Doba vaření: 15 minut Celková doba: 15 minut Porce: 4 Výtěžnost: 4 porce Výživový profil: Zdraví kostí Bez mléčných výrobků Bez lepku Zdravé stárnutí Vysoký obsah bílkovin Nízký obsah sacharidů NízkokalorickýPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
1 libra filety z tilapie
-
1 čajová lžička Čínský prášek z pěti koření (viz Tip)
-
¼ pohár sójová omáčka se sníženým obsahem sodíku
-
3 polévkové lžíce světle hnědý cukr
-
1 lžíce řepkový olej
-
3 jarní cibulka, nakrájená na tenké plátky
rozdíl mezi francouzským a ruským dresinkem
Pokyny
-
Posypte obě strany filetů tilapie práškem z pěti koření. Smíchejte sójovou omáčku a hnědý cukr v malé misce.
-
Rozpalte olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte tilapii a vařte, dokud nejsou vnější okraje neprůhledné, asi 2 minuty. Snižte teplotu na střední, otočte rybu, zamíchejte sójovou směs a nalijte do pánve. Omáčku přiveďte k varu a vařte, dokud se ryba neprovaří a omáčka mírně zhoustne, ještě asi 2 minuty. Přidejte jarní cibulku a stáhněte z plotny. Rybu podávejte přelitou pánvovou omáčkou.
Tipy
Tip: Pětikořenový prášek je směsí skořice, hřebíčku, fenyklového semínka, badyánu a sečuánského pepře. Hledejte ho v sekci koření na trhu nebo s jinými asijskými ingrediencemi.
Lidé s celiakií nebo s citlivostí na lepek by měli používat sójové omáčky, které jsou označeny jako „bezlepkové“, protože sójová omáčka může obsahovat pšenici nebo jiná sladidla a příchutě obsahující lepek.
