Misky na zrno z lososa a sladkých brambor

Zdravé Recepty

Kalkulačka Složek

5050771.webp

Foto: Dominic Perri

Doba přípravy: 15 minut Další doba: 30 minut Celková doba: 45 minut Porce: 2 Výtěžek: 2 misky Nutriční profil: Bez mléčných výrobků Bez vajec Bez S vysokým obsahem bílkovin Bez ořechů Bez Omega-3 Bez sójiPřejít na fakta o výživě

Ingredience

  • 2 polévkové lžíce extra panenský olivový olej

  • 1 lžíce harissa

    olivový olej na steaky

  • ¼ čajová lžička sůl

  • 1 velký sladké brambory, nakrájené na 1-palcové kousky (asi 1 libra)

  • 1 filet z lososa o objemu 8 uncí (nejlépe divoký), zbavený kůže a nakrájený na polovinu

  • 2 poháry Baby špenát

  • 1 pohár teplé vařené farro

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Velký pečicí plech s okrajem potřete sprejem na vaření.

  2. Ve velké míse smíchejte olej, harissu a sůl. Přidejte sladké brambory a promíchejte, abyste obalili. Přendejte na připravený plech a opékejte za stálého míchání, dokud nezměkne, asi 20 minut. (Neumývejte misku.)

  3. Zbylou směsí harissa potřete kousky lososa a přidejte je na plech. Pokračujte v opékání, dokud batáty nezměknou a losos se nepropeče, dalších 6 až 8 minut.

  4. Mezitím do teplého farro vmícháme špenát. Přikryjte a nechte stát, dokud špenát nezvadne. Pro sestavení rozdělte farro směs a pečené sladké brambory do 2 misek. Naplňte každou misku kouskem lososa.

Tipy

Příprava: Uvařte farro až 2 dny dopředu a dejte do chladničky. Ohřejte v mikrovlnné troubě.

Kalkulačka Caloria

Kategorie Televize příležitostné stolování