Doba aktivity: 25 minut Celková doba: 25 minut Porce: 4 Výtěžek: 4 sendviče Nutriční profil: Bez mléka Zdravé stárnutí Vysoký obsah vlákniny Vysoký obsah bílkovin Nízký přidaný cukr Nízkokalorický Vegan VegetariánPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
1 plechovka 15 uncových černých fazolí nebo fazolí pinto, opláchnutá (viz poznámka)
-
3 polévkové lžíce připravená omáčka
-
1 lžíce nakrájené nakládané jalapeño
-
½ čajová lžička mletý kmín
-
1 zralé avokádo, vypeckované
-
2 polévkové lžíce mletá cibule
-
1 lžíce limetkový džus
-
1 16 až 20 palců dlouhá bageta, nejlépe celozrnná
-
1 ⅓ poháry nakrájené zelené zelí
Pokyny
-
V malé misce rozmačkejte fazole, salsu, jalapeno a kmín. V další malé misce rozmačkejte avokádo, cibuli a limetkovou šťávu.
-
Bagetu nakrájejte na 4 stejné délky. Každý kus rozdělte vodorovně na polovinu. Vytáhněte většinu měkkého chleba ze středu, aby vám zůstala převážně kůrka. Na sendviče rovnoměrně rozdělte fazolovou pastu, avokádovou směs a zelí. Každý rozkrojte napůl a podávejte.
Poznámka
I když milujeme pohodlí konzervovaných fazolí, mají tendenci mít vysoký obsah sodíku. Před přidáním do receptu je dobře opláchněte, abyste je zbavili části sodíku (až 35 procent), nebo se rozhodněte pro odrůdy s nízkým obsahem sodíku nebo bez přidané soli. (Tento recept je analyzován s propláchnutými, běžnými konzervovanými fazolemi.) Nebo, pokud máte čas, uvařte si vlastní fazole od začátku.
Udělat náskok
Směs fazolí (krok 1) zakryjte a chlaďte až 3 dny.
