GSdesign/Shutterstock Amberly Mckee
V životě je pár věcí jistých – smrt, daně a to, že mimo Wisconsin vám nikdo, koho znáte, nikdy nenavrhl navštívit McDonald's na bratwurst. Brambory, oblíbené na středozápadě, jsou k dostání ve vybraných provozovnách McDonald's po mnoho let, zmizely v roce 2009, znovu se objevily v roce 2016 a od té doby zase zmizely. Naposledy, když byl produkt ozdobou nabídky, byl k dispozici ve více než 100 obchodech v Milwaukee.
Tyto Johnsonville Brats byly jednoduché na výrobu. Podávaly se v housce a přelité kečupem a hořčicí. V tuto chvíli není jasné, zda se bratwurst ještě někdy vrátí do nabídky. Johnsonville , společnost, která dodávala spratky do obchodů McDonald's, nemá sídlo v ničem jiném než ve Wisconsinu. Když majitelé Ralph a Alice Stayerovi v roce 1945 založili společnost, rozhodli se vytvořit bratwurst z vepřového masa bez šrotu. V roce 1950 prodávali své podpisové klobásy po celém státě.
S poptávkou ve státě dává smysl, proč se McDonald's rozhodl prodávat spratky. Bratwursts, které mají rozdíly ve srovnání s klobásami , jsou ve Wisconsinu dlouho oporou a mají zajímavou historii, která vysvětluje proč.
Proč jsou klobásy ve Wisconsinu tak oblíbené?
Alex Grimm/Getty Images
McDonald's ví, jak cílit na konkrétní trhy, a proto se položky nabídky někdy liší stát od státu a zemi od země. V Číně tato značka nabízí asijskou specialitu zvanou taro pie a v Kanadě prodávají obchody hranolky ve stylu poutine připravené s tvarohem a omáčkou. Tato marketingová taktika je důvodem, proč klobásy ve Wisconsinu zůstaly úspěšné po tolik let, protože právě americký stát je místem, kde se tomuto tuku plnému favoritům daří.
Brambory původně vyrobené v Německu přivezli imigranti do Ameriky. V roce 1954 si bratwursts odbyl svůj sportovní debut ve Wisconsinu na stadionu Milwaukee County Stadium. Ve spojení s baseballem se spratci stali populárnějšími než kdy předtím a podávali se fanouškům, kteří hledají jídlo při sledování živých sportovních přenosů. Ve skutečnosti stadion během zápasů stále bičuje spratky. Předtím si německý párek poprvé začal získávat na popularitě ve wisconsinském městě Sheboygan ve 20. letech 20. století. New York Times.
Lidé z okolí připravují jídlo trochu jinak než zbytek státu, tvrdí Venkovní kuchyně Summer Breeze. Například obyvatelé Sheboyganu trvají na vaření spratků na grilu na dřevěné uhlí. Koření se také liší. Šéfkuchaři Sheboyganu připravují klobásy s hořčicí, cibulí, okurkou a kečupem a v celém státě budou pravděpodobně přelité kysaným zelím. Takže zatímco spratci mohou být prozatím pryč z nabídky McDonald's, obyvatelé Wisconsinu se stále nemohou nabažit jídla.
