Getty Images Po nespočetném sledování Gordon Ramsay hodil kam Kuchyňské noční můry , můžete předpokládat, že pohrdá téměř vším, co mu vkládá do úst. Zatímco brutálně poctivá televizní hvězda reality má negativní názor na většinu pokrmů, které ochutnává v restauracích jiných lidí, existuje spousta jídel, o kterých Ramsay ve skutečnosti běsní. A nejde jen o luxusní jídla v pětihvězdičkových restauracích. V mnoha ohledech je michelinský šéfkuchař stejně jako kdokoli jiný - jedním z jeho oblíbených vinných potěšení je oblíbený hamburgerový kloub a on absolutně nemůže vydržet určitou převařenou zelenou zeleninu. Pokud trénuje na triatlon nebo se snaží zhubnout o pár kilogramů, mohl by trochu upravit stravu - stejně jako my. A v závislosti na tom, jak si myslíte o ananasu na pizze, možná budete mít vztah k jeho názoru na toto téma.
Zde je pohled na to, co Gordon Ramsay ve skutečnosti jí, a několik věcí, které nebude. Jedna věc je jistá - ať už to miluje nebo nenávidí, tento notoricky známý lakomý kuchař vám vždy poskytne barvitý Posouzení.
Snídaně není to, co byste očekávali
Pokud si představujete, že Ramsay každé ráno šlehá na komplikovaná jídla, zamyslete se znovu. Většinou se drží vydatných ovesných vloček, rčení že ho to nastavuje na zbytek dne. Pokud obyčejná ovesná kaše není to, co byste očekávali od šéfkuchaře s Ramsayovým know-how, říká, že je to kvůli nostalgii. „Všichni si myslí, že mám okouzlující snídani, jako je plná angličtina nebo vejce Benedikt. Je to jednoduché, protože mi to připomíná moji matku. Takže to chci zjednodušit, kaši, což je ovesná kaše, “vysvětlil během své Reddit ALE . 'Ale když jsme vyrůstali ve Stratford-Upon-Avon, udržovali jsme to velmi jednoduché, jen ovesné vločky s vodou, solí a ovesné vločky, protože můj táta řekl, že by ti to' dalo chlupy! '
V dnešní době však Ramsay přidává jídlu chuť svého kuchaře. „Předešlou noc vložte 3-4 banány do trouby na pilotní světlo. A další den vymačkejte banány do mandlového mléka, přiveďte k varu, přidejte ovesné vločky a sušené brusinky a budete mít nejvíce úžasný ovesné vločky k snídani, “slibuje.
Pokud vyrábí vajíčka, dává přednost míchaným, ale neukládá je jen na talíř. Koneckonců, stále je to Gordon Ramsay. „[Vejce] dejte na krajíc kváskového chleba, který byl grilovaný, a poté trochu polévaný worcesterskou omáčkou,“ řekl vysvětluje .
kolik chutí horské rosy existuje
Co se týče víkendu? Stejně jako každá rodina je vafle v sobotu, palačinky v neděli. “
Ne oběd nebo večeře k posezení
Po jednoduché snídani z ovesných vloček se Ramsay rozběhne, když dojde na oběd a večeři? Stěží. Díky tomu, že v kuchyni neustále ochutnává pokrmy, si jen zřídka sedne na standardní jídlo. Vysvětlil ve svém Reddit ALE „Kuchaři vybírají. Takže si opravdu nesedím a nedělám oběd. Určitě nesedím a nejím večeři ... Je pro mě těžké si užít plné jídlo, protože v kuchyni ochutnávám každé 2 minuty. Nejsem moc dobrý v tom, sedět si 3 hodiny a užít si jídlo. Lhal bych, kdybych ti řekl: „Sedím 4 noci v týdnu a večeřím o 3 chodech.“ Nic takového nedělám. A také není nic horšího, než jíst večeři v 5:30 a poté vstávat a vařit 3 hodiny. Takže rád držím prsty na nohou a jím malé kousky. Téměř jako v Hongkongu - 4 nebo 5krát denně, malé misky s jídlem. “
jaká část krávy je filet mignon
Relativní provinilá jídla pro potěšení
Getty Images Pokud jde o shovívavost, Ramsayovy provinilé pochoutky nás přiměly kývnout na souhlas a říkat: ‚Totéž, Gordone, to samé. '
Pokrmoval svou láskou k Momofuku mléčný bar pamlsky, rčení „Mým vinným potěšením z jídla by musely být sušenky a Crack Pie. Práce s Christinou Tosi za poslední 2 roky ... Pokud mám narozeniny, pošle mi Crack Pie, pokud pobývám v hotelu Nomad v New Yorku, pošle mi krabičku sušenek. Upřímně řečeno, nezajímám se o ten Crack Pie, který má tři tisíce kalorií na plátek. Už jen dostat se tam je neuvěřitelné. Předpokládám, že čím víc jím, tím tvrději trénuji. Nějakým způsobem jsem se mučil svým způsobem, jako: ‚Správně, právě jsem snědl dva sušenky, cítím se jako tlustý bastard. Právě jsem snědl půl Crack Pie. Zítra bude trénink trvat dvě hodiny až čtyři hodiny. “ Takže budu jíst kalorie, ale ujistím se, že je spálím do 24 hodin. “
Kromě sladkostí je Ramsay především o oblíbeném západním pobřeží. To je správně - In-N-Out . „Burgery In-N-Out byly mimořádné. Byl jsem tak zlý, seděl jsem v restauraci, dal si svůj dvojitý cheeseburger, o pár minut později jsem jel zpět a dostal to samé, abych si odnesl, přiznal . „... přál bych si, aby byly založeny v Londýně, protože pokud existuje jedna věc mi chybí letí z LA, je to Burger In-N-Out. “
Jeho poslední jídlo
Na konci dne chce šéfkuchař Ramsay i se všemi gurmánskými ingrediencemi, které má k dispozici, jen dobré domácí jídlo. Na otázku, jaké bude jeho poslední jídlo na Zemi, odpověděl StMD „Musel by to být pastýřský koláč mojí mámy - je to dokonalé pohodlí - a jako dezert horký čokoládový fondán s mléčnou zmrzlinou!“
A i když může být ochoten na tuto otázku odpovědět v některých iteracích, nedělejte chybu, když se zeptáte, jaké by bylo jeho poslední jídlo, kdyby byl v cele smrti. Jeden Redditor to udělal a dostal toto kousavé (ne-li typické Ramsay) Odezva : „To je opravdu dobrá otázka, protože za posledních 10 let se mě ptali na asi 2 000 f ** králových časů. Na tuto otázku nikdy neodpovím. A) Nejsem tak špatný být v cele smrti, a B) Pokud to byla moje poslední večeře, zeptej se mě na tuto otázku za 40 let, když mi bude 90 let, nemohu jít do koupelnu správně a pravidelně potřebuji utírat **. Tak jo. Dej mi 4 desetiletí a možná budu mít blízko k zodpovězení této otázky, protože bych se mohl blížit ke své poslední večeři. Až dosud f ** k off. Jsem na míle daleko. “ Fajn. Poučení.
Zvláštní (?) Kombinace potravin
Pokud byste očekávali, že oblíbeným kombinací divného jídla Gordona Ramsaye bude Cheetos namočený do Nutelly, byli byste velmi špatně. Ve skutečnosti se jeho výběr vůbec nezdá tak zvláštní. Když byl dotázán během jeho Reddit ALE pokud existovaly nějaké opravdu podivné kombinace potravin, které si pochutnal, vysvětlil: „Měl jsem úžasný zdvojnásobený vepřový kotlet s rebarborou. Rebarbora je něco, co doslova jíme s dezerty, ale toto jídlo bylo neuvěřitelné. Bylo to ve Španělsku. Byla to dvojitá vepřová kotleta, která se pomalu pražila na otevřeném ohni s rebarborou. Absolutně vynikající. To byl jeden z mých kamarádů, který se snažil předvést vaření ve své zadní zahradě ve Španělsku, když jsme natáčeli pro film Kuchyňské noční můry . Upřímně jsem si nemyslel, že to bude fungovat. A pak, když jsem začal ochutnávat, pomyslel jsem si 'S ** t! To je vynikající! ''
Redditors rychle přijal výjimku z pochybné odpovědi šéfkuchaře a řekl, že slaná jídla z rebarbory byla v kanadských, skandinávských a severských kuchyních zcela běžná. Jeden Redditor nakonec dospěl k závěru: „Je z Anglie.“ To to řeší?
Letiště jí, ale rozhodně ne letadlo
Opravdu jste si nemysleli, že Gordon Ramsay bude jíst jídlo z letadla, že? Nepřekvapuje nikoho, řekl Rafinerie29 „Neexistuje žádný správný způsob stravování v letadlech. Pracoval jsem pro letecké společnosti deset let, takže vím, kde to jídlo bylo a kam jde a jak dlouho trvalo, než se dostalo na palubu. “ Není to zrovna vyzváněcí potvrzení od někoho, kdo to ví.
Co tedy jedí, když cestuje? Kromě popadnutí stolu Letadlo Food , jeho restaurace na londýnském letišti Heathrow, Ramsay říká, že před odletem zasáhne italský bar na lehké občerstvení. „Pěkný výběr italských mas, malá sklenice červeného vína, nakrájená jablka nebo hrušky s parmezánem,“ říká. 'Jsem jako prase v s ** t.' Nechte to na Ramsaye, aby byl uzeniny a sýr trochu vulgární.
Jeho oblíbené úlitby
Pokud existuje někdo, kdo by po celodenní práci mohl použít tuhý nápoj, pak je to Gordon Ramsay. Všechno to křičení a křičení musí člověka nafouknout. Ale jaký je jeho jed?
pizza hut pizza válce ukončeny
Pokud popadne studené, je to skotské pivo od Innis & Gunn, které podle jejich webová stránka je díky procesu stárnutí sudu naplněn vanilkovou a karamelovou příchutí. Ramsay vysvětlil ve svém Reddit ALE proč je to jeho go-to, říká: „Takže moje oblíbené pivo by právě teď bylo Innis & Gunn. A to je úžasné pivo, které se vaří uvnitř uzeného sudu z bourbonu. Má opravdu pěknou, tmavě bohatou chmelovou chuť, která se k hamburgerům skvěle hodí. Ale je to skoro jako slavnostní pivo. “
Pokud jde o koktejly, Ramsay podával své oblíbené úlitby Dnešní show v hlavní roli s Jimmym Fallonem s názvem „Giddy Up, ty osli,“ kývl na jednoho ze svých známých Pekelná kuchyně urážky. Směs se podává v jeho stejnojmenné restauraci Pub & Grill v Atlantic City a skládá se z tequily Patrón Silver, uzeného bezového květu, jablečného vína Strongbow a limetky. Jeden doušek a šéfkuchař zvolal: „F ** k, to je vynikající!“ Samozřejmě, že ano.
Když to udržuje ležérní
Pokud jste ještě neměli chuť na těstoviny, určitě to budete chtít po přečtení toho, co Ramsay bičuje na neformální večeři. Během jeho stále informativní Reddit ALE , provedl nás jedním ze svých oblíbených jídel, které si připravoval doma pomocí spirálních sponek a dokonce i konzervovaného (!) tuňáka. Toto jednoduché jídlo promění každodenní přísady v mistrovské dílo a upřímně řečeno, každý z nich by nás mohl vytáhnout.
Ramsay vysvětlil: „... v poslední době používáme hodně suchých špaget se spoustou [nasekaného] česneku, chilli a konzervovaných citronů. Jakmile jsme opečeli česnek, chilli, šalotku složenou do špaget, olivový olej. Na špagety jsme dávali opravdu pěkné plechovky, tuňáky, takže je to skoro jako druh rychlého rybího [těstovinového] jídla, ale [používáte] plechovky, velmi dobré plechovky, tuňáka. s čerstvými kapary, petrželkou a trochou konzervovaného citronu. Lahodné!'
Když chce shodit pár liber
Ramsay nedávno přepracoval svůj životní styl a ztratil více než 50 liber, protože, jak řekl Denní pošta „Neměl jsem postavu. Necítil jsem se tak dobře. Poté, co jsem pracoval a ** a hodně dosáhl, chtěl jsem se dostat do vážné kondice. ' Kromě vážně intenzivního tréninkového plánu určil několik oblastí této stravy, které je třeba upravit - pro jednu, kontrolu porcí. Ramsay doporučuje vypít před jídlem pár sklenic vody a říct: „Prostě vás to zastaví o další třetinu. Cítíte se lépe, ale jíte méně. “ Myslí si však, že byste si měli po tvrdém tréninku dopřát malou pochoutku. „Dej si bzučet. Moje by byla mléčná mléčná čokoláda, “říká.
A co se snížilo z jeho každodenních stravovacích návyků? 'Žádné mléko.' Jen proto, že je pomalý, “říká. „Mandlové mléko s Weetabixem na snídani. Koktejl s mraženými bobulemi, jogurty. Pád mléka a sýra přinesl obrovský rozdíl. “ Ramsay samozřejmě dělá věci po svém, a na otázku, zda byla tato nová strava schválena dietetikem, odpověděl: „Nemám dietetika, můj **! Víte, co je můj dietetik? Stálý ostrý bollock nahý na váhy každý den. To je můj dietetik. “ Tak dobře.
Mezinárodní jí
Ramsay by mohl být známý svými tradičně Brity hovězí Wellington , ale velmi si cení indické kuchyně, zejména kari. Vysvětlil dále Reddit že jeho uvedení do jídla proběhlo v mladém věku. „Moji rodiče měli tady v Midlands [v Anglii] byt s jednou ložnicí a majitel mých rodičů byl Ind. A k MÁME skvělé kari jsme se dostali už od útlého věku ... Takže mi bylo 5, 6 let, když jsem se začal učit o těch nejúžasnějších kari, “řekl. „Abych to zdokonalil, udělal jsem si výlet, kde jsem strávil 3 měsíce v Indii, od severu k jihu, od předměstí Bombaje do Keraly, úžasně jsem cestoval po Indii a zdokonaloval to, co jsem se naučil v raném věku . “
jsou na vzduchu smažená kuřecí křídla zdravá
Je také velkým fanouškem vietnamského a kambodžského jídla pro vyváženost chuti a zdraví, které kuchyně nabízí. Ramsay zpracoval, rčení „Protože vaří s velmi malým množstvím mléčných výrobků. Všechno tedy bylo chutné, ale zároveň neuvěřitelně zdravé. Skvělé využití koření, vývaru, vepřového masa, způsob, jak se dobře najíst, ale také JEN na prahu snahy zůstat zdravý současně. “ Vypadá to trochu zdravěji než filet mignon zabalený do máslových palačinek a listového těsta, že?
seznam přísad perlivé vody bubly
Ponořil prst do veganství
Gordonovi Ramsayovi není kontroverze cizí, zvláště pokud jde o veganství. V minulosti vyvolal vztek tím, že řekl alergický veganům a v poslední době, jak to Ramsay zvykne dělat, se brodil trochou horké vody, když reagoval na uživatele Twitteru, který se ho zeptal, jak vypadají její veganské lasagne. „Jsem členem organizace PETA! Lidé, kteří jedí chutná zvířata ..., slaný kuchař odpověděl . PETA na něj v podstatě obrátila oči, tweeting „Ach, drahoušku, Gordone. Tu starou linku jsme už slyšeli. Zatímco trávíte čas vysmíváním se budoucímu #veganu, vsadíme se, že se jednoho dne stanete, většina kuchařů zkoumá zdravá jídla šetrná k zvířatům a životnímu prostředí #PlantBased. “
Vypadá to, že předpověď PETA byla správná, protože několik měsíců po jeho původním postu Ramsay tweetoval fotka veganské lilkové pizzy z jeho restaurace s titulkem k obrázku: „Vyzkoušíme tuto # veganskou věc ... Ano, lidi, slyšeli jste to správně.“
Co přesně znamená „tato veganská věc“ je nejasné. Lidé uvádí, že jeho zástupci nemohli poskytnout další podrobnosti ani časovou osu, jak dlouho plánuje tento životní styl udržovat. Ze všeho, co víme, to mohla být jen jedna pizza večeře.
Seznam „nebude jíst“
Pokud byste si měli vybrat, jedli byste bušící srdce z kobry nebo převařený růžičkový kel? Zatímco většina z nás by si rychle vybrala to druhé, Gordon Ramsay by vytvořil linii srdce.
Když byl dotázán během jeho Reddit ALE pokud by existovaly nějaké potraviny, které by ani nezkusil, odpověděl Ramsay: „Myslím, že jsem šéfkuchař, první věcí, kterou jsem se rozhodl udělat, bylo zajistit, abych téměř ochutnal každou ingredienci kdekoli na světě .. Jsem otevřená kniha. Ať už je to bušící srdce kobry od hada v Kambodži, nebo smažená tarantule nebo hovězí Wellington, budu jíst absolutně cokoli. Jediná věc, na kterou nakreslím čáru, je jíst převařené jídlo. Není nic horšího než převařený růžičkový kel. Vůně je nechutný. ''
A nemůžeme zapomenout na ananasovou pizzu. Začalo to, když prezident Islandu v žertu navrhl, že koláč s ovocem má být zakázáno , což vyvolalo vášnivou debatu na sociálních médiích. Gordon Ramsay měl samozřejmě svůj názor a ten samozřejmě obsahoval jeho oblíbenou oplzlost. „Na pizzu nedáváš ananas ** **,“ prohlásil při objednávání pizzy během svého hostování ve Velké Británii Noční show . Nakonec byl donucen vyzkoušet ananas plátek poté, co prohrál sázku, i když ji okamžitě vyplivl a považoval ji za „sladkou a slanou lepenku“. Ale dotazující se mysli to chtějí vědět - bylo to horší než převařený růžičkový kel?
