Přečetli jste si název tohoto příspěvku jako „nedejte si sklenici pomerančového džusu s vaší ranní miskou cereálií“ nebo jako útok na vaši oblíbenou snídani: cereálie smíchaná s pomerančovým džusem? Než se nevěřícně posmíváte, je to zjevně mnohem populárnější kombinace, než si myslíte. Vážně, podle Svěrák , jedna pětina Američanů používá pomerančový džus ve svých cereáliích místo mléka!
Bez ohledu na to, kam jste ráno vložili OJ, je to přátelské varování, že konzumace cereálií a pomerančového džusu ve stejném jídle může být špatným rozhodnutím - a to nejen proto, že většina pomerančového džusu je jen oslavovaná cukrová voda a míchání to s obilovinami by mohlo vést k výsměchu na sociálních médiích (přes Thrillist ). Ve skutečnosti to má všechno společného s vaším trávením.
Kombinace pomerančového džusu a cereálií způsobí trávicí potíže
Nejprve si promluvme o tom, jak byla sklenice pomerančového džusu ráno a vydatná mísa s cereáliemi uváděny na trh jako součást „vyvážené snídaně“ tak dlouho, navzdory potenciálním negativním dopadům (prostřednictvím Jedlík ). Jistě, obiloviny jsou báječné a rychlé v rušné ráno a podle toho, co si vyberete, mohou nabídnout vlákninu a různé minerály a pomerančový džus obsahuje esenciální vitamin C, ale kombinace může způsobit trávicí potíže. Je to proto, že trávicí enzym potřebný k štěpení škrobových sacharidů, jako jsou ty, které se nacházejí v obilovinách, je zničen kyselinou v některých citrusových plodech, včetně pomerančů (prostřednictvím LiveStrong ).
Výsledky? Bakterie v tlustém střevě začnou kvasit, což způsobí nadýmání, plyn a průjem. Pokud po snídani s cereáliemi a pomerančovým džusem narazíte na zažívací potíže, možná by stálo za to vyzkoušet jiný ranní nápoj, jako je smoothie, který bude mít další výhodu vlákniny, a navíc se můžete vplížit do některých zdravých vegetariánů, jako je kale nebo špenát ( přes Healthline ).
Pomerančový džus způsobí, že cereálie budou mokřejší
Jste jedním z lidí, kteří milují pomerančový džus v vaše cereální cereálie? Existuje důvod, že to nemusí být nejlepší volba snídaně, zvláště pokud máte rádi své cereálie, abyste zůstali křupaví do posledního sousto. Když byly obiloviny poprvé vynalezeny, byly plnící, ale také obtížně žvýkací, podle spotřebitelů někdy označované jako „pšeničné kameny“ Mentální nit . V boji proti tomu vynálezci prosazovali namáčení přes noc do mléka nebo teplé vody (via The New York Times ). Tato tradice přetrvávala, tedy mléko v obilovinách, ale nyní představuje nový problém: mokrost. A pokud nenávidíte promočené cereálie, nemíchejte je s pomerančovým džusem.
Většina pomerančového džusu pochází z koncentrátu, což znamená, že je to v zásadě jen cukrová voda, a podle studie na santiagoské univerzitě Pontificia University Católica způsobí nízkotučné tekutiny, jako je pomerančový džus, obiloviny, které budou promočené mnohem rychleji než tučné tekutiny, jako je mléko, by (přes Svěrák ). Takže pokud nechcete mokrou misku s cereáliemi, mohlo by to stát za vyzkoušení různých kombinací.
Samozřejmě si nemusíte vybírat mléčné mléko. Naštěstí existuje spousta možných tekutin, které byste mohli použít, jako je ořechové mléko, ovesné mléko, voda, káva nebo dokonce jiný ne-citrusový džus, jako je mango, papája nebo ananas - což může na rozdíl od pomerančového džusu pomoci při trávení. (přes Healthline ). Pokud jde o kombinace potravin, které jsou hrozné pro vaše zdraví , vědění je moc.
