Doba přípravy: 15 minut Další doba: 40 minut Celková doba: 55 minut Porce: 4 Výtěžek: 4 kuřecí prsa Nutriční profil: Zdravé stárnutí Vysoký obsah bílkovin Nízký přidaný cukr Nízký obsah sacharidůPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
2 velký citrony
-
4 kuřecí prsa s kostí a kůží (celkem 3 libry)
-
¼ pohár olivový olej
-
2 lžičky mletý česnek (ze 2 stroužků česneku)
-
1 čajová lžička čistý javorový sirup
-
1 čajová lžička nasekaný čerstvý rozmarýn
-
1 čajová lžička nasekaný čerstvý tymián
-
1 čajová lžička košer sůl, dělená
-
1 čajová lžička mletý pepř, dělený
Pokyny
-
Nastrouhejte kůru z 1 citronu na 1 polévkovou lžíci. Nakrájejte nastrouhaný citron na polovinu a vymačkejte na 2 lžíce šťávy. Zbylý citron nakrájejte na 8 měsíčků.
-
Předehřejte troubu na 400 °F. Velký pečicí plech s okrajem vyložte pečicím papírem. Osušte kuře papírovými utěrkami. Ve velké misce smíchejte olej, česnek, sirup, rozmarýn, tymián, 1/2 lžičky soli a pepře a citronovou kůru a citronovou šťávu. Přidejte kuře a jemně promíchejte, aby se obalilo.
-
Kuře položte kůží nahoru na připravený plech. Na kuře nalijte zbývající olejovou směs z mísy. Kolem kuřete rozmístěte kolečka citronu.
-
Pečte, dokud teploměr s okamžitým odečtem umístěný v nejtlustší části kuřete nezaznamená 160 °F, asi 40 minut. Zvyšte teplotu trouby na grilování. Grilujte, dokud kůže nezezlátne, asi 5 minut. Vyjměte z trouby, posypte zbývající 1/2 lžičky soli a pepře a nechte 10 minut odpočinout. Před podáváním na kuře vymačkejte opečené kolečka citronu.
