Quinn Jeffrey/Shutterstock Gillian King
Zdá se, že věci s příchutí nálevu jsou dnes všude. Bramborové lupínky s příchutí koprového nálevu se již nezdají šokující, když Amazonka prodává jich přes 20 druhů. Také prodávají mandle s příchutí kopru , které jsou stále šokující. Žijeme v době, kdy se milovníci okurky mohou radovat – radujte se a vychutnejte si méně než hladkou sklenku kyselé whisky (přes Totální víno a další ). Mohou to také zkusit okurková salsa , nakládaná horká omáčka , a kohoutí nálev (tak to prostě zní). Fanoušci zeleniny ve slaném nálevu pak mohou své jídlo doplnit nakládanou cukrovou vatou (přes Městský obchod se smíšeným zbožím ). Existuje dokonce a svíčka, která bude perfektním dárkem pro milovníky okurky ve vašem životě.
Ale pokud opravdu chcete pozvednout svou hru na zhodnocení okurky, občerstvení, nápoje, dezerty a dekorace nestačí. Potřebujete hlavní jídlo na bázi okurky. Naštěstí herečka Kristen Bell vyšla z prázdninového dřevařského řemesla právě s tím.
Polská kyselá polévka
Taťána Malková/Shutterstock
Tento recept byl předán v polské rodině herečky Kristen Bell od její matky, která ho dostala od své vlastní matky (např. Dnes ). Přestože se jedná o krémovou polévku s pěti nasekanými koprovými okurkami, nezklame nálevovou chutí. Bell sdílel recept v rámci „Baking It: Maya Rudolph and Amy Poehler's Celebrity Holiday Special“, který se bude vysílat v pondělí 12. prosince na NBC. Bell připravovat svůj recept můžete sledovat ve speciálu, ale my vám prozradíme podstatu.
Tato chutná polévka začíná restováním klasické kombinace cibule, celeru a mrkve (aka mirepoix ) na másle nebo oleji. Zatímco zelenina měkne, nakrájejte si svých pět koprových okurek (ano, opravdu tolik) a přidejte je do hrnce spolu s kuřecím nebo zeleninovým vývarem, zdravým množstvím šťávy z koprových okurek, mraženou zeleninou (hrášek, mrkev a kukuřice) a mražené brambory na kostky. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku cukru. Přidejte svůj mirepoix a jste připraveni nechat svůj hliněný hrnec dělat své čtyři hodiny.
Když je všechna ta mražená zelenina pěkně měkká, vyšlehejte dohromady mléko, zakysanou smetanu a mouku v malé misce. Vmíchejte kapku horké polévky. Jakmile se dobře spojí, přidejte směs do polévky a míchejte, dokud se důkladně nepromíchá, dávejte pozor, aby se polévka nevařila, aby se nesrazila. Ozdobte čerstvým koprem a čerstvou petrželkou, pokud chcete udělat něco navíc.
