Součástí kouzla objednávání v čínské restauraci jsou všechny drobné doplňky, které můžete přidat, jako jsou smažené wontony, vepřové knedlíky a oblíbené všechny: vejce. Často, když zadáte objednávku a tyto výrazy se vám sklouznou z jazyka, psychicky nepočítáte tuk a kalorie, které s nimi přicházejí. Máte hlad! A někdo se skutečnými dovednostmi v kuchyni vám přinese chutné jídlo, které si můžete vychutnat. Pokud se chcete zítra ráno vyhnout šoku a překvapení na stupnici koupelny, možná si budete chtít rozmyslet, zda si dnes večer objednáte vaječné rolky.
Podle Jezte to hodně , jedna vaječná rolka nese 222 kalorií, 10,6 gramů tuku, 14,2 miligramů cholesterolu, 24 gramů sacharidů a 416 miligramů sodíku. No ... to je 18 procent z vašeho denního doporučeného množství sodíku v jedné vejce. Ještě jste se nedostali ani na sladké a kyselé kuře! Až příště budete v pokušení objednat si rolky vajec v čínské restauraci, zde je několik dalších věcí, které by vás mohly změnit.
Nenechte se zmást všemi vegetariány plněnými do vaječných rolí
Vaječné závitky mohou klamat, protože jsou v podstatě plněné salátem a trochou bílkovin. „Autentický“ recept na čínské vaječné závitky z Všechny recepty začíná vejci, nastrouhaným zelím, mrkví, bambusovými výhonky, houbami, pečeným vepřovým masem a zelenou cibulkou. To jsou vše, co můžete ve svém potravinářském deníku zdokumentovat s nulovou vinou a nadpisem: „Žiju svůj nejlepší život!“ Ne tak rychle. Lahodné jídlo vyžaduje koření, které v tomto případě zahrnuje sójovou omáčku, sůl , cukr a MSG. Dobře, vidíme se, sodíku! I když tyto koření bezpochyby způsobí, že všechny ty obyčejné vegetariány chutnají lahodně, sodík může mít na vaše tělo nepříjemné účinky. Zdravý říká, že konzumace příliš velkého množství sodíku byla spojena s mozkovou mlhou, nadměrnou žízní a nadýmáním. Mezi ještě závažnější nežádoucí účinky patří ledvinové kameny, žaludeční vředy a vysoký krevní tlak. The FDA doporučuje omezit příjem sodíku na méně než 2 300 miligramů denně. Jedna nebo (řekněme si to upřímně) dvě vaječné rolky se do tohoto čísla opravdu mohou nakrájet, pokud si na nich kromě hlavního jídla pochutnáváte.
Vaječné závitky obsahují stopové množství trans-tuků
Pokud dokážete překonat obsah sodíku ve vaječných rolkách, další překážka je hned za rohem, v hrnci bublajícího horkého oleje. Obecně víme, že smažené jídlo pro nás není skvělé. Ale možná zapomeneme na fritovací jídla, jako jsou vaječné housky, otevírá dveře trans-tukům. Jezte to hodně zaznamenává stopová množství trans-tuků ve vaječných rolkách, která jsou pravděpodobně výsledkem metody smažení.
Healthline říká, že když se olej zahřeje na vysoké teploty, dojde k hydrogenaci. Hydrogenace přeměňuje nenasycené tuky na trans-tuky, které jsou spojeny s rizikem srdečních onemocnění, cukrovky, rakoviny a obezity. Klinika Mayo doporučuje udržovat trans-tuky na co nejnižší úrovni, což může znamenat loučení na vaječné závitky. Máte-li sílu držet se vajíčkových roliček jako dárek za čas, máte více síly. Pro nás ostatní možná přeskočíme předkrmy a ušetříme si kalorie na čau zábava .
