Bobkové listy jsou známé z několika důvodů - chuť, kterou dodávají vašim oblíbeným pokrmům, a skutečnost, že byste měli bobkové listy vyhodit, než budete sloužit svým přátelům nebo rodině. Pokud si však zapomenete vyjmout list z hrnce dušeného masa, hrozí vám nebezpečí, že ho náhodou sníte? Jsou bobkové listy bezpečné k jídlu nebo jsou toxické?
Rodiče všude varovali své děti, aby nejedly bobkový list plovoucí v jejich polévka protože jsou jedovaté, ale to je jen mýtus (přes MySpicer ). Tyto chutné listy fyzicky připomínají několik dalších rostlin, jejichž listy jsou velmi podobné bobkovým listům - listy vavřínu horského i vavřínu vypadají podobně a jsou toxické jak pro člověka, tak pro zvířata. Předpokládá se, že tento podobný vzhled podnítil mýtus, ale ve skutečnosti nemá žádný základ.
Zatímco bobkové listy nejsou jedovaté, stále je nechcete jíst. Vážně jí píše, že i po několika hodinách vaření v hrnci (i v pomalém sporáku, který je celý den), bobkový list není časem vláčný a něžný jako všechno ostatní, co jste už pravděpodobně přidali umět . Místo toho zůstává tvrdý, tuhý a špičatý. Pokud jej náhodou sníte, může být dostatečně ostrý, aby si poškrábal ústa nebo jícen, a pokud nemáte tu smůlu, můžete se jimi skutečně zadusit. Také je nechcete rozbít, než se přidáte ke svému dušenému masu, protože bude ještě obtížnější vykopat hromadu drobných ostrých střepů, než si pochutnáte na jídle.
Vy umět kupte si mleté bobkové listy (což ještě více vyvrací ten mýtus, že jsou jedovaté), ale ti, kteří vědí, říkají, že to musí být velmi jemný prášek, a trochu to půjde dlouhou cestou, protože uvolní mnohem více chuti tímto způsobem než v celém stavu listu. To znamená, že může být snadné přemoci vaše polévka místo toho to vylepšit.
