Statická média/Getty Riddell
arizonské příchutě ledového čaje
Možná jste slyšeli o Marry Me Chicken a svatebním kuře, které se používají poněkud zaměnitelně, ale jsou to různé recepty s různými účely. Nejen to, ale existují klíčové rozdíly, pokud jde o to, jak jsou vyrobeny a podávány.
Nejviditelnější rozdíl je v názvech každého jídla, které odkazují na opačné konce procesu manželství. Svatební kuře získalo svůj název podle skutečnosti, že kuře se běžně podává jako svatební jídlo, konzumuje se po složení slibů a posvěcení svazku. Marry Me Chicken je na druhou stranu prý tak dobrý, že přinese návrh sám, pokud ho někdo udělá pro svého partnera.
Skutečnost, že se kuře staví do středu ne jednoho, ne dvou, ale tří (zde počítáme zásnubní kuře) svatebních jídel, je sama o sobě poněkud působivá. Kuře není zrovna považováno za jídlo lásky – to by byla hudba, alespoň pokud se jmenujete William Shakespeare – ale je to jídlo mnoha možností. Vzhledem k tomu, že je tak snadné s ní pracovat a sezónně ji upravovat, lze ji přizpůsobit většině situací – zjevně včetně nabídek k sňatku.
Jaký je tedy rozdíl mezi jídlem navrženým k zajištění návrhu a jídlem určeným k zajištění spojení na celý život? Vlastně docela hodně. Obě jídla obsahují kuřecí maso, ale tím jejich podobnost končí. Na základě příspěvků od vývojářů receptů Ksenia Prints a Kristen Carli, jediné další přísady, které v obou pokrmech najdete, jsou sůl, pepř a česnek.
Tajemství svatebního kuřete je v marinádě
Kristen Carli/SN
Svatební kuře nemá konkrétní příběh, jeho jméno se dostalo proto, že se jedná o typ kuřete podávaného většinou svatebními kuchaři. Pokud jste byli na dobře zajištěné svatbě, budete vědět, že kuře podávané na svatebních hostinách je jedinečně dobré. Někteří lidé dokonce navštívili fóra, aby objevili tajemství, jak získat tak šťavnaté, jemné maso. Na základě Recept na svatební kuře Kristen Carli , klíč je dvojí: vaření na správnou teplotu a marinování kuřete, aby nevyschlo.
Carliho marináda používá kyselé omáčky, jako je rybí omáčka, tamari a jablečný ocet. Kyselina má změkčující a denaturační účinek na maso, štěpí bílkoviny a vytváří prostor pro prospívání chuti. Pokud jde o maso, kuře má vysoký obsah bílkovin, což znamená více potenciálních chuťových kapes, do kterých se vaše marináda ponoří. Chuť Carliina svatebního kuřete pochází z teplého kopu zázvoru a papriček serrano.
Jakmile je kuře marinováno, je grilováno, což je místo, kde je důležitá teplota. Carliho recept doporučuje, aby se kuře ohřívalo na 165 stupňů Fahrenheita, což je minimální bezpečná teplota doporučená pro drůbež. Zahřátí přesně na tuto teplotu znamená, že kuře bude tak jemné, jak jen může být, a zároveň bude bezpečné ke konzumaci. Pokud nemáte teploměr na maso – a vy by měl používat teploměr na maso – 20 minut na grilu předehřátém na 475 stupňů by mělo stačit.
Marry Me Chicken se zrodila ze vzrušení mezi kolegy
Ksenia Prints/SN
Na rozdíl od svatebního kuřete, které je grilované, Vezmi si mě kuře podáváme ve smetanové, chutné omáčce. Vývojářka receptů Ksenia Prints používá k dochucení svého receptu Marry Me Chicken sušená rajčata, oregano, chilli a parmezán, čímž vytváří nádhernou kombinaci bylinnosti, sladkosti a tepla.
šedá husí cena costco
Marry Me Chicken je variací na smetanové toskánské kuře , kterou vytvořila bývalá výkonná redaktorka Delish Lindsay Fulston v roce 2016. Podle Fulstonova vyprávění má název tohoto jídla poněkud méně pověrčivé pověry než Zásnubní kuře, i když je s ním běžně mylně zaměňováno. Tam, kde Zásnubní kuře existuje díky legendě kanceláře Glamour z roku 1982 o jednom receptu na pečené kuře, který způsobil několik návrhů na sňatek, byl původní název Fulstonova receptu změněn na základě zpětné vazby od kolegů.
Při pohledu na adresu URL článku se recept původně jmenoval „sicilské kuře na pánvi“. Když Fulston podával vzorky jídla po kanceláři, vrstevníci údajně nadšeně chválili, přičemž společným tématem bylo manželství. Za Delish , takové komplimenty zahrnovaly 'vzal bych si tě za to kuře' a 'To je svatební materiál.' Název receptu byl změněn a Marry Me Chicken byl na světě.
