Dostal mléko? V dnešní době není tato otázka tak jednoduchá, jak by mohla znít. Koneckonců, máte nejen tolik možností, pokud jde o mléčné mléko (jedno procento, dvě procenta, celé, odstředěné atd.), Ale máte ještě více možností, pokud jde o mléko bez mléka. Od mandlového přes sójový až po kokosový až po ovesný, na trhu je spousta mléčných bez mléka, ať už jste vegan, netolerujete laktózu, nebo se jen snažíte jíst (nebo pít) trochu zdravěji. Ale který z nich je nejlepší? A co je důležitější, čím se někdo odlišuje od ostatních?
Pojďme se podívat na dvě nejoblíbenější mléka bez mléka: mandlové mléko vs. kokosové mléko . Obě můžete vidět vedle sebe na poličce v obchodě s potravinami (nebo v nabídce ve Starbucks), ale nejste si úplně jisti, který z nich si vybrat. To vše závisí na tom, jaké živiny nebo výhody, které hledáte, získáte z další sklenice něčeho chladného a krémového.
Kokosové mléko má vyšší obsah tuku a kalorií - ale nemusí být nutně nezdravé
Zatímco největší rozdíl mezi těmito dvěma mléky je zřejmý (jedno je vyrobeno z mandlí, zatímco druhé je vyrobeno z kokosu), na nutričním štítku lze najít další zásadní rozdíl. Kokosové mléko má tendenci mít více kalorií a vyšší obsah tuku než jeho mandlové protějšek. Podle Zprávy z USA , průměrná 8-unce porce původního kokosového mléka má 70 kalorií a 4,5 gramů tuku, zatímco stejná porce mandlové mléko má 60 kalorií a 2,5 gramů tuku. Tato čísla jsou ještě nižší, pokud kupujete neslazené mandlové mléko a může být ještě vyšší, pokud si koupíte kokosové mléko v jeho nejčistší podobě, Spoon University zprávy.
Ale jen proto, že kokosové mléko má vyšší obsah kalorií a tuků, neznamená to, že je méně zdravé. Spoon University konstatuje, že nasycené tuky obsažené v kokosovém mléce jsou typem mastných kyselin, které mají mnoho přínosů pro zdraví, od boje s infekcemi, přes dodávku energie ke snížení krevního tlaku a cholesterolu. Na zdraví!
