Crawford Smith/SN Crawford Smith
Zvukový se zdá být náročné Arbyho pověst pro 'mání masa' - horko na paty uvolnění jeho arašídové máslo se slaninou cheeseburger , zavedla nabídku taženého vepřového masa se třemi novými položkami: tažený vepřový BBQ cheeseburger, tažený vepřový BBQ sendvič a tažené vepřové BBQ totchos. Všechny tři položky obsahují uzené vepřové maso podávané s grilovací omáčkou z třešňového dřeva.
Pro tento test chuti jsem ochutnal dva sendviče, abych zjistil, zda mohou uspokojit skutečné fanoušky grilování. Jako někdo, kdo žil několik let v grilovacím hotspotu v Austinu v Texasu, mám na grilování vysoké standardy a podezřívám schopnost restaurace rychlého občerstvení to zvládnout. Tradiční grilování vyžaduje pracně dlouhý, pomalý přístup, který je v rozporu se snahou rychlého občerstvení o pohodlí a efektivitu. Sonic's pulled vepřové maso si rozhodně nezadá s láskyplně uzeným masem, které vyrobili pitmasters na americkém jihu, ale byl jsem příjemně překvapen, jak chutné to bylo. Jak však uvidíte, Sonicovo provádění těchto položek nabídky nebylo zcela bez škytavky.
Co je v Sonic Pulled Pork BBQ Cheeseburger a sendvič?
Crawford Smith/SN
Pulled Pork BBQ Sandwich je klasický, minimalistický předkrm podobný tomu, co byste našli na grilu s otvorem ve zdi. Skládá se z uzeného vepřového masa, okurky a barbecue omáčky uzavřené v měkké housce. Sonic si to trochu vylepšuje tím, že použije housku s brioškou a opéká chleba, ale kromě toho na tomto sendviči není nic zvlášť originálního.
Pulled Pork BBQ Cheeseburger je v pojetí o něco šílenější. Má všechny stejné náplně jako trhaný vepřový sendvič plus burgerovou placičku a plátek Americký sýr . Pokud vám nestačí jíst jen vepřové maso, proč nenaskládat dvě zvířátka na sebe do jednoho chlebíčku?
Oba sendviče lze přizpůsobit standardní nabídkou zálivek Sonic, která zahrnuje doplňky, jako je čerstvá zelenina, pikantní jalapeños, slanina, další koření a chilli. Můžete také požádat o další omáčku z třešňového dřeva bez příplatku.
Kolik stojí a kde jsou dostupné?
Crawford Smith/SN
Pokud jde o hodnotu na dnešním trhu rychlého občerstvení, Pulled Pork BBQ Sandwich je těžké porazit. Zaplatil jsem za to 3,99 $ plus daň. To je stejná cena, jakou jsem nedávno zaplatil za McDouble, ale Sonicův sendvič je mnohem větší a podstatnější než McDonald's hlavní pilíř hodnotového menu.
Vzhledem k tomu, jak velký je tažený vepřový sendvič, Pulled Pork BBQ Burger se zdá být trochu drahý za 6,69 $ (ačkoli existuje šance, že cena může být ve vaší oblasti nižší). Nejsem si jistý, že přidání burgerové placičky a plátku sýra opravňuje účtovat více než 1,5násobek ceny základního sendviče, ale zároveň cena není v souladu s náklady jiných hamburgerů rychlého občerstvení tyto dny.
Tyto sendviče byly k dispozici ke koupi v aplikaci Sonic 29. ledna a do 5. února budou exkluzivní aplikací. Poté budou v běžné nabídce od 5. února do 31. března. Měli byste je najít na adrese všechna místa společnosti Sonic v USA
Jak si stojí v porovnání s ostatními položkami nabídky Sonic?
Crawford Smith/SN
kde žije ina garten
Pokud mohu říci, Sonicovo nové tažené vepřové menu je prvním experimentem řetězce s tímto konkrétním proteinem. Mezi jeho další časově omezené nabídky v tuto chvíli patří již zmíněné menu se slaninou z arašídového másla a také Buffalo Chicken Dip Bites, druh smaženého knedlíku, který je plněný kuřecím masem, sýrem a Buffalo omáčkou.
Ačkoli jsou výrobky z trhaného vepřového masa zaváděny na národní úrovni, rozhodně si hrají s chutí amerického jihu, pokud jde o tyto položky menu. Společnost Sonic na své nabídce ráda uvádí regionální chutě, a to až do té míry, že má dokonce celou sekci věnovanou místním oblíbeným produktům. V mé pobočce Sonic v Arizoně je místním předkrmem a Vylíhni zelené chile cheeseburger — tento typ zeleného chile je oblíbený na celém jihozápadě. V Texasu, kde jsem bydlel, jsem si vždy dokázal objednat z řetězce sendvič se smaženým venkovským steakem. Nabídka taženého vepřového masa je dalším příkladem využití hluboce zakořeněné americké tradice jídla – v tomto případě grilování – a oživení rychlého občerstvení.
Nutriční hodnoty
Crawford Smith/SN
Pokud se snažíte omezit příjem kalorií a tuku, měli byste před cheeseburgerem zvolit tažený vepřový sendvič. Sonic musí pro tuto položku nabídky používat docela libové vepřové maso, protože tento sendvič má podle nutričních údajů zobrazených v aplikaci Sonic rozumných 350 kalorií a 12 gramů tuku (z toho 3,5 nasycených). Všechny tyto údaje jsou jen malým zlomkem denních doporučených hodnot FDA pro tyto živiny, což znamená, že tento sendvič můžete snadno začlenit do běžného dne jídla. Rychlé občerstvení často skrývá tunu cukru navíc, ale i zde je Sonicův trhaný vepřový sendvič poměrně umírněný, přináší 10 gramů přidaného cukru, nebo jen 20 % denního limitu. Nešel bych tak daleko, abych řekl, že je to zdravé, ale rozhodně je to méně potenciálně škodlivé než jiné možnosti v nabídce.
Na druhou stranu burger je tak trochu vnitřnosti. Obsahuje 700 kalorií a 40 gramů tuku, z toho 13 nasycených. To znamená více než polovinu denní hodnoty tuků a nasycených tuků. Má také asi dvě třetiny denní hodnoty sodíku na 1 590 miligramů. Snědl jsem spoustu položek rychlého občerstvení s děsivějšími výživovými statistikami, ale přesto bych tento burger nejedl každý den, kdybych se snažil udržovat vyváženou stravu.
Pulled Pork BBQ Cheeseburger byl trochu zklamáním
Crawford Smith/SN
Bohužel jsem nemohl zažít Pulled Pork Cheeseburger, jak Sonic zamýšlel, protože můj místní Sonic zapomněl několik komponent. Nejtragičtější je, že v něm chyběl sýr, takže z něj byl Pulled Pork BBQ Hamburger. V příkladu, který jsem dostal, také chyběly okurky. Objednal jsem si to první den dostupnosti pouze pro aplikaci, takže možná kuchaři stále řešili chyby.
Bez těchto dvou ingrediencí to byl neuvěřitelně suchý sendvič navzdory velkorysé porci barbecue omáčky. Hovězí placička byla dobře propečená a chutná, ale byla tak dobře udělaná, že uvnitř byla úplně bez vlhkosti. Vepřové maso, i když bylo chutné, bylo také trochu suché. Buchta byla dost příjemná, ale nazývat ji brioška je trochu nudné – byla to spíš bramborová buchta nebo sladký challah. Francouzský pekař by plakal, kdybyste mu předložili tento chléb jako briošku.
I kdybych dostal kompletní verzi tohoto burgeru se všemi správnými polevami, myslím, že by mi chutnal méně než běžný sendvič z vepřového. Burger placička prostě nepřidala nic zvláštního a odvedla pozornost od trhaného vepřového, které by mělo být hvězdou show.
Pulled Vepřový BBQ sendvič byl lahůdkou
Crawford Smith/SN
přísady do horské rosy
Když už mluvíme o tom, že se vepřové maso stalo hvězdou show, tento sendvič to udělal. Sonicovo uzené vepřové bylo téměř jako hybrid mezi tradičním trhaným vepřovým masem a carnitas. Vypadalo to, jako by bylo předem uvařené do měkka a poté znovu ohřáté na pánvi, díky čemuž bylo vepřové maso nádherně křupavé. Přestože kouřové aroma nebylo nijak extra silné, propůjčovalo vepřovému masu jemnou slaninovou esenci, zvláště v kouscích, které byly na pánvi dobře opečené.
V grilovací omáčce z třešňového kouře jsem moc kouře neochutnal, ale na grilovací omáčku z rychlého občerstvení to bylo i tak docela dobře zvládnuté. Chuť nebyla přehnaně sladká a textura nepřistála na ponurém území. Kyselost omáčky pomohla vyvážit slanou bohatost vepřového masa, stejně jako ostrý sladkokyselý nádech kyselé okurky.
Stejně jako burger, ani sendvič, který jsem dostal, nebyl 100% v souladu s podnikovými specifikacemi společnosti Sonic. Podával se na obyčejné housce Sonic burger místo briošky, ale to mě nezlobilo. Když už, tak jsem ho preferoval, protože byl o něco méně sladký.
Brioche buchta nebo ne, to byl báječný sendvič. Je to možná jedna z nejlepších věcí, které můžete získat v restauraci rychlého občerstvení za méně než 5 dolarů právě teď. Doufejme, že sestavení sendvičů bude v příštích dnech konzistentnější.
