Facebook V provozu více než půl století Butterball lze považovat za americkou instituci. Zatímco celá krůta mohla být původním chlebem a máslem (zamýšlená slovní hříčka), dnes nabízí širokou škálu velmi oblíbených krůtích produktů, od krůtích masových kuliček a krůtí slaniny, po krůtí klobásu a uzeniny. Jméno Butterball se stalo základem oběda a svátků. Podle jeho webová stránka , je největším producentem krůt v Turecku. Každý rok zvyšuje více než 40 milionů krůty. To je spousta drůbeže. Odhaduje se to přes 100 000 operátorům jsou kladeny otázky na 1-800-BUTTERBALL, jeho nechvalně známé „Turkey Talk-Line“, každý rok v průběhu listopadu a prosince.
Zdá se, že Butterball, hrdí na krůty, si užívá svou slávu ve světě drůbeže. Existují však některé podzemní fakty o značce, které možná ani ti nejvěrnější nadšenci krůt neví. Připravte se na to, abyste pohltili nějaké vážné Butterballovy informace (dobře, to je poslední z hříček, slibujeme). To je nevýslovná pravda Butterball.
„Butterball“ a „Butterball Farms“ jsou dvě samostatné společnosti, které začaly jako jedna
Facebook Jméno Butterball bylo první ochranná známka v roce 1940 podle a majitel lahůdek jménem Ada Walker ve Wyomingu v Ohiu. Poté od ní v roce 1951 koupil Leo Peters z Grand Rapids v Michiganu ochrannou známku „Butterball“. Přesto, že jasně viděl potenciál ve jménu „Butterball“, nebyl Peters sám drůbeží muž. Pronajal tedy název „Butterball“ chicagské společnosti Swift and Co., která prodávala krůty, a nakonec jim ji v 60. letech prodal. V prodeji si Peters stále ponechal některá práva nesouvisející s drůbeží na jméno Butterball, a tak vznikl Butterball Farms , samostatná společnost, která nemá nic společného s krůtami. Ve skutečnosti vyrábí skutečné máslo (někdy dokonce máslové kuličky).
Peters vyvinul za svého života více než 60 patentů, z nichž jeden byl vytlačovacím vakem, díky němuž margarín vypadal jako barva másla. Domov Lea Petersa ve East Grand Rapids byl označován jako Butterball Mansion „- ale opět to není domov nejbližší budoucnosti Večeře díkůvzdání , jak si dokážete představit.
Vzhledem k tomu, že společnost Swift and Co., turecká verze hry Butterball, prošla řadou výkupů společností. Společnost Swift získala ConAgra v roce 1990. Poté Carolina Turkeys získala divizi Butterball z ConAgra v 2006 a oficiálně vytvořila společnost Butterball, LLC. V roce 2010 společnost Seaboard & Goldsboro získala poloviční podíl ve společnosti Butterball, LLC a převzala 50% vlastnictví společnosti. Zatímco Butterball dnes sídlí v Severní Karolíně, všechno to začalo u ženy v Ohiu, která měla hvězdný nápad na prodej sendvičů.
Butterball krůty jsou předpečené
Facebook Butterball je známý svými předpečenými krůtami. Zmrazené krůty Butterball mají osmiprocentní řešení vody, soli, koření a „přírodních příchutí“, zatímco krůty, které prodává jako čerstvé ( ze zákona Znamená to, že nikdy nebyly chlazeny pod 26 stupňů Fahrenheita) čtyři procenta tohoto řešení.
Basting je v podstatě součástí zpracování, ke kterému dochází dříve, než se krůty dotknou regálů s potravinami. Je to zásadní krok zejména pro zmrazené krůty a také důvod, proč je u zmrazených ptáků vyšší koncentrace roztoku. Zmrazení krocana mění buněčnou strukturu masa , což při odmrazování krocana způsobuje postupnou ztrátu vlhkosti. Výsledkem může být suchý a tvrdý pták - něčemu, čemu se basting snaží čelit.
blaze pizza tajné menu
Mnoho čerstvých krůt, které uvidíte na prodej ve vašem místním obchodě s potravinami, však není předem připraveno, a to je místo, kde se Butterball velmi liší. S čerstvým předem připraveným solankou nemusí být nutně nic špatného - může to být dokonce něžnější než neředěný pták - ale může to být mnohem slanější, než očekáváte. To je obzvláště pravděpodobné, pokud si neuvědomíte, že to bylo zkažené, a pak dost vy sám. To bude jeden slaný krocan!
Jejich štítky pravděpodobně neznamenají to, co si myslíte
Facebook Butterball má výhody několika etiketovací triky abychom se cítili dobře při výběru jejich ptáků pro naše krůtí večeře. Máme pocit, že děláme správnou věc, pokud si koupíme ptáka, který je označen jako „prémiový“ nebo „bez přidaných hormonů“. Ale tyto chytlavé prodejní podmínky neznamenají to, co si myslíte - a některé z nich neznamenají vůbec nic.
USDA nemá ani kategorii „premium“ pro drůbež. Premium je jen fantazijní adjektivum, které nemá žádný skutečný význam. A i když si možná myslíte, že Butterball je morálně lepší, když vychovává ptáka bez hormonů, neměli byste. Zákon již zakazuje producentům drůbeže dávat ptákům růstové hormony. Nenechte se oklamat ani větou „vše přirozené“. Mohli byste si představit, že krůty se šťastně potulují v pastvinách, které jedí rostlinné organické krůtí jídlo, ale Ministerstvo zemědělství USA jednoduše se domnívá, že produkt je „přírodní“, pokud neobsahuje žádné umělé přísady. Neříká to nic o tom, jak byla drůbež chována (je velká šance, že byla v kleci a pod vlivem antibiotik).
Butterball také používá na své etiketě slovo „mladý“. Toto je rozdíl, protože USDA trvá na tom, aby výrobci označili ptáka jako „dospělého“ nebo „ročního“, pokud byli v době porážky naživu déle než jeden rok, ale to není tak velký problém, jak si myslíte. I když je rozdíl mezi štítky ptáků, krůty není opravdu lepší protože byl zabit v mladistvém věku. Většina krůt chovaných výhradně pro komerční spotřebu je zabita, když jsou „mladí“ (kolem 16 až 18 týdnů).
Říkají, že můžete uvařit krůtu v mikrovlnce
V listopadu 2018 došlo k podzemnímu tisíciletému žertu známému jako turecká výzva kde byli mladí dospělí povzbuzováni, aby svým rodičům poslali SMS s dotazem, jak uvařit ptáka o hmotnosti 25 kilogramů v mikrovlnné troubě. Dospívající a mladí dospělí sdíleli screenshoty textových výměn šokovaných odpovědí rodičů na svých sociálních médiích s hashtagy #turkeychallenge a # 25LBturkeychallenge. Jak si dokážete představit, následovalo zahanbení rodičů a veselí.
Ale Butterball překvapil všechny šprýmaře, když se ozval Cvrlikání - a ne tak, jak byste čekali. Odborníci na krůty prohlásili, že je ve skutečnosti možné krůtu uvařit v mikrovlnné troubě , pak dodala DNES ukažte celou hru, jak na to. Jedinou výhradou je, že krůta nesmí být větší než 12 liber - pokud je mnohem větší než to, koneckonců, pravděpodobně se do vašeho malého zařízení nevejde. Musíte jej také nejprve rozmrazit a vařit nahoře po dobu čtyř minut na libru, poté následuje řada převrácených a lýzavých akcí, které zní celkem únavně. Virový žert skutečně prokázal, že se zdá, že má Butterball svou hru s krůty v kleci.
Turkey Talk-Line má několik významných kvalifikací
Facebook Nic neříká „Přišel jsem“ do drůbežího průmyslu jako titul z univerzity Butterball. Společnost Butterball zahájila tureckou linku hovorů v roce 1981 . Konečným zdrojem pro začínající turecké vařiče v době díkůvzdání, v roce 2016 dokonce vytvořil možnost pro bezradné krůtí kuchaře, aby textovali nebo tweetovali své otázky, které se pohybují od toho, jak dlouho byste měli vařit krůtu, můžete králíka řezat motorovou pilou - opravdu .
hodinky železo kuchař amerika
Asi 50 peepů, kteří tvoří posádku Turkey Talk-Line, se pohybuje v pozadí od profesionálních kuchařů až po kadeřníky. Ale jejich účast na Butterball University každý rok po dobu prvních tří let, kdy obsluhují telefonní linky, je zapotřebí, bez ohledu na předchozí odbornost. Butterball University je v zásadě velmi intenzivní, třídenní kurz, který vede turecké diskusní fóra o tom, jak odpovědět na obrovské množství otázek, které přicházejí do potrubí každý listopad a prosinec. Mezi základní třídy patří rozmrazování, vaření, basting, odpočinek, stěhování a vyřezávání. Sečteno a podtrženo: pokud nemůžete projít Tureckem 101 na BU, nedostanete v den díkůvzdání prestižní místo u stolu Turecka Talk-Line.
Muži se připojili k turecké diskusní lince v roce 2013
Facebook Možná to byl přehlédnutí a ne příliš zobecněný stereotyp, že muži nejsou v kuchyni tak zdatní jako ženy, ale Butterball neměl do roku 2013 na turecké diskusní lince žádné otázky. první muž na lince byl RJ Jaramillo, mozek za blogem, Vařte jako táta . Butterball si zjevně uvědomil svou zaujatost, až když statistiky odhalily, že každý čtvrtý hovor na linku Talk-Line pocházel od mužů. Spotřebitel uvádí, že generální ředitel společnosti Butterball v roce 2013 Ron Brenneman pro agenturu Associated Press řekl: „Ustoupili jsme a podívali se na měnící se stůl díkůvzdání a muži se stávají stále více součástí nejen vyřezávání Turecka, ale také vaření krocan.'
Butterball začal nechat lidi e-mailem Turecko Talk-Line v roce 2006, poté upgradováno tak, aby umožňovalo chatování prostřednictvím svých webových stránek v roce 2012. Je trochu překvapivé, že se Butterball díky technologickým upgradům vyvinul s časy rychlejšími, než tomu bylo u pohlaví jeho tureckých specialistů, ale jsme rádi nakonec dohnali.
Jejich mateřská společnost byla obviněna ze spolupráce s teroristy
Butterball může být celoamerická značka, ale to ji nezachránilo před některými ne tak vlasteneckými pověstmi. V roce 2016 byla mateřskou společností společnosti Butterball (tedy polovina z ní), Seaboard Corporation, padl do oka americkému ministerstvu spravedlnosti když se objevila zpráva, že údajně obchodují s libanonskou rodinou, která byla uvedena na černou listinu pro příslušnost k terorismu. Členové rodiny Tajideen údajně poskytovali statné příspěvky Hizballáhu, šíitské militantní skupině spojené s některými teroristickými útoky na půdu USA v 80. letech a vojenskou podporou syrskému režimu Bašára Asada.
Pochmurná drsnost jednání vychází z a transakce s pšeničnou moukou mezi Seaboardem a libanonskými podnikateli / bratry, kteří byli zařazeni na seznam sledovaných teroristů v letech 2009 a 2010. Seaboard popírá vědomě pracoval s teroristy, ale uznal provoz továrny na mouku v Gambii s mužem jménem Mohamed Bazzi, který obchodoval s bratry na černé listině. Bazzi tvrdil, že s muži přestal spolupracovat, když se dozvěděl, že jsou na seznamu sledovaných teroristů, ale ani on, ani Seaboard nemohou nikdy zvrátit skvrnu potenciální teroristické spolupráce Butterball z Googlu.
Jeden z největších zdrojů dělníků společnosti Butterball nyní čelí potenciální deportaci
Getty Images Butterball udržuje největší závod na zpracování krůt na světě v městečku Mount Olive v Severní Karolíně. Převážná část jejích zaměstnanců pochází z odhadovaných 59 000 Haiťanů pracujících v USA na ochranu programu dočasného stavu (TPS), který byl vytvořen pro uprchlíky při zemětřesení na Haiti v roce 2010. V lednu 2018 prezident Trump ohrožoval TPS této jedinečné populace přistěhovalců a tvrdil, že to má být pouze dočasné. V důsledku toho by mohli být tito pracovníci a další Haiťané v různých oblastech deportováni, což by bylo zničující nejen pro přistěhovalce, ale i pro Butterball a pro město.
Stejně jako mnoho přistěhovalců i haitští pracovníci Butterball posílají spoustu svých výdělků zpět na Haiti, aby pomohli svým bojujícím rodinám. Provádějí také práce, které místní obyvatelé nechtěli dělat, jako manipulace s těly zvířat a výkaly. Tito Haiťané byli hlavní silou při oživení Mount Olive. Řekl to manažer města Charles Brown The Washington Post „Pokud by Haiťané a další přistěhovalci najednou odešli, a to nejen na hoře Olive, ale ve východní Severní Karolíně, zemědělství by utrpělo neuvěřitelně tvrdou ránu.“ Vzhledem k tomu, že závod Butterball v Mount Olive každoročně zpracovává více než 500 milionů liber krůt, ztráta tolika zaměstnanců by mohla mít vážný dopad.
je bezpečný pro lososy Walmart
Pokusy o deportaci této konkrétní skupiny přistěhovalců byly dočasné byl zablokován výzvou federálního soudu. Ve výsledku ministerstvo vnitřní bezpečnosti uvedlo, že platnost stávajících povolení vyprší až v roce 2020 nebo 2021, což je prodloužení oproti původnímu termínu 22. července 2019.
Když Butterball oznámil, že se můžete zeptat Alexy, jak vařit krůty, PETA odpověděla vlastní pečeně
V listopadu 2018 společnost Butterball oznámila, že má spojil se s Amazonem vytvořit několik předem zaznamenaných odpovědí pro Alexa, aby se rozdělily, když se lidé zeptají své Amazon Echo na vaření krůt. Rozhodli se, jaké informace zahrnout, na základě nejvíce často kladených otázek, které Turecko Talk-Line každý rok obdrží.
Pak MAPA zatleskal. PETA, která není nutně známá svými schopnostmi psát náčrty, byla rozhodně kreativní při vyvolání týrání zvířat uvolněním a parodické video který v podstatě zahanbil Butterball za neetické zacházení s krůty. Pečené video PETA je docela těžké sledovat. Zobrazuje ženu a její dceru připravující krůtu díkůvzdání. Začnou Alexovi klást otázky o krůtách a odpovědi jsou nepříjemně upřímné.
Upozornění na spoilery: jsou zde záběry z krůt na jatkách, hlas z imaginárního krocana volajícího o pomoc a krabička rozebraných krůt. Na konci jste dostali zprávu, chov a prodej krůt není tak rozmarný, jak by se to mohl snažit Butterball vydat, a to i přes příjemně znějící filtr domácího AI zařízení.
kuře na polynéské omáčce
Bylo to zatčeno za týrání zvířat
Milosrdenství pro zvířata / Wikipedia Obvinění PETA nebyla zcela neopodstatněná.
V roce 2011 se někdo ze skupiny za práva zvířat Mercy for Animals přestrojil a pracoval v továrně Butterball v Severní Karolíně. Po instalaci skryté kamery získal zástupce MFA nevzhledné záběry opakovaného zneužívání Turecka. Když pracovník předložil svá zjištění úřadu okresního prokurátora okresu Hoke, nařídili místním úředníkům provést a nálet zařízení. Dělníci byli natáčeni na videozáznamy, jak kopali do krůt, šlapali po nich a táhli je za krk nebo za křídla. Záběry také odhalily krůty s „otevřenými ranami a odhaleným masem“. Následující rok v srpnu účtoval poplatek první ze šesti pracovníků uznán vinným k týrání zvířat.
Veterinární lékař z ministerstva zemědělství v Severní Karolíně se také dostal do potíží, když informoval veterináře Butterball o existenci záznamu. Dr. Sarah Mason se přiznala k „maření spravedlnosti a maření veřejného činitele“. Dr. Mason tvrdila, že byla dlouholetou přítelkyní veterináře Butterball a že jejím záměrem bylo co nejdříve zastavit týrání zvířat.
MFA také se přestrojil v letech 2012 a 2014 a tvrdí, že pracovníci společnosti Butterball pokračovali v příšerném zacházení s krůtami (a dokonce sdíleli záběry Youtube ), i přes právní důsledky nájezdu z roku 2011. Butterball tvrdí, že o krutosti nevěděl, dokud se neobjevily záběry (ve všech třech tajných vyšetřováních MFA), ale trvá na tom, že politika nulové tolerance za týrání svých ptáků.
Ne, u krůt Butterball skutečné máslo není
Facebook Je v pořádku, pokud jste si položili otázku, zda krůty Butterball skutečně obsahují máslo. Dává to smysl, protože slovo máslo je koneckonců v názvu. A obecně řečeno, máslo dělá vše chutnější. Proč by tomu tak nebylo u masově vyráběné drůbeže?
Ale křídla, Spotřebitel uvádí, že bývalý generální ředitel společnosti Butterball, Rod Brenneman, v rozhovoru pro Associated Press z roku 2013 potvrdil, že ptáci se značkou Butterball nejsou vyráběni s máslem. Brenneman řekl: „Mnoho lidí si myslí, že krůty máslové mají v sobě máslo, ale nemají. Název v podstatě vznikl kvůli jejich baculaté velikosti a zlaté barvě. Jsme hrdí na jméno Butterball. V této společnosti se nehovoří ani vtipy o tom, že jste máslem. Pouze o našich krůtách. Jsou plné. “
Samozřejmě, jak jsme již dříve uvedli, jméno Butterball je vysledováno zpět k a farmář v Ohiu a Brenneman pravděpodobně nemůže potvrdit, že baculatost nebo zlatý odstín byly důvody jejího úžasného jména - i když to dává dokonalý smysl. Mohla to být jen přezdívka pro její oblíbenou krůtu.
