Steve Granitz/Getty Brynna Standenová
Jen málo celebrit zvládlo umění Instagramu tak jako Jennifer Garner. Zdá se, že každý příspěvek dále zajišťuje její pozici miláčka Ameriky, protože její stránka přetéká tancem, hloupostmi, psy, roztomilými dětmi a svéráznými videi o vaření. V roce 2018 Garner sdílel jeden takový video a nechala všech 14 milionů jejích zbožných příznivců na Instagramu prozradit její oblíbené tajemství výroby salátů: Všechno se musí nakrájet.
Titulek k videu – který zobrazuje hloupého a zpívajícího Garnera, jak krájí zeleninu a hromadí ji do mísy – nabízí návrhy, jak vyrobit dokonalý salát, doplněný seznamy různých druhů zeleniny, zeleniny, tuků, bílkovin a obilovin, které mohou být začleněna. Nejkritičtějším krokem, vysvětluje Garner, je udělat každou ingredienci tak, aby byla na skus. 'Klíčem pro mě je vybrat si odrůdu... a nasekat ji, abyste nemuseli bojovat s talířem o velikosti hlávkového salátu při každém druhém soustu,' napsal Garner.
To, co Garner popisuje, je běžně známé jako sekaný salát. Nakrájený salát, který se narodil v luxusní restauraci v Beverly Hills na konci zlatého věku Ameriky, se stal oblíbeným mezi celebritami, jako je Garner a její vrstevníci. Zatímco saláty se často vytvářejí vrstvením řady čerstvých ingrediencí na lůžko zelí, nasekaný salát se vyrábí tak, že se každá ingredience naseká na stejně velké kousky a celý soubor se smíchá dohromady.
Proč si nakrájet salát?
Julpo/Getty Images
I když doporučení Jennifer Garner může být dostatečným důvodem, abyste začali krájet zeleninu a dobroty na kostičky, dovolte nám vysvětlit, jak může nakrájení ingrediencí do salátu na menší kousky zlepšit váš zážitek z jídla. Může to být samozřejmé, ale nasekáním každé ingredience na jednotnou velikost, nakrájený salát ze své podstaty se snáze naskládá na vidličku. Více než to, když jsou přísady nakrájeny, poměr plochy povrchu přísady k objemu se zvyšuje. Tento dodatečný povrchový prostor umožňuje potažení větší části ingredience v dresinku, takže pokaždé bude chutnější.
Metoda nakrájení a prohození také zajišťuje, že každou ingrediencí ochutnáte každou vidličkou. Právě z tohoto důvodu je pro úspěch sekaného salátu prvořadý pečlivý výběr doplňkových surovin. Vyváženost, spolu s čerstvostí, to jsou názvy, pokud jde o sekané saláty. Protože se nakrájená zelenina po setkání se světlem a kyslíkem rychleji rozkládá, čekání na nakrájení ingrediencí na váš salát, dokud nebudete připraveni ho podávat, zajistí, že bude křupavá, čerstvá a hodná Instagramu Jennifer Garner.
