Instagram S konstantou růst řetězců rychlého občerstvení , vystupovat z davu může být těžké. A zatímco řada řetězců byla v průběhu let nadále inovativní, existuje jeden, který je již 100 let důsledně go-to pro plováky s kořenovým pivem a „all American food“.
Společnost A&W začala na základě rostoucí popularity kořenového piva na počátku 20. století a řetězec od té doby nadále těží z popularity svého podpisového nápoje. S téměř 1 000 míst po celém světě drží řetězec pevnou ruku ve hře rychlého občerstvení. S řadou hamburgery , kuřecí možnosti, coney dogs a milované kořenové pivo se vznášejí v jejich nabídce, A&W hraje konzistentní balíček karet. A za 100 let se toho může stát hodně.
kuře fil pikantní kuřecí sušenky
Od vztahu k zákazu až po nejslavnější vynález řetězce je pro A&W toho víc, než se na první pohled zdá. Rozhodli jsme se podívat se blíže a dozvědět se více. Toto je nevýslovná pravda společnosti A&W.
A&W byla pojmenována po svých zakladatelích
Facebook A&W má dlouhou historii zaměřenou na podávání krémových, lahodných kořenových piv a přístupného rychlého občerstvení lidem po celém světě. V roce 1919, zakladatel řetězce, Roy Allen , se rozhodl zřídit stánek s kořenovým pivem během přehlídky v kalifornském Lodi během uvítací oslavy WWI veterináři vracející se domů. Podle San Francisco Chronicle „Postavil dočasný stánek právě včas na přehlídku oslavující vojáky vracející se z první světové války a v horkém červnovém dni podával ledově kořenové pivo v mrazivých skleněných hrncích za 5 centů.“
Po úspěchu stánku přinesl Allen v roce 1922 Franka Wrighta. Dva spojili své síly a pronajali první dvě kořenové pivo, které vyniká jejich prvními franšízanty, aby zaměřili svou pozornost na expanzi v kalifornském Sacramentu. V té době se partneři rozhodli pojmenovat řetězec A&W pomocí A pro Allena a W pro Wrighta.
A&W podporuje veterány od začátku
Když Allen připravil svůj stát v roce 1919 Allen našel úspěch nejen v oboru kořenového piva, ale také v oblasti podpory veteránů. Ten den Allenovo kořenové pivo sloužilo jako vítané domácí gesto a symbol kamarádství pro vracející se vojáky a jejich blízké a společnost od té doby nadále podporuje veterány.
Každý rok hostí A&W Den národního kořenového piva 6. srpna. V ten den řetězec rozdává zdarma všechny kořenové pivní pivo všem zákazníkům na zúčastněných místech (není nutný žádný nákup) a žádá zákazníky, aby poskytli dary neziskové organizaci Disabled American Veterans, která pomáhá veteránům najít zaměstnání, dostat se na schůzky lékařů a poskytnout další zdroje. Podle Obchodní drát „A&W od roku 2013 získala pro skupiny veteránů více než 800 000 dolarů a řetězec jen doufá, že se tento počet bude nadále zvyšovat.
Zákaz pomohl s růstem A & W
Instagram Když zakladatel společnosti A & W Roy Allen uvedl do provozu své první kořenové pivo, bylo to právě v době, kdy se hnutí střídmosti snažilo přesvědčit lidi, aby se vyhnuli intoxikaci, což nakonec vedlo zákaz poplatku . Jednou 18. dodatek prošel v lednu 1920 ústava zakázala výrobu, prodej a přepravu alkoholu.
Byl to těžký úder pro mnoho lidí, kteří rádi nasávali, ale pro Allena, který prodával produkt s „pivem“ ve jménu, to mohl být nejlepší čas v jeho životě. Podle San Francisco Chronicle , načasování pro Allena nemohlo být o nic lepší, s tím, že příznivci zákazu se ve skutečnosti pokusili zakázat kořenové pivo 1895, za předpokladu, že to bylo kvůli názvu alkoholické. Místo toho, aby to zakázali, jim však dali větší publicitu. Celý sódový průmysl si v dobách prohibice vedl dobře a několik výrobců piva ve skutečnosti přešlo na výrobu sody, aby zůstali na palubě a stále měli o čem mluvit. Zákazníci i sládci se obrátili na nealkoholické nápoje jako náhradu za alkohol, což nakonec zvýšilo popularitu v té době stánků Allena a Wrighta.
A&W stále vyrábí své vlastní kořenové pivo
Facebook Společnost A&W pomohla učinit kořenové pivo oblíbeným, ale historie tohoto nápoje sahá až do roku 1919. Podle Thought Co , první uvedení kořenového piva bylo v roce 1876, kdy lékárník jménem Charles Elmer Hires představil recept kombinující 25 bylin, bobulí a kořenů s trochou vody sycené oxidem uhličitým. Toto bylo volně založeno na koloniálních receptech na „malá piva“, nápoje a léky vařené z bylin, které měli po ruce. V roce 1919 koupil Roy Allen recept na kořenové pivo, aby mohl začít vyrábět kořenové pivo pro svůj stánek.
Podle Obchodní drát Restaurace A&W vyráběly své kořenové pivo čerstvé v každém obchodě každý den, dokud společnost počátkem dvacátých let nezměnila používání koncentrátu z důvodů úspory místa a peněz. Ale v roce 2017 se společnost vrátila zpět k tomu, aby byla svěží, s jeho speciální směs bylin, kůry, koření a bobulí.
Po tomto krátkém soustředění řekla Sarah Blasi, bývalá viceprezidentka marketingu společnosti A&W Obchodní drát „Náš závazek podávat čerstvé kořenové pivo ve všech našich restauracích znamená návrat ke kořenům naší společnosti ...“ řekla. „Tento nápoj je základním kamenem naší identity značky již téměř 100 let a jsme hrdí na to, že jej můžeme znovu připravit v každé restauraci a podávat jej čerstvý.“
A&W tvrdí, že podávali první slaninový cheeseburger
Facebook V tuto chvíli nemůžete navštívit žádný fastfoodový kloub, aniž byste viděli a slanina cheeseburger v nabídce. Ať už jde o to Burger King Bacon King nebo Wendy Baconatore, dlužíš A&W všechna sláva za své oblíbené kombo. Podle CNBC Předseda společnosti A & W, Dave Mulder, uvedl kombo na jídelní lístek v roce 1963 poté, co zákazníci stále požadovali slaninu nad svými hamburgerovými placičkami. Spousta lidí po celém světě je vděčná za tento krok, který zahájil trend v restauracích, které jsou stále populární.
Podle CNBC , průzkum z roku 2018 zjistil, že 68 procent funkcí menu rychlého občerstvení slanina Očekává se, že toto číslo poroste, jak se lidé budou nadále věnovat své posedlosti slaninou.
Podle Živá věda , existuje důvod, proč toužíme po slanině. „Někteří vědci v oboru potravin si všimli, že lidé mají vrozenou touhu po potravinách, které obsahují tři základní přísady: sůl, cukr a tuk,“ uvedli. 'Slanina má samozřejmě velké množství soli (sodíku) a tuků - a v kombinaci s javorovým sirupem nebo jiným sladidlem jste narazili na potravinovou trifectu.'
V Kanadě je zcela samostatná operace A&W
Instagram Restaurace A&W ve Spojených státech a Kanadě byly na krátkou dobu stejné, ale už ne. A&W nejprve šlo mezinárodní v roce 1956 otevírají své první kanadské sídlo ve Winnipegu v Manitobě. Ale v roce 1972 byly kanadské franšízy prodány a nadále fungovaly nezávisle na svých amerických protějšcích.
Podle Vložit časopis Unilever koupil řetězec v roce 1972 a od té doby jsou rozdíly mezi kanadskými operacemi a nabídkami v USA velmi významné. A může to být důvod, proč existují 850 míst v Kanadě a jen asi 600 v USA
The Kanadské menu nabízí celou rodinu hamburgerů s hamburgery v různých velikostech, jako jsou Papa, Mama, Teen a Grandpa. A v Kanadě můžete snídat v A&W a samozřejmě v kanadském oblíbeném, poutinu. V Americe můžete získat klasický Papa burger, ale americké menu vám nedává tolik možností jako jeho severní protějšek.
A&W měla hovězí maso s kanadskými farmáři
Facebook A&W Canada může podávat skvělé hovězí maso, ale dostalo je do horké vody s kanadskými farmáři. V roce 2013 zahájila společnost A&W kampaň reklam „lepší hovězí maso“, které podle Susan Senecal, hlavní marketingové ředitelky A&W Food Services v Kanadě, měly zákazníkům ukázat, že A&W dodává produkt, o který většina zákazníků žádá - hovězí maso bez jakéhokoli přidané hormony nebo steroidy.
Problém však spočíval pouze v použití slova „lepší“. Výkonný ředitel producentů hovězího masa Alberta, řekl Rich Smith CBC že A&W nazývající své hovězí maso „lepším“ je zavádějící, protože ačkoli někteří farmáři hovězího masa používají hormony, je to obvykle ve velmi malém množství - a pouze takové, které jsou pro člověka bezpečné.
A protože mnoho kanadských producentů hovězího masa v té době pracovalo bez vyloučení přidaných hormonů, řetězec hledal jinde, aby našel své hovězí maso, což způsobilo ještě větší frustraci mezi chovateli dobytka.
'Nemyslíme si, že je to lepší hovězí maso.' Myslíme si, že je to hovězí maso z dobytka, které se chová jinak než drtivá většina skotu v Kanadě a ve Spojených státech ... “řekl Smith. 'Jsme zklamaní, že velký kanadský řetězec potravinářských služeb zahájí marketingovou kampaň, která jim umožní podávat značné množství dováženého hovězího masa Kanaďanům.'
A&W je v čele přidávání ampersandu do abecedy
Facebook Nestává se často, že by franšíza v restauraci dala své úsilí směrem k aktivismu, zvláště pokud jde o abecedu. Ale ukázalo se, že A&W má v závodě koně a oni chtějí vyhrát.
Povolení zahájil petici na Merriam Webster přidat do abecedy ampersand, což z ní bude 27. písmeno. Pro společnost A&W je frustrující, že nemohou použít spojovací symbol v adresách URL nebo hashtags k vyjádření své značky, a je čas na revoluci. V současné době jejich webové adresy pro oba NÁS. a Kanada neodráží jejich celou značku, místo toho zcela přeskočí ampersand. Samozřejmě, že když nebudou moci používat své celé jméno online, pravděpodobně to způsobí problémy se zákazníky, kteří se pokoušejí připojit - něco, co žádná firma nechce.
Podle Jídlo a víno Sarah Mueller, viceprezidentka marketingu A&W, řekla: „Děláme to pro všechny lidi, kteří milují ampersand, a pro všechny společnosti, jako je ta naše, které to hrdě zobrazují ve svých jménech a logech. Jeho vyloučení nám celý život trochu ztížilo. “
A&W byl první franšízovaný řetězec rychlého občerstvení
Facebook A&W je oficiálně po dlouhou dobu - 100 let není nic menšího než obrovský obchod. A&W byla zahájena v roce 1919 a od té doby pokračuje ve stabilním sklonu. Ale neslavují jen stáří. Tato franšíza také oslavuje skutečnost, že je první, kdo dosáhl milého milníku řetězce rychlého občerstvení.
Podle Obchodní drát „A&W byla první franšízou, která dosáhla 100 let, oslavila 20. června 2019, a dokonce vytvořila pamětní kniha oslavit tento úspěch.
Na oslavu svého stého roku slaví mnoho poboček A&W nejen v červnu (když se věří, že Allen zřídil svůj první stánek), ale po celý rok. Jedno místo na Rhode Islandu, které je také nejstarší fungující restaurací s carhop službami ve státě, pořádá každý měsíc v roce dárky, soutěže a speciální akce. Slaví také vaše místní A&W? Nejlepší způsob, jak to zjistit, je navštívit.
A&W může být docela nezdravé
Facebook Na rozdíl od mnoha kloubů rychlého občerstvení A&W nemá saláty v nabídce - ani malý malý salát. Na tom je zelný salát Kanadské menu , ale to je to nejbližší, co dostanete. S ničím jiným než hamburgery, kuřecími nabídkami, párky v rohlíku a smaženými stranami v nabídce není mnoho možností, které lze považovat za zdravé. Samozřejmě není nic špatného na tom, když si každou chvíli pochutnáváte na jídle méně než zdravém, ale když to začnete všechno sčítat, můžete být nepříjemně překvapeni, jak nezdravé to ve skutečnosti je.
Objednávka jejich klasického Papa Burgeru vám přinese 550 kalorií a 33 gramů tuku - to není skvělé, ale ani podle standardů rychlého občerstvení to není šílené. Ale přidat do boku a napít se? Tato čísla raketově stoupají. Přidání na velkou stranu sýrových tvarohů dodá vašemu jídlu působivých 1140 kalorií, zatímco velký čokoládový koktejl přidá dalších 1322 kalorií. To činí neuvěřitelných 3012 kalorií , jen na jedno jídlo. Healthline doporučuje v průměru 2 000 kalorií denně pro ženy a 2 500 pro muže, ale zdá se, že to snadno získáte a pak některé najednou v A&W.
Společnost A&W se na krátkou dobu spojila s KFC
Facebook Ne každé umístění A&W je striktně A&W. Někdy sdílejí svůj prostor.
V roce 2000 KFC Mateřská společnost Tricon (později známá jako Yum! Brands) oznámila, že uzavřela partnerství s tehdejší mateřskou společností A&W, Yorkshire Global Restaurants. Společně obě společnosti během pěti let otestovaly 300 restaurací KFC a A&W pod společnou značkou. Podle QSR , cílem bylo doplnit jídlo podávané v KFC americkou nabídkou A&W, což nakonec povedlo k růstu obou značek. „Co-branding je trend, který se denně vyvíjí v obchodě restaurací s rychlými službami,“ vysvětlil v té době generální ředitel A&W Kevin Bazner. „Věříme, že se to pro KFC dobře hodí, protože naše Celoamerická nabídka hamburgerů, párků v rohlíku, náš podpis A&W Draft Root Beer a A&W Root Beer Floats doplní nabídku KFC.“
Dohoda se zdála být stmelena v roce 2002, kdy Yum! Značky získaly A&W a jejich sesterský řetězec, Long John Silver . Ale tyto dvě značky se rozpadly v roce 2011. Podle Nation Restaurant News , Mňam! Značky v tomto roce prodaly společnost A&W skupině amerických franšízantů. Stále existuje odhad 350 společných značkových operací, a to i po mnoha uzavřených před i po změně vlastnictví, ale společnost A&W se zaměřuje na plán dalšího růstu. „Pokles jednotek během prvních pár let byl téměř u všech společných značek,“ řekl provozní ředitel A&W Paul Martino Nation Restaurant Nové s. 'Co-branding byl z hlediska popravy obtížné zvíře.'
A&W usiluje o růstový spurt
Instagram A&W může být nejstarší franšízou rychlého občerstvení v okolí, ale už dlouho nebyli na vrcholu své hry. Ne od šedesátých let, kdy měli kolem 2400 míst. K 100. narozeninám se A&W rozhodla zaměřit na růst, ale samozřejmě pomalu. Podle QSR , řetězec pozastavil vývoj po roce 2017, ale to se brzy změní.
'Můžeme si dát načas,' řekl generální ředitel Kevin Bazner QSR „A upřímně, musíme. Takto náš systém funguje, protože každá iniciativa se dotýká restaurace. “
Protože společnost A&W je nyní téměř výhradně ve vlastnictví franšízantu, funguje na slovo těch, kteří provozují obchody. A s tolika vstupy pro změnu a růst je zřejmé, že může trvat trochu času, než se všichni dostanou na stejnou stránku. „Každá změna, kterou A&W chce udělat, musí být schválena stejnými lidmi, kteří značku žijí a provozují každý den,“ řekl Bazner QSR . Byly však oznámeny plány růstu s tím, že od dubna 2019 bude ve vývoji 17 nových restaurací, spolu se dvěma novými franšízy, z nichž jeden přináší umístění do Las Vegas.
A&W vytvořil světový rekord
Facebook Vzhledem k tomu, že společnost A&W je známá svým typickým kořenovým pivem, není divu, že je jejich klasika kořenové plovoucí pivo , kombinující kořenové pivo a vanilkovou nealkoholickou porci zmrzlina , jsou populární po celém světě. Ale protože A&W servíruje kořenové plovoucí pivo od 16 uncí do 32 uncí interně, jednou vzali populární pochoutku o krok dále a vydělali světový rekord pro největší kořenový plovák piva v roce 1999.
Obří plovák byl zamýšlen jako oslava 80. výročí řetězce a společnost A&W porazila světový rekord kombinací 2100 galonů svého podpisového kořenového piva se 400 galony vanilkové zmrzliny a vytvořila tak 2 562,5 galonového monstra plováku. Mluvte o snové kombinaci! Podle Recordnet , tisíce se přišly dívat a oslavovat úspěch A & W v Lodi v Kalifornii a všem byla nabídnuta sklenice zdarma z obří nádrže, do které byl plovák smíchán.
