Nevýslovná pravda Veuve Clicquot

Pokud existuje jeden nápoj, který je synonymem luxusu, je to šampaňské! Šampaňské je obvykle vyhrazen pro zvláštní příležitosti: zazvonit na Nový rok, připít novomanželům nebo označit významné životní milníky. Studená sklenice bublinek směle prohlašuje, že tohle je něco, co stojí za to oslavit. Jednoduše řečeno, historie Champagne je jednou z triumfů. Od bledší a méně lákavé sestry červeného vína se stalo oblíbeným nápojem francouzské monarchie a nyní tvůrcem chuti v moderní době, šampaňské je již dlouho na raketovém vzestupu (prostřednictvím CrushWineXP a Experi ).

Jak už někdo možná slyšel, Champagne pochází výhradně z oblasti Champagne ve Francii. Tato oblast se nachází v nejsevernější části země, přičemž Remeš je duchovním centrem výroby šampaňského. Mezi hvězdy Champagne patří ikonicky tmavě žlutě označený Veuve Clicquot. A i když revolučnost nemusí být na druhou stranu synonymem pro všechna šampaňská, pro tuto dnes již klasickou značku určitě ano.

Než se však ponoříme do napínavé historie kolem Clicquot, je vhodné seznámit se s chuťovým profilem značky. Jako každé dobré šampaňské je i Veuve Clicquot úžasně kyselé a toastové, s okamžitými tóny citrusových plodů následovanými nádechem briošky (přes wine.com ). Jak vinařský web hrdě prohlašuje, Veuve Clicquot vytváří křehkou rovnováhu mezi „strukturou a jemností“. Toto je šampaňské, které se dobře hodí samo o sobě a doprovází jídlo. Ale opravdu, Veuve Clicquot nemá jen dobrý vkus; má fascinující minulost, přítomnost a budoucnost.

Madame Clicquot se stala grande dame světa šampaňského

Veuve Clicquot Champagne má nepopiratelnou ženskost, a to v jeho založení! Slovo „veuve“ znamená ve francouzštině vdova a odkazuje na rodinný stav Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, průkopnice a de facto zakladatele značky (přes Smithsonian ). Podle časopisu po předčasné smrti jejího manžela Madame Clicquot oživila svůj i zesnulý manželův krachující obchod s vínem tím, že riskovala celé své dědictví, aby ho podpořila. Stále na pokraji neúspěchu a poté, co znovu požádala svého tchána, aby investoval, podstoupila Barbe-Nicole poslední velké riziko. S koncem napoleonských válek se v Rusku otevřel nový trh a Clicquotovo zvláště sladké šampaňské vzalo trh útokem, jak poznamenal The Smithsonian. Značka nebyla jen zachráněna; brzy se stal pojmem v Rusku, Francii i jinde. V tomto okamžiku začala být Madame Clicquotová označována jako „la grande dame of Champagne“ (přes Haute Living ).

Opatrovník připisuje Madame Clicquot jako „první“ podnikatelku, jejíž důvtip, smělost a lhostejnost nejen přivedly k životu bojující obchod s šampaňským, ale způsobily revoluci v celém odvětví šampaňského. I dnes si Barbe-Nicole nejen stále drží místo jako jedna z nejdůležitějších postav v historii Champagne, ale je také průkopnicí ve výrobě šampaňského a vzorem pro muže i ženy. Není divu, že a životopis bylo o ní napsáno!

Madame Clicquot vynalezla hádankový proces

Vdova měla v rukávu víc triků než strategického marketingu. Madame byla zodpovědná za zdokonalení procesu hádanky, jinak známého jako remuage. Riddling je extrémně důležitým krokem při výrobě šampaňského, protože odstraňuje sediment nashromážděný v každé láhvi šampaňského díky individuální fermentaci (změna přes Escoffier online ). Šampaňské bez rýh nabývá zakalený vzhled se spoustou mrtvých kvasinek, které se shromažďují na dně láhve (přes Smithsonian Magazine ). To rozhodně není tak přitažlivé jako čiré a světlé šampaňské, které známe dnes.

Zatímco existovaly jiné metody k odstranění sedimentu z lahví šampaňského, byla to madame Clicquot, která vymyslela lepší způsob jeho odstranění. Navrhla věšák, kde bylo možné každou láhev šampaňského postupně po dobu šesti týdnů otáčet, aby se shromáždila usazenina nápoje a korek mohl být správně a snadno odstraněn (přes Časopis o víně ).

Podle The Smithsonian Magazine byl Clicquot's ve srovnání s dříve existujícími metodami mnohem efektivnější a rychlejší. Šampaňské vyrobené Clicquotovou metodou prý podle časopisu také chutnalo lépe. Ale co je důležitější, Clicquotova metoda umožnila šampaňské poprvé vyrábět hromadně a připravila cestu pro další inovace v hádankách.

jak se k tomu dostanete?

Vdova a její tým byli také zodpovědní za růžové šampaňské

Značka vždy prolomila konvence a díky vedení a smělosti Veuve poprvé spojila dvě milované ikony: růže a šampaňské. Rosé Champagne je obzvláště svěží a obzvláště ovocné, vzhledem k individuálním chuťovým profilům rosé i šampaňského (přes wine.com ). Jak web naznačuje, růžové šampaňské nebo růžové šampaňské od Veuve Clicquot jsou odvážné a elegantní na chuť i pohled.

Tak jako Vinovest popisuje, Clicquot's Champagne bylo vyrobeno pouhým smícháním červeného vína se šampaňským. I když to vypadá jednoduše, ve své době to bylo revoluční. Dříve se růžové šampaňské vyrábělo smícháním šťávy z černého bezu se šampaňským, což mu dodalo ikonický růžový odstín. Clicquot se místo toho obrátil k jinému vínu sklizenému v oblasti Champagne. Vybrala robustní Pinot Noir, aby růžové šampaňské dodalo nový, silnější a jemnější charakter.

Tak jako Kupující poznamenává, že madame Clicquot znovu přepracovala a znovu nastavila normu pro průmysl šampaňského. V dnešní době je standardem pro růžové šampaňské červené víno, konkrétně Pinot Noir. Vždy francouzský duch, místo tvrdí, že dobré růžové šampaňské je součtem jeho částí; nic jiného než nejlepší Pinot a nejlepší šampaňské! Jak praví staré přísloví, sdílení je starostlivé a Wine.com doporučuje spárovat láhev s dobrým přítelem nebo dvěma.

Veuve Clicquot vytvořil vůbec první ročník Champagne ve svém regionu

Existuje mnoho způsobů, jak rozlišit mezi typy šampaňského, ale jedním z nejdůležitějších rozdílů je ročník a neročník. Vintage Champagne jsou, jak je definováno Vine Pair , vyrobené ze tří hlavních skupin hroznů a zrající minimálně tři roky. Sommelier dotazovaný pro článek tvrdí, že stárnutí odlišuje staré šampaňské; zabírá místo, je pracné a časově náročné a dodává již tak luxusnímu produktu prvek 'luxus'. Na druhou stranu neročníkové šampaňské pocházejí z více sklizní, někdy až 20 let od sebe. To vytváří 'širší' chuť, která má tendenci zapouzdřit specifické vlastnosti, které definují vinici. Článek stručně shrnuje ročníková Champagne jako unikátní lahve s vysokou variabilitou. Neročníková šampaňská lze na druhou stranu chápat jako „domácí“ šampaňská, která předvádějí pozoruhodné kvality značky.

Vůbec první ročník regionu Champagne je připisován paní Clicquotové v roce 1810 (přes Vinovest ). Dá se s jistotou říci, že Nicole-Barbe nebyla jen chytrá obchodnice, ale také vizionářka a umělkyně. Posunula šampaňské na jeho hranice a zároveň ho povýšila na nejvyšší úroveň. Po celou dobu její hluboké porozumění a ocenění nápoje umožnilo tak úžasnou inovaci provést prostřednictvím jedné osoby.

Šampaňské má královský příkaz od anglické královny

Nebyly to jen francouzské a ruské monarchie, kterým se Veuve Clicquot dostal do přízně; Champagne držel královský příkaz od samotné královny Alžběty. Royal Warrant of Appointment je podle Royal Warrant Holder's Association , oficiální uznání zboží nebo služeb poskytovaných královské domácnosti. Royal Warrants může vydávat pouze panovník, tj. královna nebo královna Princ z Walesu , a lze na něj pohlížet jako na potvrzení přímo od regentství pro vás. Podle webu je v současné době 800 aktivních královských warrantů.

To vše hovoří pro výdrž a zdatnost Veuve Clicquot! Podle asociace Royal Warrant Holders Association se tato klasická značka Champagne rozlévá na každé větší společenské akci. Jak stránka lichotivě popisuje, láhev Veuve Clicquot je dokonalým doplňkem pro každou slavnostní příležitost.

Křídové lomy byly a jsou využívány pro skladování šampaňského

Ne nadarmo pochází Champagne pouze z oblasti Champagne ve Francii. V této oblasti jsou hojné křídové lomy, známé jako crayères, které se dlouho používaly k uskladnění lahví šampaňského. Tyto lomy jsou tak staré, že některé pocházejí z římských osad (přes Chaotický Nessy Chic ). Tyto lomy byly vyrobeny z pevné křídy a poskytovaly přirozeně chladný prostor bez slunečního světla, aby šampaňské mohlo fermentovat a stárnout.

Dalo by se snadno namítnout, že křídové lomy jsou pro výrobu šampaňského stejně důležité jako podnebí a hrozny. Je spravedlivé říci, že oblast Champagne má skutečně dokonalé podmínky pro výrobu skutečně senzačního vína. Zdá se, že UNESCO souhlasí a v současnosti jsou křídové lomy, stejně jako stráně a domy Champagne Místa světového dědictví UNESCO . Křídové lomy se dodnes používají a ukrývají nespočet lahví s bublinkami (přes Vinovest ).

Tyto crayères byly multifunkční během obou světových válek

Válka není to, co vás napadne, když pomyslíte na šampaňské; ve skutečnosti je od toho asi nejdál. Ale jak ve Francii zuřily obě světové války, byly křídové lomy přepracovány tak, aby vyhovovaly potřebám doby a komunity. První světová válka, která byla z velké části soustředěna na západní frontě, ovlivnila průmysl šampaňského v mnoha ohledech. Když jednotky pochodovaly regionem, křídové lomy nabízely útočiště pro občany (přes SevenFifty Daily ). Webová stránka informuje o téměř všech aspektech „nadzemního“ života, který se přesouvá do crayères: na lahve šampaňského se dávaly dřevěné desky, aby se v lomech konaly stoly, kurzy a bohoslužby, a sklepy, které kdysi poskytovaly požitek obyvatelstvo nyní nabízelo přístřeší.

Přestože šampaňský venkov válkou nesmírně utrpěl, sklepy zůstaly podle města z velké části nepoškozeny. Během této doby se průmysl šampaňského z velké části přesunul do podzemí, aby zajistil bezpečnost lahví a výrobu v naději na lepší časy. Nebylo neobvyklé, že civilisté a vojáci, Francouzi i Němci, vyřezávali své přemítání do poněkud měkkých křídových stěn. V dnešní době zůstávají crayéres jako svědectví šampaňského a historie.

Zřetelné žluté označení bubliny je chráněno autorským právem

Žlutý štítek na láhvi Veuve Clicquot je okamžitě rozeznatelný podle jasně žlutého štítku uprostřed této klasické tmavě zelené láhve. Žlutá etiketa byla poprvé vytištěna koncem 19. století (přes Vdova Clicquot ). Žlutý štítek zůstal podle webu prozatím odvážný a neobvyklý. Ale to je samozřejmě vzhledem ke značce v kurzu.

V roce 2014 konglomerát MCHS Champagne, do kterého Veuve Clicquot patří, zjistil, že výběr Italské Proseccos používal podobný oranžový štítek jako francouzské Champagne. Samozřejmě, při takovém zmatku kolem šampaňského, Prosecca a šumivého vína se objevil případ, kdy společnosti Prosecco záměrně hrály na odlišnou značku Veuve Clicquot, aby zmátly kupující (prostřednictvím Bugnion ). I když etiketa vinařství nežalovala, (silně) navrhla, aby menší vinařství „vyvinulo“ svou etiketu, aby nedošlo k záměně. S více než stoletou historií je žlutý štítek nezbytnou součástí celého zážitku Veuve Clicquot.

Ztroskotaná láhev Veuve Clicquot se prodala za 43 900 dolarů

V roce 2010 byl u finského pobřeží objeven vrak lodi s přibližně 168 lahvemi šampaňského Veuve-Clicquot (přes Obchod s nápoji ). Jak se ukázalo, Baltský oceán poskytl dokonalé podmínky pro uchování luxusního nápoje; byla tma a chlad, což je udržovalo v téměř dokonalém stavu, jak uvádí stránka. Odborníci uvedli, že vrak lodi je starý asi 170 let a je na cestě na ruský trh. Lahve poskytly cenný pohled na složení klasického šampaňského. BBC zašel tak daleko, že popsal stav ztroskotaného Champagne jako 'znamenitý.'

Zatímco CO2 ze šampaňského, tedy bublinky, se již dávno rozptýlil, základní složení nápoje zůstalo. Tyto lahve Veuve Clicquot obsahovaly mnohem více cukru, než jaké by se dalo najít dnes, vysvětluje The Drinks Business, protože chutě obklopující víno byly v minulosti mnohem sladší. Článek vysvětluje, že nebylo neobvyklé, že se u stolu přidal další cukr, který vína ještě více osladil!

Méně lákavé je, že lahve obsahovaly také stopy arsenu a olova, což The Drinks Business připisuje běžnému používání pesticidů a železných armatur na sudech s vínem, resp. Navzdory (nepatrné) přítomnosti toxinů se jedna láhev prodala v aukci v roce 2011 za rekordních 44 000 dolarů.

Veuve Clicquot je součástí domu Louis Vuitton

S cenovkou ve výši 26 800 $ za pouzdro na šampaňské , stačí říci, že kolekce Louis Vuitton a Champagne je luxus na luxusu, dekadence na dekadenci. Společnost Veuve Clicquot byla koupena v roce 1986 Louisem Vuittonem, aby se začlenila do legendárního repertoáru Maison (přes Vdova Clicquot ). Zpočátku to nemusí dávat smysl; koneckonců, co by mohla společnost dělat s oblečením a šampaňským? Ale jak uvádí Zprávy AP v roce 1990 společnost Louis Vuitton věřila, že luxusní oblečení a nápoje jsou spojeny ve „strategických“ zájmech. V podstatě jedinci, kteří si pravděpodobně dopřejí luxusní drinky, si pravděpodobně dopřejí i luxusní oblečení a naopak. Louis Vuitton tak profituje jak z Champagne, tak z případu. Na konci 90. let Louis Vuitton vybudoval „souhvězdí šampaňského“ akvizicí Veuve Clicquot, Moët & Chandon, mezi jinými značkami Champagne. Jak pozoroval Bloomberg News To se stalo úspěšným příběhem společnosti Louis Vuitton, nyní největšího prodejce luxusního zboží na světě.

Veuve Clicquot zazvoní po 250 letech s uměleckou show řízenou ženami

Na oslavu úžasného 250. výročí Veuve Clicquot uspořádala společnost Champagne uměleckou přehlídku, na které se představily různé umělkyně. Jak uvádí CEO Magazine , show ukázala svobodomyslnost, nebo ještě lépe, drzost, která definovala značku a ženu od samého začátku. Jak uvádí web, umělkyně dostaly „carte blanche“ k tomu, aby vystavovaly a oslavovaly Veuve Clicquot a grande dame všemi možnými způsoby. Výsledkem byla živá show plná soch, světelných instalací a moderních portrétů.

Moderní a kritikou uznávaný umělec Yayoi Kusama, který pro výstavu namaloval jeden portrét a vyřezal jeden kus, také představil limitovanou edici Veuve Clicquot Grande Dame Champagne. Jako designová stránka Tapeta na zeď popisuje Kusamovy interpretace značky jsou náladové, oslavné a jasné. Tato stránka poskytuje výstižné srovnání, že umělecké puntíky dokonale napodobují právě bubliny, díky nimž je Veuve Clicquot tak zatraceně dobrý.

Veuve Clicquot se stále snaží podporovat ženy-podnikatelky

Kromě uměleckého světa se značka Veuve Clicquot snaží povzbudit ženy-podnikatelky a jejich aktivity prostřednictvím ocenění Bold by Veuve Clicquot. Podle stránky společnosti , ocenění se blíží k 50 letům a jde o dlouhodobou tradici. Každý rok jsou výjimeční podnikatelé oceněni cenami The Bold Woman Award a The Bold Future Award. Cílem ceny je odměnit ty, kteří přispěli k úspěchu jejich společnosti, transformovali trh a přinesli etické změny ve společnosti, což jsou obrovské úspěchy a jsou velmi v souladu s charakterem Veuve (prostřednictvím Novinky 24 ). Příjemci cen Bold Woman Award a Bold Future Award jsou odměněni výletem do Remeše, kde se ponoří do kultury, historie a tradice Maison.

Ale to není jediný program ocenění; další mezinárodní programy, které jsou popisovány jako „rozhodně odvážné“, se snaží sblížit ženy v čele byznysu (prostřednictvím Louis Vuitton Moët Hennessy ). Program si klade za cíl nejen spojit ženy podnikatelky v konverzaci a spojení, ale také nabídnout příležitosti k budování důvěry a mentoringu prostřednictvím řízených programů a iniciativ.

Ženy tisíciletí zůstávají v popředí marketingové strategie značky

Zdá se, že ženy zůstávají značce Champagne blízké a drahé, což se může opět ukázat jako strategické, protože se snaží udělat z bublinek oblíbený nápoj tisíciletých žen (prostřednictvím Forbes ). Ostatně, jak uvádí stránka: Co je lepšího než drink pro zvláštní příležitosti pro každou příležitost! Obchodní magazín poznamenává, že současná marketingová strategie je na hranici mezi každodenním používáním a originální atmosférou luxusu. Jak poznamenává Forbes, ženy tisíciletí představují slibný trh, který může být nejochotnější (a nejschopnější) pozvednout sklenici neformální večeře a stejně tak důležitá obchodní jednání. Američané obecně kupují hodně Veuve Clicquot, ale v průměru vypijí méně než půl sklenice šampaňského ročně. To by se mohlo ukázat jako ideální příležitost ke zlepšení a změně vnímání luxusního nápoje.

Jak pozoroval CNBC , Vueve Clicquot uvedla na trh digitální krátké filmy zaměřené na ženy tisíciletí. Zdá se, že Veuve Clicquot zasáhla okamžik celého kruhu, protože žena, která původně tento nápoj vyrobila, se nyní znovu snaží najít domov v srdcích podnikavých žen.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu