Mikala Lugen/SN Mikala Lugen
Od uvedení stále populárních Shreds ve stylu Cheddar a Mozzarella v roce 2009 je Daiya velkým jménem v rostoucím hnutí rostlinných potravin. Slouží také jako spolehlivý zdroj chutných bezmléčných a mléčných výrobků veganské nabídka jídla pro každého, kdo hledá dobré jídlo. Rostoucí počty vegetariáni a vegani také nejsou co odmítat. Stále více lidí se ponoří do hnutí rostlinných potravin, přičemž jen v roce 2021 vzrostl průmysl o 6,2 % a tržní hodnota 7,4 miliardy dolarů, uvádí Daiya (prostřednictvím PR Newswire ). Daiya se prosadila jako vůdce v rámci komunity se svou rostoucí řadou sýrové formáty včetně dezertních tyčinek, tvarohových koláčů, burritos, pizzy a dalších.
Nyní je Daiya zpět se svou nejnovější nabídkou rostlinných potravin, která je tu, aby rozjasnila všechny vaše noční chutě na pizzu. No, buďme upřímní: naše chutě na pizzu přicházejí denně. Díky tomu je to pro nás potenciálně skvělé, protože Daiya uvedla na trh své vůbec první placky na rostlinné bázi a šetrné k alergenem.
Chcete vědět vše o nových mazancích Daiya a jestli stojí za to je vyzkoušet? Sami jsme je vyzkoušeli – zde je to, co jsme si mysleli o nejnovějším produktu Daiya.
Jaké druhy placky Daiya nabízí?
Mikala Lugen/SN
Nyní na pultech vybraných obchodů s potravinami po celé zemi nové placky Daiya na rostlinné bázi obsahují tři speciálně upravené příchutě inspirované italskou trattorií: rajčata, pesto se slunečnicovými semínky a rukola; Houba, karamelizovaná cibule & fík; a bezmasé drobenky ve stylu italské klobásy, pečený pepř a kapusta. Dva ze tří chlebů jsou zaměřeny na rostliny, zatímco třetí obsahuje veganskou náhražku masa. Koneckonců, co by to bylo za rostlinnou stravu bez některých rostlinných alternativ masa?
Ve skutečném stylu Daiya je každý plochý chléb bez osmi běžných alergenů a neobsahuje žádné stopy mléčných výrobků, lepku, sóji, vajec, arašídů, ořechů, ryb nebo korýšů. To, co z nich dělá domácí výrobu, pokud jde o přísady bezpečné pro alergeny, je bezlepková kůra vyrobená z tapiokové mouky, cizrnové mouky a bramborového škrobu. Rostlinné sýrové a masové alternativy bohužel stále potřebují zpracování, takže každý mazanec obsahuje různé přísady a nepříliš zdravotně nezávadné přísady, které vás mohou pozastavit. Tyto zahrnují xanthanová guma , některé poněkud vágní 'přírodní příchutě' a tuky jako řepkový olej , slunečnicový olej a světlicový olej.
Kolik stojí placky a kde se dají koupit?
Mikala Lugen/SN
Můžete najít Daiya's na rostlinné bázi ploché chleby v mražené sekci ve více než 25 000 celostátních obchodech s potravinami ve Spojených státech a Kanadě, stejně jako na místech v Asii, Evropě a Latinské Americe. Produkty společnosti Daiya lze nejsnáze najít na stránkách Stop & Shop, Giant, Price Chopper, Whole Foods a New Seasons Market. Každý plochý chléb má cenu 6,99 USD, což je podle nás docela rozumné ve srovnání s jinými rostlinnými možnostmi společnosti (prostřednictvím PR Newswire ).
Jsou skvělou volbou, pokud se chcete ponořit do rostlinného stravování a získat placku 'osobní velikosti', aniž byste museli jít na celou pizzu. Je však důležité poznamenat, že větší bezmléčné a bezlepkové pizzy společnosti Daiya jsou v současné době také za cenu 6,99 $. Přísně vzato, za své peníze dostanete více jídla s originálními pizzami společnosti, které jsou k dispozici v sedmi různých příchutích (prostřednictvím cílová ). To znamená, že nové placky Daiya na rostlinné bázi se zdají být jednou z mála takových možností na trhu právě teď. Pokud hledáte placky na rostlinné bázi, najdete řadu mazanců, které si můžete smíchat a vyrobit doma, ale jen málo z nich je předem připraveno k tomu, abyste je mohli vložit do trouby a sníst.
Jaká je nutriční hodnota?
Mikala Lugen/SN
Podle Daiya , každý mazanec obsahuje dvě až tři porce. Možná jsme si to měli přečíst, než jsme se rozhodli je nakrájet na čtyři tenké kousky a sníst je celé, což je velmi snadné. Považujeme je za „osobní“ placky, což znamená, že sníst to celé je docela možné. Pamatujte také, že se můžete spolehnout na to, že každý ze tří plochých chlebů neobsahuje žádný z běžných alergenů, které jsme zmínili dříve. Zatímco každý placka se mírně liší ve své nutriční hodnotě, můžete očekávat mezi 680-750 kaloriemi na celý chléb.
Bohužel, zatímco placky slouží většímu účelu tím, že jsou plně rostlinné a bez mléčných výrobků, nejsou to zrovna zdravé potraviny. Ty jsou plné nasycených tuků, které tvoří 35–50 % vaší denní hodnoty. Stejné je to s příjmem sodíku, protože každý plochý chléb obsahuje kolem 1000 miligramů sodíku, což představuje 45 % vašeho denního příjmu. Kromě toho, pokud si sacharidy hlídáte, možná je budete chtít vynechat, protože také tvoří v průměru 40–45 % celkových sacharidů za den. Každý plochý chléb nabízí vydatnou dávku vlákniny – přesněji pět nebo šest gramů – a také vápník, železo a draslík.
Jak chutná placka z rajčat, slunečnicových semínek a rukoly?
Mikala Lugen/SN
druhy horské rosy
Když jsme poprvé vařili předpřipravený mražený chléb na rostlinné bázi, postupovali jsme podle pokynů přímo uvedených na krabici. To zahrnuje položení chleba přímo na rozpálený rošt trouby na 425 stupňů. I když jsou tyto placky opatřeny zcela pokrytou vrstvou rostlinného parmazánu, která nám připadala vážně chutná, nadělalo to na dně trouby nepořádek a rozvířilo trochu kouře v kuchyni. Příště si tyto placky uvaříme na pizzovém kameni, abychom se snad vyhnuli takovému sýrovému, kouřovému nepořádku.
Pokud jde o chuť, tento plochý chléb se trefil na místo, zvláště s pestem přidaným k jinak docela tradičním příchutím pizzy. Pesto ze slunečnicových semínek mělo skvělou chuť, aniž by přebilo ostatní ingredience. Dokonce jsme objevili příjemně domácí nádech této dobroty.
Vzhledem k tomu, že rajčata jsou mezi ingrediencemi uvedena na prvním místě, přáli bychom si, aby jich na chlebu bylo více, protože poskytovalo lahodnou, pikantní chuť sušenou na slunci, kterou jsme chtěli jen o trochu více. I když to bylo dobré, postrádalo to jiskru, která by nás nutila kupovat to znovu a znovu.
Jak chutná placka s houbami, karamelizovanou cibulkou a fíky?
Mikala Lugen/SN
Abychom byli upřímní, byli jsme trochu ostražití, jak moc bude mít tohle chuť. Nevkládali jsme naděje, že by naše chuťové buňky potkaly něco neobvyklého. To je, dokud jsme neupekli tento mazanec. Cibule je skutečně karamelizovaná se všemi komplexními chutěmi, které zahrnuje, zatímco fíky vyvažte lehce sladkou a slanou chuť. Bohužel fíků je málo, takže se ujistěte, že si vychutnáte ta sousta, kde dostanete tu sladkou sýrovou směs.
Pokud jde o smetanovou česnekovou omáčku, obávali jsme se, že bude dominovat zážitku. Přesto se dobře mísí s rostlinným více a sýrovou polevou mozzarella. Kapusta je v podstatě nepostřehnutelná, ale hub je dostatek.
Zatímco nás placka z rajčat, slunečnicových semínek a rukoly poněkud podrazila, snědli jsme to vše s radostí na jedno posezení. To nás obzvlášť uspokojovalo a vyvolávalo to v nás pocit, jako bychom jedli něco skutečně zdravého.
Jak chutná bezmasá italská klobása ve stylu crumbles, pečený pepř a kapusta?
Mikala Lugen/SN
Jako jediný 'masový' mazanec z tria Daiya jsme na tento měli velká očekávání. Naštěstí to splnilo tyto naděje. Obvykle, když jíme pravou pizzu nebo placku s masem, máme pocit, jako bychom hltali tučná, mastná a nezdravá jídla, a právě z tohoto důvodu máme tendenci se vyhýbat těm s uzeninami. Naštěstí, Mimo maso Italská klobása se rozpadá na tomto chlebu a zabodovala. Přinesli do pokrmu chuťově zakouřený zážitek a v kombinaci s kouřově žlutými paprikami to byla shoda jako v nebi. Byli bychom rádi, kdyby se na chlebu drolilo ještě více italské klobásy, protože několik kousků na každém plátku je postrádalo.
Rostlinný sýr ve stylu feta byl skvělou přidanou chutí v kombinaci s pikantním kapustem, ale přáli jsme si, aby tam bylo trochu více cibule nebo česneku, abychom dodali celkové kouřivosti doplňkovou chuť. Celkově vzato je to úžasná volba pro lidi, kteří milují chuť masa, ale přesto chtějí jíst rostlinné jídlo.
