Ovesné vločky a kaše jsou oblíbená snídaňová jídla, ale může být snadné je zamíchat. Obě jsou zrna vařená ve vodě, aby se z nich dalo měkké a vydatné jídlo. Na první pohled si můžete všimnout, že ovesné vločky se obvykle podávají se skořicí nebo ovocem, nebo s nějakou přidanou polevou pro ochucení, zatímco kaše zní jako něco, co lidé jedli v Dickensově románu nebo dětském rýmu. Existují však určité definitivní podobnosti i důležité rozdíly.
Kaše je jakékoli obilí, obiloviny nebo luštěniny vařené v mléce, vodě nebo dokonce vývaru a podávané horké (prostřednictvím Vkus ). Zrna mohou být jakákoli kombinace ovsa, rýže, kukuřice, kukuřice, ječmene a pšenice (přes Potraviny pro lepší zdraví ).
anthony bourdain asie argento
Ovesné vločky jsou zajímavě typem kaše - takže zatímco všechny ovesné vločky jsou kaše, všechny kaše jsou rozhodně ne ovesné vločky. Ovesné vločky jsou vyrobeny z válcovaného, mletého nebo zploštělého ovsa. Lze jej zakoupit v obchodě jako staromódní nebo ocelové řezané, ovesné vločky nebo ovesné vločky.
Kaše pochází ze skandinávské oblasti severní Evropy, která zahrnuje Norsko, Švédsko a Finsko, zatímco ovesné vločky jsou skotské pokrmy.
Kaše po celém světě
Další rozdíl je v zrnu použitém k výrobě ovesných vloček a kaše. U ovesných vloček se otruby odebírají z mletého ovsa, zatímco kaše ve formě misky nebo receptu je pojmenována podle druhu obilí použitého k jejich výrobě. Příkladem toho je kukuřičná mouka, což je kaše vyrobená z kukuřice. Stejným způsobem se ovesná kaše vyrábí z ovsa.
Kaše není pro západní kulturu jedinečná. V Asii existuje rýžová kaše zvaná congee, která se vyrábí z rýže a vody nebo zvířecího vývaru. V Jižní Africe a na Papui-Nové Guineji je kaše vyrobená z čiroku, druhu zrna. Finsko má kaši vyrobenou z žita a vody zvanou ruispuuro. Ani zde příklady nekončí. V Rusku a ve východní Evropě existuje kaše zvaná kasha vyrobená z pohanky. Ve východoafrických zemích se kaše vyrábí z ječmenné mouky a v jižní Indii se kaše vyrábí ze semoliny, jiného druhu obilí (prostřednictvím Moje recepty ).
gordon ramsay: nezmapováno
Kromě toho existuje mnoho nutričních výhod konzumace kaše. Je snadno stravitelný a obsahuje mnoho důležitých živin. Může také snížit krevní tlak a cholesterol.
Ovesné vločky a další druhy ovesné kaše jsou skvělou snídaní. Přidejte skořici, rozinky, cukr a ovoce, aby se z ní stala všestranná a zdravá ranní základna, nebo si připravte ovesné sušenky pro zdravé občerstvení nebo dezert.
