Molly Allen/SN Maria Scinto
Dort ze sušenek je ukázkovým příkladem toho, jak udělat ctnost z ... no, ne z nutnosti, ale z jednoduchosti. Myšlenka vzít si jen jednu velkou sušenku, přelít ji polevou a nazvat to dortem začala v nákupním středisku v 70. letech minulého století, ale domácí kuchaři brzy pochopili, jak snadné je upéct tento „koláč“. Zatímco nejjednodušší způsob, jak vytvořit a koláčový koláč Mohlo by to být začít s trubicí chlazeného těsta, vývojářka SN Molly Allen ráda vyrábí své od začátku.
drž se dál od McDonaldovy zmrzliny
Allenovy tyčinky se standardní příchutí čokoládových lupínků, i když by fungovaly cukrové sušenky, ovesné rozinky, arašídové máslo nebo téměř jakýkoli jiný druh těsta na sušenky. Allenovo těsto lze také použít jako šablonu s čokoládovými lupínky vyměněnými za jinou směs, jako jsou sekané ořechy, sušené třešně, kreiny nebo M&Ms. Pokud si dort chcete nechat i vyfotit, můžete udělat i kosmetické úpravy. Allen doplňuje své chipsy barevnými posypy pro extra barvu – ty ve skutečnosti nechutnají nic jiného než cukr. Pokud vynecháte chipsy, říká, že samotné posypání „udělá více koláčků s tématem funfetti“.
Ať už se s těstem vydáte jakýmkoli směrem, budete muset sušenku upéct na kulaté pánvi, aby měla správný tvar jako dort. Allen používá 8palcový, ale říká, že 9palcová pánev nebo dva 6palcové by také fungovaly. Můžete také zdvojnásobit recept a udělat extra velkou sušenku v pizzové pánvi.
Správné polevy také dodají vašemu dortu pěkný vzhled
Yellyana/Shutterstock
Allen má ráda, když u svého koláče se sušenkami jsou ozdoby poměrně minimální. Její recept obsahuje návod na výrobu základní máslové polevy, i když nám říká: „Jistě, můžete se rozhodnout koupit nádoba s polevou zakoupenou v obchodě pro tento úkol.' Pokud byste chtěli vytvořit přesný duplikát jejího dortu ze sušenek, budete potřebovat pouze tolik polevy, abyste vytvořili okraj kolem vnější strany sušenky. Poté polevu ozdobíte dalšími posypy, protože: jak Allen popisuje svůj výtvor: 'Spárování jasných a barevných posypů s mini čokoládovými lupínky vytváří zábavný, dekorativní koláčový dort pro jakoukoli jinou příležitost.'
Pokud však uvažujete o ambicióznějších schématech zdobení, je z velké sušenky skvělou šablonou. Vyzdobte jej v týmových barvách na herní večírek, udělejte si na Halloween tvář jack-o'lantern nebo jej proměňte v dort se zajíčkem na Velikonoce. Můžete dokonce použít základ z červeně zbarvené polevy a přidat na něj strouhaný kokos, abyste vytvořili „pizookie“. Pro zvláštní příležitost můžete dokonce upéct dva koláčky a mezi ně dát vrstvu zmrzliny. super velký (a velmi fotogenický) zmrzlinový sendvič.
