Řepa skvěle doplňte každé zimní jídlo. Nejen, že tato kořenová zelenina dodává každému jídlu jemnou sladkost a přitažlivou tmavě červenou barvu, ale je také nabitá mnoha zdravotními výhodami. Řepa ve skutečnosti získává svou výraznou barvu díky vysokému množství betalainů, které obsahují. Betacyanin, bohatý červený rostlinný pigment, je také známým antioxidantem, který může chránit tělo před volnými radikály a dokonce snížit riziko rakoviny ochranou proti určitým karcinogenům, podle Reader's Digest .
Řepa také obsahuje další důležitý antioxidant zvaný lutein, který hraje důležitou roli při udržování zdraví očí. Lutein je karotenoid, který pomáhá předcházet makulární degeneraci, která může přicházet s věkem. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že konzumace řepy snižuje riziko mnoha chorob souvisejících s věkem, včetně demence. Řepná šťáva produkuje kyselinu dusičnou, u které bylo prokázáno, že zvyšuje průtok krve do mozku a snižuje riziko demence. Vysoký obsah vlákniny v řepě může navíc snížit riziko mnoha dalších onemocnění, včetně rakoviny tlustého střeva, srdečních chorob a cukrovky, na Healthline .
Řepa může přispívat k ledvinovým kamenům
Dokonce i kořeny, často přehlížená část rostliny, nabízejí velké výživové výhody. Ukázalo se, že šťáva z červené řepy snižuje vysoký krevní tlak, zlepšuje trávení a dokonce zlepšuje sportovní výkon díky jejich dusičnanům zvyšujícím vytrvalost, podle Lékařské zprávy dnes . Řepa může také přispět k silnějšímu srdci, tvrdí Jezte roční období . Beta karoten a kyselina listová nalezené v jejich kořenech byly spojeny se sníženým rizikem zánětu, ucpání tepen a srdečních onemocnění.
Řepa však může způsobit některé negativní vedlejší účinky, pokud je příliš mnoho spotřebováno v krátkém čase. Obsahují vysoké hladiny oxalátu, sloučeniny, která se může připojit k dalším minerálům v těle Healthline . To může narušit absorpci minerálů nebo vést k hromadění malých krystalů, které někdy způsobují vývoj ledvinových kamenů. Ačkoli je řepa bohatým doplňkem výživy, je dobré jíst zeleninu s mírou, zejména u jedinců, kteří jsou náchylní k ledvinovým kamenům.
