V posledním desetiletí se zdá, že jde o války mezi „časově omezenou nabídkou“ Fast Food restaurace dosáhly ohromujících nových úrovní pobuřování. Každých několik týdnů bude oznámen nový produkt, který nabídne dříve neslýchané (a nekonečně instagramovatelné) úrovně přebytku, od tacos vyrobených z kuřete, přes přeplněné sendviče naskládané vysoko se čtyřmi různými druhy masa až po nachos hranolky.
Závod mezi společnostmi zabývajícími se rychlým občerstvením, aby se navzájem překonaly stále šílenějšími časově omezenými nabídkami, se promítl do velkého byznysu. Od roku 2015 se počet položek menu s omezeným časem zvýšil o 64 procent v top 500 řetězových restauracích a maloobchodních provozech. Podle zprávy Restaurace online Značky rychlého občerstvení každý rok prolínají tisíce nápadů na nové časově omezené nabídky.
Ale pro každou novou časově omezenou nabídku, která podporuje prodej a bzučení v sociálních médiích, existují další, které jsou skličující selhání. Přidejte se k nám a nahlédněte do historie omezeného nákladu rychlého občerstvení, seřazeného od nejhoršího po nejlepšího.
Buffalo Wild Wings Mountain Dew Wings
Instagram V tom, co se legiím třináctiletých chlapců na celostátní úrovni muselo zdát jako splněný sen, představila společnost Buffalo Wild Wings v roce 2015 časově omezenou nabídku, která kombinovala dva oblíbené předpubertální favority: Kuřecí křídla a Mountain Dew.
Ve spolupráci, kterou mohli ocenit pouze ti, kteří mají skutečný smysl pro dietní sebenávist, Buffalo Wild Wings polili své podpisové smažené kuřecí křídla ve směsi Mountain Dew, citronové trávy, zázvoru, sójové omáčky a červené papriky.
Po počátečním šoku a úžasu v komunitě rychlého občerstvení nebyli recenzenti nijak zvlášť laskaví. Recenzent pro Huffington Post v té době poznamenal: „V omáčce můžete doslova ochutnat pachuť Mountain Dew. Trochu vás to spálí v tom umělém sodovém způsobu. Omáčka začíná sladce, pak je trochu kořeněná a končí podivnou umělou limetkovou příchutí. “
Lekce? Když sníte o další omezené nabídce vaší značky, „Ať už k tomu přidáte nějaké Mountain Dew“, není to životaschopná strategie.
Burger King Mac n 'Cheetos
Instagram Musíte to předat Burger King : Na papíře zněly smažené chomáčky makaronů a sýrů poletované v prachu z Cheeta a smažené pravděpodobně zněly jako skvělý nápad. Ale v omezeném čase se několikrát nabídla historie rychlého občerstvení, když propast mezi „nápadem“ a „hotovým výrobkem“ byla tak velká a tak zklamáním.
Nejprve představen v roce 2016 a poté na chvíli resuscitován omezený běh v roce 2017 „Mac n 'Cheetos od Burger Kingu se nikdy úplně nerozhořel. Pokud se všichni můžeme shodnout, že makarony a sýr jsou vynikající a že Cheetos jsou vynikající, co by se tedy mohlo při těchto zářivě oranžových kouscích sýra ve tvaru Cheetosu tak strašně pokazit?
Zatímco chuť nebyla strašná, většina problémů se pravděpodobně scvrkla na znepokojivou strukturu pokrmu, zvláště pokud jste neměli tu smůlu, abyste skórovali dávku, která seděla pod ohřívací lampou déle než několik sekund. Kombinace již kašovitých, převařených makaronů a sýra s méně než ostrým zevnějškem Cheetos byla pro mnoho testerů nepříjemná.
'To jsou špatné.' Velmi špatné, “řekl jeden z testerů chuti Business Insider . 'Neexistuje žádná příchuť, žádná křupavost, jen kašovitý střed, který neurčitě připomíná mac a sýr, který prošel mixérem pokrytým něčím, co vypadá jako Cheetos, a také prošel mixérem.'
Arbyho srnčí sendvič
Instagram Víte, o čem neslyšíte mnoho lidí, kteří se dožadují, alespoň mimo Apalačany? Jelení steak sendviče. A přesto je to přesně to Arby v roce 2016 a jeden den v roce 2017.
Zpočátku k dispozici jen v několika státech, Arby's Venison Sandwich chlubil se hovězím steakem a křupavá cibule s jalovcovou omáčkou na opečené rolce. Jelení steak byl marinovaný v česneku, soli a pepři a poté vařen po tři hodiny ve stylu sous-vide.
je pro vás chytrá voda dobrá
Ačkoli společnost Arby's zaznamenala určitý pozitivní tisk pro svůj vpád do exotických herních mas, recenzenti nebyli tak laskaví. Podle Philly Voice „sendvič„ měl konzistenci hračky pro psy, ale bez pískání nebo pepřové gumové jelení pneumatiky. “ Na Milwaukee posunul kritiku ještě dále a vysvětlil, že maso „bylo kašovité a moučné - žvýkací a vlhké ne v dobrém smyslu, ale v„ už to někdo kousal a pak ho dal mezi dva buchty? “ způsob. A to ani nezahrnuje neatraktivní žílu průsvitného gumovitého tuku ... “
Bez ohledu na smíšené recenze byl trik pro Arbyho úspěšný; řetězec se během svého běhu v roce 2016 během několika hodin vyprodal a opakovaný výkon v roce 2017 zaznamenal podobný úspěch. Prostě vám to ukáže: Pokud svou omezenou dobu nabídnete divně a dost vzácné, zákazníci se dožadují toho, bez ohledu na to, jak chutná.
Taco Bell Firecracker Burrito
Instagram V mashupu produktů popkultury, o který doslova nikdo nepožádal, šílení vědci Taco Bell udělali nemyslitelné v roce 2017. Přidali pikantní Pop Rocks na burrito.
Daboval produkt Firecracker Burrito začal cestu většina položek menu se děje v Taco Bell, s kořeněným mletým hovězím masem, rýží, sýrem nacho, křupavými tortillovými proužky a zakysanou smetanou se sníženým obsahem tuku zabalené v moučné tortille. Ale pak. ALE PAK! Zákazníci byli vyzváni, aby do mixu nasypali balíček „krystalů praskajících kajen“, což mělo za následek burrito, které doslova explodovalo v ústech, když jste ho jedli.
Ačkoli Taco Bell nikdy neodkázal na svou tajnou doplňkovou složku podle jména, praskající krystaly jsou jasným příbuzným Pop Rocks, uhlíku naplněného praskajícím bonbónem, který jste pravděpodobně neměli, protože jste byli v šesté třídě.
Možná to bylo neobvyklé, ale bylo to dobré? Vyskakující krystaly dodaly obvyklou směsici mexicko-mexických ingrediencí, které Taco Bell používá ve všech svých pokrmech, zajímavou strukturu a poskytly sladký a kořeněný kontrast. Ale museli jste být opatrní v tom, jak jste aplikovali praskající krystaly; jíst příliš mnoho najednou a burrito se stalo ohromně sladký , plus všechno to praskání mělo tendenci způsobit zmatek ve vašich dutinách.
Starbucks Pumpkin Spice Latte
Instagram Nebojte se; nebudeme trávit několik příštích odstavců harfenováním zla Pumpkin Spice Latte . Koneckonců, téma bylo psáno o smrti , teď. Nenávidění na Pumpkin Spice Lattes se samo o sobě stalo stejně základním jako lidé, kteří je pijí, a jsme ochotni položit „polemiku“ k odpočinku takto: Pokud máte rádi Pumpkin Spice Lattes, pijte je hrdě. Pokud ne, je to také v pořádku.
Místo toho se chceme zaměřit na způsob, jakým se tato nevinná nabídka času od společnosti Starbucks s omezeným časem nejenže uchytila jako požár, ale dokázala vytvořit národní konverzaci; milujte je nebo je nenávidíte, nemůžete se vyhnout diskusi o Pumpkin Spice Lattes každý podzim, když je společnost znovu vykolejí. A koneckonců, to je cíl jakékoli časově omezené nabídky: Přimět vás mluvit o produktu, ať už k lepšímu nebo k horšímu.
Čím je Pumpkin Spice Latte populární? Ukázalo se, že jde o pečlivě vytvořenou „mozkovou bombu“. Podle Kabelové „Nejdůležitějšími prvky zde jsou hromada koncentrovaného cukru, hromada teplého, pěnivého mléčného tuku a špetka soli, aby dopamin tekl.“ Kombinace všech těchto nasycených tuků, sodíku a cukru podle nich způsobuje „reakci ve vašem mozku, která napodobuje nával určitých návykových drog“.
KFC zdvojnásobit
Instagram V dubnu 2010 KFC ohlásila sendvič, který by eskaloval boj s kaskadérskými potravinami na dříve neslýchané úrovně: The Double Down, bezsrstý smažený kuřecí sendvič se slaninou, bílý americký sýr, zmáčknutí Colonel's Sauce a dva vykostěné Original Recept na filety místo housek.
Výkřik z internetu byl rychlý; MAPA Rychle označil nový kuřecí sendvič vyrobený z kuřete za „nejodpornější potravinový produkt vytvořený člověkem“, citoval sendvičovu „čtyřnásobnou krutost“ vůči zvířatům. Legendární New York Times recenzent jídla Sam Sifton nazval Double Down „slizkou a nepřirozeně vlhkou věcí s chutí vyzrněnou v laboratoři“ a „nechutným jídlem, kterému se musíte vyhnout“. A recenzent pro Prasklý shledal, že sendvič je „ostrý, mírně drsný, trochu špinavý a předzvěstí světa prosáklého krví neutuchající bolesti ... dvě hvězdy.“
Ať už obdivujete riziko, které společnost KFC vzala při přinášení této nabídky masám, nebo ji považujete za indikátor všeho, co je špatně s krajinou rychlého občerstvení v Americe, musíte ji předat Double Down: Dostalo nás to do řeči.
McDonald's Arch Deluxe
Facebook V polovině 90. let McDonald's se rozhodli zahájit provoz Arch Deluxe a pokusit se aktualizovat jejich image dodavatele dětského jídla levného na špínu na něco sofistikovanějšího.
Nový hamburger, nabízený dovnitř různé marketingové kampaně jako „hamburger s dospělou chutí“ měl uvést novou generaci zákazníků McDonald's, kteří hledají kvalitnější hamburger . Podává se na pečivo ve stylu hvězdice krájené bramborové mouky, hamburger představoval čerstvě uvařená čtvrt libra hovězího masa (což v té době nebylo normou řetězce), sypané sýrem, listovým salátem, rajčaty, pepřovou slaninou a novou řetězovou omáčkou „Arch Sauce“, hybridem majonéza a hořčice . McDonald's utratil 150 až 200 milionů dolarů za Arch Deluxe ( více než jakákoli jiná marketingová kampaň rychlého občerstvení v té době) a předpokládané tržby přesahující 1 miliardu USD. Místo toho byl produkt propadák se zákazníky a byl stažen z nabídek za méně než rok.
Ale mohl Arch Deluxe jednoduše předběhnout svoji dobu? McDonald's sází, že odpověď je „možná“. Nyní, když zákazníci začali očekávat čerstvější ingredience a dospělejší příchutě, společnost testuje aktualizovaná verze Arch Deluxe. Nová verze jednoho z nejlegendárnějších neúspěchů McDonald's, přezdívaná „Archburger“, má stejnou bramborovou mouku a několik stejných polev: sýr, cibule, okurka a ta slavná „Arch Sauce“. Další zásadní rozdíl? Je to levnější než ostatní položky v nabídce.
Starbucks Unicorn Frappuccino
Instagram Vypadá to, že Starbucks objevil surovou sílu marketingu Instagramu již v roce 2017 a díky jejich fotogeničnosti vytvořil virovou senzaci Unicorn Frappuccino . Podle zprávy Starbucks (přes The Washington Post ), byl „vyroben ze sladkého poprášku růžového prášku smíchaného do krémového Frappuccina s mangovým sirupem a navrstven s příjemně kyselou modrou práškovou polevou“ a nápoj se změnil ze sladkého na kyselý, jak jste jej vypili, barvy vířily společně v proudech modré a fialové s každým mícháním.
Mám banánový dort
Nebylo to však absurdní množství cukru a kalorií nebo jedinečná chuť nápoje (kterou jeden recenzent popsal jako směs „kyselého narozeninového dortu a Instagramu se to líbí“ a „krémové směsi vytěžené v Pixy Stix“), která to udělala tak pozoruhodné. Místo toho je to jak Starbucks dokázala využít sociální média k tomu, aby téměř okamžitě rozložila obrázky nápojů na telefony všech. Během pětidenního okna dostupnosti byly téměř 155 000 příspěvků Unicorn Frappuccino na Instagramu, z běžných zákazníků Starbucks se stala bezděčná marketingová armáda.
McDonald's Fish McBites
Instagram Logika rozhodně vypadala dostatečně dobře: Kuřecí McNuggets jsou téměř všeobecně milované a Filet o 'Fish je pravděpodobně jedním z nejlepších sendvičů, které McDonald's nabízí. Co se tedy může pokazit, když použijete kouzelný stroj McNugget k miniaturizaci ryb na neodolatelné kousky lahodnosti vonící mořskou vodou?
Společnost McDonald's představila v roce 2013 společnost Fish McBites ve třech velikostech, z nichž každá byla pohodlně zabalena tak, aby se vešla do držáku poháru vašeho automobilu, aby zákazníci mohli konečně žít své nerealizované sny o „konzumaci ryb“ a „řízení automobilů“ současně. Ryba, udržitelně chyceného aljašského Pollocka, byla vločkovitá, něžná a vlhká s křupavým drobkovým povlakem. Většina recenzí v té době byla pozitivní; Huffington Post nazval Fish McBites „jedním z nejlepších předmětů, které jsme kdy od McDonald's měli,“ a všiml si příjemné chuti pepřového chleba a pevné textury samotné ryby.
Bohužel, Fish McBites prostě neměl být. McDonald's vytáhl předmět z nabídek krátce po svém debutu s odvoláním na špatný prodej a nedostatek zájmu spotřebitelů.
McDonald's Shamrock Shake
Instagram Nemůžeme oslavit každoroční zavedení Shamrock Shake za to, co to je, protože nikdo neví, co to je. Dobře, to není úplně pravda; McDonald's popisuje jedinečný zelený koktejl, který se vydává každý rok, aby se kryl s Dnem sv. Patrika jako „krémová, zasněná vanilková měkká servírovaná ve směsi se sirupem Shamrock Shake a přelitá lahodnou šlehačkou.“ Užitečné, trochu, ale jaká je přesně příchuť 'Shamrock Sirup'?
Ačkoli se „máta“ jeví jako jedna z příchutí, uvnitř Shamrock Shake se toho děje mnohem víc. Je to téměř ohromně sladké, v tom neurčitém, krémovém, máslovém máslovém způsobu, s poznámkami z máty peprné, které jsou spíš jako to, co byste našli v těch máslových mincovnách, které sedí ve skleněné misce v čekárně čínského čínského domu restaurace. Jemná příchuť máty umožňuje prosvítat krémovost vanilkového základu, což má za následek nabídku domácího omezeného času pro McDonald's; řetězec slouží svému podpisu pouze jeden měsíc v roce téměř 50 let .
Dunkin 'Donuts Glazed Donut Breakfast Sandwich
Instagram V tom, co vypadalo jako vysoký zločin proti pokračující arteriální funkci, spustila Dunkin 'Donuts celostátní nabídku omezeného času, která se zdála téměř příliš dobrá na to, aby to byla pravda: snídaně sendvič, který používal prosklenou koblihu na buchtu.
Vydáno v roce 2013 a bezpochyby inspirováno vlastními experimenty Pauly Deenové s prosklenými koblihy plněné masem, sendvič Dunkin 'Donuts Glazed Donut Breakfast Sandwich obsahoval pepřové sázené vejce a slaninu, podávaný horkým napařením na filé prosklené koblihy. Teplo v mikrovlnné troubě z ingrediencí jen stěží zkapalnilo glazuru na koblihu a proměnilo celý sendvič v lepkavý, sladký a slaný mashup, který se ukázal jako docela neodolatelný.
čtvrt libra se sýrem
I když to nebylo úplně zdravé jídlo, Glazed Donut Breakfast Sandwich nebyl ani to nejhorší v nabídce Dunkin 'Donuts; s poměrně rozumným 360 kalorií a 20 gramů tuku to pro vás nějak dokázalo být lepší než základní klobásové vejce a sýrový croissant, které balení 710 kalorií a 51 gramů tuku.
Taco Bell Nacho Fries
Instagram Taco Bell Nacho Fries byly v roce 2018 zdánlivě VŠECHNY, po velkém marketingovém tlaku ze strany řetězce, aby do národního povědomí vložily „sýrové hranolky“. Jediný dolar dostal jsem vám nádobu na nové kořeněné hranolky s postranním vozíkem nacho sýrové omáčky. K dispozici byla také verze „francouzských hranolků“, která přidala kořeněné mleté hovězí maso, nakrájená rajčata a všudypřítomná zakysaná smetana se sníženým obsahem řetězce za 2,49 $ a verze „Bell Grande“ za pouhých 3,49 $.
Samotné hranolky nebyly ničím, co by otřáslo Zemí, a byly docela podobné kořeněným hranolkám v jiných řetězcích. Sotva na tom však záleželo; jakmile jste nalili na zahrnutou sýrovou omáčku a několik desítek balíčků Fire omáčkou a Nacho Fries se stal téměř směšně levným, mírně trapným a naprosto uspokojivým způsobem, jak dostat všechny chutě vyvolávající chuť Taco Bell do prázdného žaludku za pouhý babek .
Nacho Fries se znovu objevil v roce 2019, jen aby byl vyřazeno z nabídky opět počátkem roku. Ale nebojte se; Zdá se, že Taco Bell si myslí, že díky této omezené nabídce času má vítěze, a máme pocit, že ji budeme i nadále pravidelně sledovat.
Smažené kuřecí maso KFC
Instagram V roce 2016 KFC trvale změnila své menu s vynálezem řady na bázi oleje ochucovací omáčky, které zabalily obrovské chutí, a zároveň zajistily, že jejich podpisové kuře zůstalo křupavé a křupavé. S počátečním vydáním Nashville horké „krátce následováno“ Georgia Gold „KFC konečně našel způsob, jak udělat jejich kuřecí chuť jako silně kořeněné bramborové lupínky, aniž by obětovali strukturu.
V roce 2018 společnost KFC posunula tuto novou technologii na další logické místo: tím, že uvedla smažené kuře chutnal jako okurky . Kuře „Pickle Fried“, které je k dispozici v odrůdách kuřecího, jemného a sendvičového, bylo přelité plátky okurky a duseno v omáčce z lákového masa. Omáčka byla vyrobena z kopru, octa, cibule, česneku, podmáslí a bílého a černého pepře a bylo to jedním slovem úžasné. Business Insider přivítal nabídku extrémně omezeného času jako „perfektní výběr pro milovníky nálevu“, který dokázal „pozvednout bizarně znějící pokrm nad rámec rychlého občerstvení“.
Pickle Fried Chicken od KFC, chceme vás zpět.
McDonald's McRib
Instagram Představeno v 1982 „nějak vykostěný sendvič McRib nebyl pro McDonald's velkým vedoucím prodeje. Vzhledem k tomu, že tržby utrpěly, byl sendvič v roce 1985 vyřazen. V průběhu 90. let se objevovaly omezené objemy a pokaždé se rozšířily pověsti. Pověsti, ze kterých byl vyroben klokaní maso . Že to bylo představeno pouze sezónně, během doby opojného boomu vepřového přebytku. Ale každý mohl souhlasit, že to prostě nebylo moc dobré.
Potom se stalo něco skvělého. McDonald's povzbudil kultovní tajemství svého sendviče, aby se zakořenilo. Bylo to velmi předem o tom, že by se to některým lidem prostě nelíbilo. A s každým opětovně zavedeným omezeným časem byl marketing o něco chytřejší. Naposledy to bylo „oficiálně v důchodu“, rozloučená prohlídka „aby se každý mohl rozloučit.
Rychle vpřed do dneška a po 40 letech se sendvič stále vydává jednou nebo dvakrát ročně za hodně humbuk a fanfár. Milujte to nebo nenáviděte, musíte obdivovat tento druh dlouhodobé marketingové strategie.
