Facebook Ve zdánlivě běžném dni v létě roku 2016 se ve světě mexického rychlého občerstvení stalo nemyslitelné.
Chipotle - to je pravda, americký dlouholetý oblíbený burrito joint s více než 2 000 míst po celém světě - byl sesazen z trónu jako nejpopulárnější mexický řetězec v zemi. Také to byl Taco Bell, první taco řetězec rychlého občerstvení v naší zemi s více než 7 000 pobočkami po celém světě.
The Rychlé neformální mexické vítěz a uchvatitel taco gigantů byl nepravděpodobný soutěžící : odvážná atlantská restaurace Tex-Mex s méně než 700 místy zvaná Moe's Southwest Grill. A vítězství lil 'Moe nebylo jen jednorázovou náhodou: restaurace svrhla Chipotle, Taco Bell a všechny další oblíbené řetězce Tex-Mex, které vyhrají nejlepší nejoblíbenější Fast Casual Mexican Restaurant opět v roce 2017 .
Společnost Moe's, která byla založena před 18 lety, se od té doby rozšířila z Gruzie do téměř všech 50 států a nyní se může pochlubit něco přes 700 míst. S méně než polovinou umístění Chipotle a 1/10 míst Taco Bell, jak se restauraci podařilo předjet tyto bohy Tex-Mex jako nejoblíbenější mexický řetězec rychlého občerstvení v Americe? Abychom to zjistili, vykopali jsme nevýslovnou pravdu o Moe's Southwest Grill.
Moe je mnohem víc než nějaký chlap jménem Moe
Moe's Southwest Grill Moe of Moe's Southwest není ani kuchař, ani zakladatel ... ani pes zakladatele. Moe ve skutečnosti znamená Hudebníci, psanci a baviči , tajemná zkratka, která nemá nic společného s tacos nebo guacamole nebo vůbec s jakýmkoli druhem jihozápadního jídla. Zde je rozpis toho, co to všechno znamená:
- Hudebníci: Moe's oslavuje hudební legendy, které „opustily tento svět příliš brzy“, přičemž používaly zesnulé hudebníky jako inspiraci pro umělecká díla restaurace a hudbu na pozadí v každém místě.
- Psanci: Moe's se považuje za takového psance mezi řetězci Tex-Mex, který se vyhýbá korporátní domýšlivosti a masově vyráběným zmrazeným potravinám ve prospěch kreativity. Poukazují na své vysoce přizpůsobitelné Jídelní lístek , která vyzývá zákazníky, aby navrhli vlastní burritos, mísy, quesadillas, nachos a další s výběrem z více než 20 proteinů, zeleniny a dalších ingrediencí.
- Baviči: Stejně jako ikoničtí hudebníci i Moe's hluboce oceňuje popkulturu. Ódy na jejich oblíbené filmy a umělce jsou patrné ve jménech pokrmů jako „The First Rule of Chicken Club“ a „Three Amigos Tacos“.
Pokud tam chcete pracovat, musíte projít tímto jediným testem ...
Facebook Projděte se na libovolném místě Moe's Southwest Grill a budete uvítáni nadšeným výkřikem „Vítejte v Moe's!“
Když zákazník vstoupí do restaurace, je od pracovníků frontového pultu vyžadováno křičení tohoto horlivého zakřičení pozdravu. Když byl dotázán na jeho původ, zakladatel a generální ředitel Martin Sprock vysvětlil, že mu vždy připadalo trapné, když na vás personál pultu s rychlým občerstvením jen mlčky zíral při vstupu. Podle prezidenta Bruce Schrodera , pozdrav je nedílnou součástí nekonvenční kultury společnosti.
rybí těsto bez piva
Proto, aby mohli být budoucí zaměstnanci přijati do společnosti Moe's, musí během pohovoru předložit přesvědčivé „Vítejte u společnosti Moe“. Jak vysvětlil Schroder, schopnost sebevědomě křičet frází ukazuje, že jste odchozí a dost výstřední, abyste se necítili rozpačitě.
Aby bylo zajištěno, že každý zákazník bude zacházet s bouřlivým pozdravem, Sprock někdy najme tajné zákazníky, aby chodili do Moeových restaurací. Podle zaměstnanců Moe Reddit , Chybějící pozdrav nebo dva jednou za čas je v pořádku, ale můžete si promluvit s šéfem, pokud se stane zvykem.
Je známo, že nadšený pozdrav lidi děsí
Facebook I když má být Moeův rallyový pokřik příjemný, je známo, že náhlý řev „Vítejte u Moe“ vystrašil nic netušící zákazníky - a obtěžoval ty, kteří se vracejí.
Jeden takový pravidelný byl tak podrážděný hlasitým pozdravem, že začal petice ukončit tradici jednou provždy. Nakonec petice nikdy nezískala více než 22 podpisů a byla uzavřena.
Pokud se vám však stane, že budete puškovat prostřednictvím recenzí Moeových celostátních, najdete toho spoustu ostatní kteří souhlasí s podrážděným pisatelem. Někteří zákazníci si stěžují na to, jak se pozdrav opakuje po celou dobu jejich kulinářského zážitku při vstupu nových hostů. Ostatní najít křičící „trochu děsivé“, zatímco ostatní to popisují jako „hlasité a matoucí“. Jeden blogger odvážně napsal, že nutit zaměstnance, aby v rámci své práce na každého zákazníka křičeli „Vítejte u společnosti Moe“, by mělo být zločinem. Další odborník na lidské zdroje poznamenal, že pozdrav je pro zaměstnance velkou zátěží, a když cynický zaměstnanci doručí pozdrav s polovičatým srdcem, může to zákazníkovi narušit kulinářský zážitek.
Moe, pro jejich část, trvá na tom nesnaží se nikoho vyděsit. Pozdrav má za cíl „přivítat každého s otevřenou náručí a úsměvem.“
Moe miluje hudbu tak moc, dostala je do problémů
Facebook Moe's je vášnivý pro hudbu, jak dokazuje písmeno „M“ pro hudbu v jejich akronymickém názvu. Ale ne jen tak nějaká hudba. Moe's poo-poos proud, 40 nejlepších hitů ve prospěch písní hudebníků prošlo. Hudba na pozadí u Moe's je pečlivě sestavený seznam skladeb melodií od zemřelých, vlivných hudebníků, od Franka Sinatry, Jimmyho Hendrixe až po Amy Winehouse.
Letmý pohled na jeden z nich seznamy skladeb na Spotify odhaluje klenot po drahokamu, jako je Elvis Presley 'Heartbreak Hotel' a Creedence Clearwater Revival 'Bad Moon Rising . “
Aby doplnil hudbu na pozadí, pokrývá Moe stěny restaurací uměleckými díly draho zesnulých hudebníků. Na všech místech společnosti Moe můžete obdivovat portréty Boba Marleyho, Janis Joplina a podobně.
skryté menu chleba panera
Moeova afinita k legendárním rockovým hvězdám je tak hluboká, že ve skutečnosti kdysi dostala restauraci do potíží. v 2005 Dědici Jerryho Garcii žalovali restauraci za použití jeho jména k prodeji jídla. The soudní spor podané společností Jerry Garcia Estate uvedlo, že řetězec nikdy nepožádal o licenci pro své portréty Jerryho Garcii a zpronevěřil texty „Problémy před námi, potíže vzadu, prostě mě připravte včas na taco“, které se objevují pod portrétem. Moe odstranil obraz poté, co byl kontaktován panstvím.
Tady je řešení s bezplatnými žetony a salsou
Facebook Jeden zásadně cool způsob, jakým se Moe liší od Chipotle, Qdoba a Taco Bell? U Chipotle a Qdoba vás jediná objednávka žetonů a salsy vrátí zpět kolem 2 $. V Taco Bell jsou jen o něco levnější. U společnosti Moe's nejsou pouze žetony a salsa zdarma s každou objednávkou , jsou bezední.
Čokoládové hranolky Moe čerstvé každý den, rozdává je do koše a vyzývá vás, abyste je spárovali s bezplatnými, čerstvě vyrobenými salsami z jejich samoobslužné salsy a baru pico de gallo.
Jediné pravidlo? Musíte si koupit, než vám předají ten košík čerstvých, teplých tortilla chipsů. A držte se koše, takže po dokončení můžete valčík vrátit zpět k pultu a požádat svého přátelského pracovníka pultu o doplnění, zdarma. Nějaký Zdroje dokonce nahlásit, že si můžete odnést domů pytel žetonů a šálku k naplnění salsou.
Salsa Carolina Reaper je vyrobena z nejžhavější chilli papričky na světě
Facebook Jak jsme již zmínili, na každém celostátním grilu Moe's Southwest Grill najdete bar salsy servírujte svůj vlastní naplněný čerstvě vytvořenými salsami. Je tu klasický Kaiser, krémová Space B'Green Us, pikantní Tomatillo a ohnivě pečené El Guapo.
V roce 2018 společnost Moe's přidala nechvalně známou Carolina Reaper Salsu zpět do šíření. „Děsivě horká“ salsa je vyrobena z Carolina Reaper, nejžhavější chilli paprička na světě s průměrnými tepelnými jednotkami Scoville (SHU) 1 569 300. Abychom vám poskytli určitou perspektivu, papričky jalapeno mají tendenci skórovat mezi 2 500 a 5 000 SHU. Pepř je tak silný, že - ve výjimečných případech - je známo, že způsobuje extrémně vzácnou bolest hlavy „bouřkou“, krátkou, intenzivně bolestivou bolest hlavy, která se rychle zesiluje.
Chcete-li vařit s touto hořící pálivou paprikou, Moeovi kuchaři musí nosit rukavice chránit jejich ruce. Kromě Carolina Reaper zahrnuje salsa rajčata, cibuli, jalapenos a koriandr. Unikátní salsa bude k dispozici do začátku roku 2019. Je to podruhé, co je v nabídce, takže milovníci tepla si mohou jen přejít mezi prsty, takže se vrátí.
kolik stojí costco dort
Moe vedl nemilosrdnou válku proti Chipotle queso
Facebook Po téměř dvě desetiletí to Moe má ovládl trh rychlého občerstvení queso s jeho přírodním sýrem sýr dip. Proto když Chipotle představil svůj vlastní queso recept, Moe vedl plnou queso válku.
Méně než 48 hodin po Chipotle oznámil novou položku nabídky, Moeovu deklarovanou bitvu, pláčou, že by jim mohlo vládnout jen jedno queso. Jejich strategie: rozdat zdarma šálky queso, aby prokázali, že jejich sýr je vynikající. Zdarma queso bylo k dispozici na místě Moe's Bryant Park poblíž kuchyně New York Chipotle Next, kde bylo Chipotle queso poprvé testováno. Moe také spojil zákazníky s bezplatným queso, pokud si stáhli Aplikace Moe's Rewards .
Moe dal další silnou ránu a vypálil tiskovou zprávu varující spotřebitele, že „queso imitátoři tvrdí, že slouží dokonalosti, která je plynulá a delikátní queso, pokouší se oklamat spotřebitele po celé zemi.“ Vydání obsahovalo pokyny, jak zjistit, zda jste se stali obětí „imposter queso“, což ukazuje na znaky jako zrnitá struktura a nedostatek instagramovatelného sýra.
Abych byl spravedlivý, Chipotlovo původní queso bylo naštvané .
Zde jsou odkazy na popkulturu v nabídce Moe
Moe's Southwest Grill Nabídka Moe je plná vtipných odkazů na popkulturu. Prohledali jsme minulé i současné nabídky, abychom našli ty, díky nimž jsme se chichotali:
-
Art Vandelay: Je pojmenováno Moeovo vegetariánské burrito Art Vandelay po vymyslení fiktivní postavy George během pracovního pohovoru. V celé sérii znovu používá falešné jméno, pojmenuje Art jako fiktivní přítel Elaine a znovu jako autor, kterého si přečetl během rozhovoru ve vydavatelství.
-
Blízký mluvčí: Jihozápadní salát je další reference společnosti Seinfeld. v Epizoda Pláštěnky , Elaine má rande s „blízkým mluvčím“, např. osoba, která se nepohodlně přiblíží k osobě, s níž mluví.
-
Hezký: Tato salsa z rajčat pečená na ohni byla pojmenována po darebákovi Tři Amigové.
-
John Coctostan: Vydatná quesadilla sdílí falešné jméno dané tajným reportérem, kterého ve filmu hraje Chevy Chase Fletch .
kokosový krém vs. kokosový krém
-
V pořádku V pořádku V pořádku: Alright Alright Alright nachos byli jmenováni pro citát z filmu Omámený a zmatený .
-
Špatně Doug: Jihozápadní obal podobný Taco Bell Crunchwrap, Wrong Doug odkazuje na a scéna z Kocovina.
-
Chrániče sluchu: Tato mísa burrito odkazuje na a citát z filmu Stará škola.
Moe poskytla magickou fontánu queso pro svatební recept jednoho páru
Facebook Kdysi dávno žena jménem Beth Rhodes a muž jménem David Bley setkali se v Birminghamu v Alabamě a zamilovali se. Oba nepředvídatelní, kreativní a fanoušci burritosu se oba hrdličky rozhodli oženit. Ale nechtěli obyčejnou svatbu.
Takže když Rhodeův otec zjistil, že Moe's Southwest Grill vyhrává soutěž s Moeiným svatebním cateringem, pár se rozhodl zkusit štěstí. Společně vytvořili video o mini-burritos, kteří se sami oženili, spolu s blikajícími světly a tančícími burritos.
Z 500 příspěvků vybrala porota složená z 10 porotců jako vítěze Rhodos a Bley. Jejich cena? Zdarma svatební hostina s DJ a catering až pro 150 hostů - včetně burritos, salsa baru a kouzelné fontány tryskající krémové queso.
Soutěžící, kteří zvítězili, byli také odměněni chutnými cenami, včetně bezplatného stravování Moe pro večeři na zkoušku pro 50 osob a burritos na rok zdarma.
Produkty Moe si nyní můžete zakoupit v místním obchodě s potravinami
Moe's Southwest Grill Diskutovatelně jednou z největších nevýhod Moe's je jeho nedostatek umístění ve srovnání s Chipotle nebo Taco Bell. V závislosti na tom, kde žijete, možná ani nemáte slyšel Moe's.
Takže tady je dobrá zpráva: Moe's Southwest Grill nabízí své podpisové salsy, dipy a předkrmy v obchodech s potravinami po celé zemi - což znamená, že můžete obnovit zážitek z restaurace Moe ve své vlastní kuchyni.
Kromě sklenic jejich mírné, střední a horké salsy distribuuje Moe's dipy jako jejich robustní a pikantní guacamole, jejich pražená kukuřice poblano queso a pětivrstvý dip z guacamole-salsa-kysané smetany. Moe's také prodává kompletní jídla, která můžete rozmrazit a jíst, včetně kuřecích empanad, chimichang a mini tacos. v 2017. , řetězec Tex-Mex uzavřel partnerství s Kelloggem a vytvořil řadu misek na snídani inspirovaných jihozápadem. Snídaňová linka zahrnuje klasiky jako Huevos Rancheros a Chicken Chilaquiles, kromě kreativních fúzí jako Chorizo Benedicts.
filet o rybí přísady
Výrobky Moe jsou k dispozici v obchodech s potravinami, jako je Walmart, Kroger a HE-B . A pokud nemáte pocit, že byste chtěli opustit svůj dům, můžete si nechat Moeovu salsu dodat přímo k vašemu prahu Amazonka .
