, potřebuje kapitál na financování nejrůznějších vzrušujících věcí pro fanoušky. Od rozšiřování jeho umístění v restauraci po hostování podcastů a seriálů Netflix to není tak, že by peníze byly vydělávány čistě vzduchem.
Pokud máte šanci zúčastnit se trochu pravého Changiana Davida Changa, určitě ji využijte a zažijete, co ten muž za odkazem skutečně stojí.
