Recept na sušenky Matcha

Výrazný zelený odstín matcha dodává mu přitažlivou kvalitu, ať už si vybíráte pečivo nebo nápoj z kavárny. Matcha, původem z Číny, se dostala do Japonska ve 12. století prostřednictvím zenového buddhistického mnicha. Tam má práškový zelený čaj dlouhou historii přípravy obřadně. Matcha je také středem zájmu studií týkajících se jejích zdravotních přínosů, včetně vysokého obsahu antioxidantů. Přestože čaj byl tradičním způsobem konzumace, matcha je stále častější jako přísada v mnoha receptech. Pokud vaše chuť na sladké volá po a zelený čaj -vyluhovaná pochoutka, máme pro vás právě sušenku.

Vývojář receptur SN Kate Shuungu říká: 'Tyto sušenky jsou zábavné na klasickém křehkém chlebu. Prášek matcha, který můžete najít v místním obchodě s potravinami nebo online, jim dodává tento nádherný zelený odstín.' Výsledek je živý a hravý a perfektní sušenka k čaji jako odpolední svačina. 'Jsou máslové, měkké, jen lehce sladké a trochu křupou od pistácií,' říká Shungu. 'Fanoušci zeleného čaje budou tyto sušenky zbožňovat.' To je asi všechno povzbuzení, které potřebujeme!

Shromážděte ingredience na matcha sušenky

Na tento recept na sušenky nebudete potřebovat mnoho ingrediencí, jen nesolené máslo (změkčené), moučkový cukr, vanilkový extrakt, matcha prášek, univerzální mouku, sůl a jemně nasekané pistácie.

Krok 1: Smíchejte máslo a cukr

V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem smetany z másla a cukru, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.

Krok 2: Přidejte vanilku

Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte, aby se spojil.

Krok 3: Přidejte suché ingredience

Přidejte prášek matcha, mouku a sůl. Míchejte, dokud se nezapracuje.

Krok 4: Přidejte pistácie

jak se vyrábějí McDonaldovy hranolky

S běžícím mixérem přidejte do těsta pistácie. Vypněte, jakmile jsou pistácie zakomponovány.

Krok 5: Přeneste těsto

Těsto položte na velký kus plastové fólie.

Krok 6: Těsto srolujte a zabalte

Těsto rozválejte na váleček o průměru asi 2 ½ palce. Pevně ​​zabalte.

Krok 7: Vychlaďte těsto

Nechte v lednici alespoň 2 hodiny nebo až 1 týden.

Krok 8: Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 350 F.

Krok 9: Nakrájejte těsto na sušenky

Těsto rozbalte a nakrájejte na ¼-palcová kolečka.

Krok 10: Přeneste cookies

Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.

kolik zaplatí instacart

Krok 11: Pečte cukroví

Pečte 10 až 12 minut, nebo dokud nebudou sušenky uprostřed vypadat mokré.

Krok 12: Podávejte sušenky

Vychladíme a podáváme.

Jak byste měli podávat a uchovávat sušenky matcha?

Tyto křehké sušenky jsou vynikající jako samostatné občerstvení, ale ještě lépe se podávají s teplým nebo studeným nápojem. Shungu poznamenává: 'Jsou opravdu milí s šálkem kávy, sklenicí mléka nebo s matcha latte pro ještě více matcha.' Tyto sušenky můžete skutečně nabízet jako součást čajového dýchánku matcha pro dokonalou pomazánku ze zelené na zelené. Podávejte je uprostřed dopoledne, v polovině odpoledne nebo vytáhněte talíř jako dezert. 'Sušenky vydrží až jeden týden při pokojové teplotě v těsně uzavřené nádobě,' říká Shungu.

Další plus pro tento recept? Není problém si tyto matcha sušenky připravit předem. 'Těsto můžete připravit několik dní předem a uložit ho v lednici,' říká Shungu. 'Až si je budete chtít vychutnat, stačí nakrájet a upéct.' To také umožňuje připravit celou dávku sušenek, ale péct pouze několik najednou.

Co dalšího se dá vyrobit s práškem matcha?

Jakmile tyto sušenky osvojíte, budete připraveni na množství možností, které čekají, když do svého kulinářského repertoáru sladkých pochoutek přidáte prášek matcha. Nechte to jednoduché pomocí a recept na rychlou matcha zmrzlinu nebo zkuste znovu vytvořit Dunkinovo mražené matcha latte doma . Jiné pečivo, jako jsou muffiny a koláče, včetně receptů, které přidávají tropické ovoce, jako je ananas, kokos nebo banán, tvoří vynikající základ pro zemité rostlinné tóny prášku. A pokračujte v experimentování s různými teplými a studenými nápoji.

Pokud máte rádi chuťový profil matcha v sušenkách a chcete pracovat s jinými recepty, zkuste to udělat žvýkací matcha sušenky z bílé čokolády . Můžete také vyměnit bílou čokoládu za tmavou, pokud jste příznivci hořkosladších chutí. Jen mějte na paměti ingredience, které doplňují vlastnosti matchy a nebojte se zkoušet nové kombinace.

• 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného
• ½ šálku moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 lžíce prášku matcha
• 2 hrnky univerzální mouky
• ½ lžičky soli
• ½ šálku jemně nasekaných pistácií

1. V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem smetany z másla a cukru, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.
2. Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte, aby se spojil.
3. Přidejte prášek matcha, mouku a sůl. Míchejte, dokud se nezapracuje.
4. S běžícím mixérem přidejte do těsta pistácie. Vypněte, jakmile jsou pistácie zakomponovány.
5. Těsto položte na velký kus plastové fólie.
6. Těsto rozválejte na váleček o průměru asi 2 ½ palce. Pevně ​​zabalte.
7. Nechte v lednici alespoň 2 hodiny nebo až 1 týden.
8. Předehřejte troubu na 350 F.
9. Těsto rozbalte a nakrájejte na ¼-palcová kolečka.
10. Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
11. Pečte 10 až 12 minut, nebo dokud nebudou sušenky uprostřed vypadat mokré.
12. Vychladíme a podáváme.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu