Majonéza? V dortu? To se vsaď! Majonéza je přesně to, co vašemu dortu po celou dobu chybělo. Majonéza, která je vyrobena z vajec a oleje, což jsou docela standardní přísady do dortů, zvýší hladinu vlhkosti v receptu na dorty, když se přidá do těsta. Mohlo by vás to dokonce rozladit krabicový dort dostatečně promíchejte, abyste ochutnali domácí.
Zatímco přidání majonézy k dezertu může znít divně, zjevně jde o starodávný trik na pečení. Kitchn stopy majonézových koláčů zpět do druhé světové války nebo Velké hospodářské krize, kdy nedostatek jídla přinutil kuchaře toužit po sladkosti, aby byli kreativní.
Chcete-li to zkusit, jednoduše vmíchejte pár lžící majonézy do těsta v krabičkovém těstíčku, abyste získali bohatou chuť. Smíchejte celý šálek majonézy, abyste opravdu zesílili dekadenci. Přidáním majonézy se struktura dortu změní, stane se svůdnou a extra vlhkou (přes Zajímalo by mě, jak na to ). Majonéza se může stát vaší tajnou přísadou do dortu.
Proč k dortu patří majonéza
Podle Vážně jí , trik s majonézou funguje obzvláště dobře s čokoládovými dorty, které mohou snadno zhustnout. Extra olej dodává jemnost drobečku na dortu a ocet nacházející se v majonéze skutečně působí na zlepšení chuti. Kyselost vyrovnává sladkost a čokoládu zpívá.
Hellmann's Recept Super Moist Chocolate Mayo Cake vyžaduje krabici směsi čokoládových dortů a 1 šálek majonézy (samozřejmě Helmann's) spolu s 1 šálkem vody a třemi vejci. S několika doplňky vhodnými pro spíž se tento základní recept může proměnit v čokoládový dort s pekanovou deskou, čokoládový dort z černého lesa, dekadentní čokoládový lávový dort nebo dokonce žlutý majonézový dort (pokud vyměníte svůj čokoládový základ za mix žlutého dortu ).
Jak chutná majonézový dort? Recenzenti Hellmana ravují, že je to nejlepší. Klinč je to, jak to dělá vlhká majonéza. Recenzenti mu dávají bonusové body za to, že nevyschly v ledničce, a to ani po několika dnech. Zdá se, že majonéza dělá dort.
