Byl tlumený / Getty Images Burákové máslo má dlouhou a zajímavou historii. Důkazy ukazují, že Inkové byli prvními lidmi, kteří drtili arašídy, a první osobou kdo vyrobil arašídové máslo ve Spojených státech byl John Harvey Kellogg, který vynalezl jeho podobu v roce 1895 (via Národní arašídová rada ). Jif se narodil o více než půl století později v roce 1958 (prostřednictvím Jif).
Ze všech značky arašídového másla na trhu je společnost Jif se svým barevným a snadno rozpoznatelným logem jedním z nejznámějších výrobců krémové a lepkavé sešívačky na oběd. Před několika lety toto logo způsobilo, že internet měl něco roztaveného, když lidé na sociálních médiích poukázali na skutečnost, že vypadá docela podobně zprava dolů jako vzhůru nohama. Zástupce J.M.Smuckera, výrobce džemu, který značku zakoupil v roce 2002, uvedl, že tato funkce byla neúmyslná (prostřednictvím Člověk zevnitř ). Až se příště rozhodnete udělat ze sebe arašídové máslo a želé sendvič , dejte svému džbánu Jif flip a rozhodněte se, zda to reverzibilní logo bylo opravdu možné udělat, aniž byste to zkoušeli.
JIF versus FDA
Wikipedia Jif dorazil na scénu po Skippym a Peteru Panovi, jeho dvou hlavních konkurentech, kteří dodnes existují (via Historie JIF ). Historie společnosti Jif ve skutečnosti začíná tím, že malý výrobce arašídového másla získal mnohem větší společnost. Poté, co společnost Procter & Gamble koupila od společnosti Kentucky značku arašídového másla s názvem Big Top, přepracovali značku přidáním cukru a melasy, do receptu zahrnovali jiné oleje než arašídový olej a označili novou směs Jif (prostřednictvím Newyorčan ).
Přidání těchto nových přísad vyústilo v několik právních bitev s Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Vzhledem k tomu, že se Skippy a Peter Pan rozhodli následovat tento proces a přidávat do svých směsí jiné než arašídové výrobky, zatímco FDA prosazovala definici a označování arašídového másla vyžadovat, aby směs byla složena z 95 procent arašídů, arašídové máslo chtěl, aby to bylo 87 procent. Po dvanácti letech tam a zpět bylo dosaženo kompromisu na 90 procent.
Odrůdy JIF a marketingové kampaně
WIkipedia Samozřejmě, že pro všechny počáteční boje s FDA jsou převládající ingrediencí v Jif stále arašídy a značka je určitě používá hodně. Odhaduje se, že k výrobě arašídového másla Jif je zapotřebí 188 miliard arašídů. Podle údajů získaných od společnosti J.M.Smucker Company končí každý desátý arašíd pěstovaný ve Spojených státech ve sklenici Jif (přes WKYT )
Stejně jako u mnoha známých amerických značek se společnost JIF zapojila do řady úspěšných marketingových kampaní, které pomohly upevnit jejich postavení na pultech obchodů s potravinami. Při představení značky v roce 1958 byl jako maskot použit modrý klokan jménem Jifaroo, ale vačnatec zmizel z reklamy v 60. letech (prostřednictvím Neato Coolville ). Reklamní kampaň Jif „Choosy matky si vyberou Jif“ pomohla učinit z Jif nejprodávanějšího arašídového másla v zemi, což je pozice, kterou si udržuje důsledně od roku 1981 (prostřednictvím J.M. Smucker ).
V roce 1974 byla na trh uvedena první odrůda Jif - Jif Extra Crunchy. V roce 1991 následoval Simply Jif (odrůda s nízkým obsahem sodíku a méně cukru než běžný Jif) a Jif Reduced Fat v roce 1995. Dnes nabízí Jif arašídové máslo vyrobené z medu místo cukru, arašídové máslo bez cukru , a dokonce arašídové máslo s Omega 3 mastnými kyselinami ve formě rybího oleje.
Jif nebo Jiffy
Facebook Trochu bizarní fenomén související s Jifem se dostal na internet před několika lety. Zdálo se, že si velký počet lidí online pamatuje, že Jifovi se kdysi říkalo Jiffy. Ukázalo se, že to bylo stoprocentně nesprávné, dokonce to řekl zástupce J. M. Smuckera Člověk zevnitř že „Jif se nikdy jmenoval Jiffy.“ Incident byl považován za příklad Mandela Effectu, fenoménu popkultury, který zahrnuje nesprávné vzpomínání na něco ze strany velkých segmentů společnosti. Název dostal podle Nelsona Mandely, kterého si mnozí lidé mylně mysleli, že zemřel ve vězení v Jižní Africe v 80. letech, i když skutečně žil až do roku 2013. Existuje řada důvodů, proč si lidé mohou nesprávně pamatovat jméno svého oblíbeného arašídového másla.
Mohli by spojit jméno Jif a Skippy dohromady, aby přišli s novou značkou, která nikdy neexistovala, nebo si možná nechají promíchat své dětské pokrmy a zavádějí do mixu Jiffy Pop. Také si možná pamatují marketingovou kampaň Jif, která naznačuje, že lidé mohou použít arašídové máslo k vybičování oběda „v jif-fy“. Ať už byl důvod jakýkoli, do této myšlenkové linie se dostalo docela málo lidí. Redditors napsali, že si zřetelně pamatují, že drželi v rukou sklenice Jiffy a jeden dokonce zašel tak daleko, aby popsal, co si mysleli, že sklenice byla: vyšší a hubenější než nádoba Jif (prostřednictvím Reddit ).
Jif rozšiřuje a činí sociální závazky
Facebook Společnost však nespí na vavřínech jako nejoblíbenější producent arašídového másla v zemi. V roce 2012 se Jif přestěhovala do lískových oříšků v čokoládových a moka příchutích cappuccina (přes Zpracování potravin ). Nabízejí také kešu máslo a mandlové máslo. Podnikli také kroky k zajištění toho, aby byl palmový olej používaný v jejich pomazánkách získáván udržitelným způsobem, protože odlesňování v jihovýchodní Asii v důsledku plantáží palmového oleje vzrůstá.
Web Jif uvádí, že v roce 2015 začala společnost nakupovat veškerý svůj palmový olej ze sledovatelného a udržitelného zdroje. To znamená, že se snaží chránit lesy a rašeliniště - takové, jaké často pěstují pěstitelé palmového oleje (via ProPublica ) - a usilovat o podporu renomovaných pracovních postupů, vzhledem k tomu, že dětská práce a obchodování s lidmi se v tomto odvětví příliš často vyskytují.
Jif arašídové máslo podle čísel
Je jasné, že Amerika má něco pro arašídové máslo, zejména Jif. Podle WKYT , který v roce 2018 poskytl řadu zábavných faktů o tomto ikonickém produktu, každý rok spotřebujeme 270 milionů liber Jifu. To odpovídá téměř 113 milionům lidí, kteří v roce 2019 jedí Jif Jezte to, ne to! , který uvádí, že Jif je nejoblíbenější arašídové máslo na pultech obchodů.
Co se týče toho, co je uvnitř nádoby? Existuje přibližně 1200 arašídů, které tvoří nádobu Jif o objemu 28 uncí. Pokud si myslíte, že to znamená, že společnost J.M.Smucker Company musí použít mnoho arašídů, nemýlíte se: Jeden z 10 arašídů skončí v této konkrétní značce PB.
