Facebook Ať už milujete jeho vášeň a intenzitu, nebo nemůžete vystát způsob, jakým křičí tupé (a často i bagatelizující) pravdy na nervy drásající zaměstnance kuchyně, nelze popřít, Gordon Ramsay otřásá Richterovou stupnicí potravinářského průmyslu. Získal prestižní michelinské hvězdy po celém světě v jeho mnoha restauracích , napsal a nepřeberné množství knih pro ctižádostivé kuchaře a domácí kuchaře a prokázal se televizním divákům všude, pokud jde o tvrdou práci a dokonalost v kuchyni, se nepořádá. Chcete-li si získat jeho respekt, zavřete ústa, pozorně poslouchejte a udělejte vše, co se od vás požaduje, napravte to poprvé. Nedostatečné žádné z těchto pravidel a ocitnete se na přijímacím konci oblékání, které je potenciálně tak brutální, že zavěsíte zástěru a nadobro změníte kariéru.
Mezi jeho zabití populárních televizních pořadů patří Kuchyňské noční můry , program, kde se šéfkuchař s tvrdými nehty vydává do restaurací, kde se snaží bojovat, ve snaze nabídnout své šalvějové (a agresivně neomluvené) rady, jak přivést více zákazníků dveřmi. Mnoho majitelů restaurací je tvrdohlavých a uvízlých ve svých vlastních cestách (což se jim Ramsay snaží pomoci zlomit jako kuchařský seržant) a často to vede k napjatým slovním útokům. Vyzkouší také jídlo a jídla na tomto seznamu vyniknou jako krém „kecy“.
Vítejte v zemi Ramsay, přátelé.
Kuře Milanese na Bazzini
Youtube Ridgewood, New Jersey, vidí kuchaře Gordona Ramsaye, když v jedné epizodě Kuchyňské noční můry navštěvuje Bazzini, restauraci s ohromeným šéfkuchařem a méně působivý dekor ohlašovat hosty. Restaurace je pojmenována po Paulu Bazzinim, hlavě honcho vzadu. S motivací zaměstnanců klesající z kopce přinášejí talent Ramsayho, aby využil vážného zadku, který by změnil postoje. Všechno to samozřejmě začíná ochutnávkou jídel vyvolávajících úzkost.
Místo výběru pokrmů, které pro něj znějí lákavě, Ramsay požádá o výběr vzorků. Představte si, že Gordon Ramsay sedí sám ve vaší jídelně a ptá se na co vy věřte, že jsou vaše vynikající vstupy. Než začnete vařit, budete se muset převléknout do nového spodního prádla. Když kuře Milanese dorazí s hlavní porcí těstovin z fetetoccinu, Ramsay poznamenává, že mu samotná velikost kotletky připomíná 's *** noha slona. „Jak má podezření, je spálené do pekla a je nemožné ho prorazit nebo žvýkat. Dokonce zvuk nůž je při praskání přes cementový povrch vadný.
Nechme Chicken Milanese vypadat spíš jako kuře - a méně jako naši masivní přátelé, kteří se toulají po afrických pláních.
Mušle s omáčkou z černého pudingu v Bonapartes
Youtube Když restaurace tvrdí, že jídlo je jejich „podpisem“, mělo by se sakra dobře ujistit, že je vždy perfektní, zvláště když přijde kritik jídla vyzbrojený, aby je nechal vyrazit na skvělé jídlo nebo na zapomenutelné jídlo. Když však člověk jako Gordon Ramsay požádá, aby vyzkoušel vaše podpisové jídlo pro epizodu Kuchyňské noční můry , mělo by to být víc než dokonalé. Bohužel, i se vším, co bylo na lince, se restaurace Bonapartes ve Velké Británii otočila k plotům, ale tvrdě zasáhla.
Nezáleží na tom, jestli je jídlo vegetariánské, vegan „Masové maso nebo trhané z moře, musí být čerstvé, jednoduché a jednoduché. Několik míst vydrží a Recenze Yelpu nárokování večeře přišlo s doplňkovou stránkou E. coli. Když Ramsay putuje do zadní části domu a povídá si s kuchaři Bonapartes, touží mu naservírovat svůj podpisový talíř: mušle s omáčkou z černého pudingu. Ale ne pudink, o kterém přemýšlíš. To je klobása a je to skvělé. Co se tedy může pokazit?
A co ten fakt mušle jsou syrové . Než si Ramsay po prvním kousnutí dokonce otevře ústa, vyrazí zadními dveřmi a vykašle je na zem. Servírování zchátralých lastur do a Michelin -hodnocený šéfkuchař bude zaměstnance v Bonapartes strašit ještě dlouho.
Carvery Plate ve společnosti The Priory
Youtube Když šéfkuchař Gordon Ramsay poprvé vstoupil do The Priory na jejich epizodě filmu Kuchyňské noční můry , dekor je více než trochu ohromující. Vypadá to, že se náhodou dostal do rušného života katolík do kostela než do restaurace (což dává smysl vidět jednou byl kaple). Pak uvidíte řezbářské stanice, kde kuchaři odřezávají obrovské kusy masa pro hosty, kteří v úžasu hledí na lesknoucí se masožravé jídlo, do kterého se chystají ponořit hlavou napřed. Poté, co si Ramsay promluví s některými dalšími hosty, se chystá zabít: talíř Carvery. Je to v podstatě roztříštění spousty různých potravin, které nabízejí zážitek podobný vzorkovacím talířům. Kuchař vytáhne sedadlo, zhluboka se nadechne a zakopne.
Netřeba dodávat, že Ramsay se na talíři pohybuje od položky k položce a na všechny nemá nic jiného než špatné myšlenky. Hned z brány bouchne nožem na jeden z pečených brambor a zní to, jako by byl řinčení na litině (s uvedením, že jsou „uvařeni na f ***“). Vlastně popisuje prořezávání chuchvalce nedbalé nádivky jako „pokus o proříznutí silikonového implantátu“. Yorkshire pudink je promočený a hustý a maso - který je ústředním bodem celé restaurace - je sužován suchem.
costco členství 40 $
Krevety v čokoládové omáčce v La Parra de Burriana
Youtube Pečlivé párování ingrediencí je nesmírně důležité, zvláště když se kuchař snaží podávat jídlo určené k zabalení nezapomenutelného úderu. Vaření je především o riskování, abyste zjistili, co funguje, a než něco přidáte do oficiálního menu, bude to fungovat lépe - je to obrovská ztráta času a peněz, pokud ne. V La Parra de Burriana ve Španělsku , hlavní kuchař zjevně minul poznámku.
První věc, kterou si Ramsay všimne při listování v nabídce během této epizody Kuchyňské noční můry je matoucí řada tematických jídel, která restaurace podává. Jedna noc se zaměřuje na hamburgery, druhá noc považuje asijské jídlo za primární kuchyni. Bez ohledu na okamžik poškrábání hlavy Ramsay přebírá Prawns in Chocolate Sauce, podpisový pokrm šéfkuchaře Laurence. Krevety? V čokoláda omáčka? Ano, Ramsay je tam s tebou.
Omáčka není čistá čokoláda. Je to „horká příliš kořeněná chilli čokoládová omáčka“, která je podle Ramsayho výsledkem „hloupé arogance“. Je to neúspěšný pokus o spárování ingrediencí, které k sobě nepatří. Někdy hořící touha ve vašem nitru udělat něco bláznivého by měla jednoduše zůstat touhou, na rozdíl od projevení se v jídelním lístku.
Sushi Pizza a Sushi Ko
Youtube Dokonce i když dnes nepřijmete kulturu jídla, která v dnešních velkých městech zuří, vaše uši upoutají slova „sushi pizza“. Je skutečně možné kombinovat dvě extrémně odlišná jídla a zachovat je lahodné? Ano, je to možné. Ale někdy ta „sushi pizza“, kterou vidíte v nabídce, měla zůstat dvě různá jídla: sushi a pizza. Zkušenosti šéfkuchaře Ramsayho v této epizodě Kuchyňské noční můry v Sushi Ko v Thousand Oaks v Kalifornii souhlasí.
Ramsay si okamžitě všimne hlavního kuchaře, šéfkuchaře Akiry, jak se potuluje po hostitelském stánku a vyzve Ramsayho, aby sdělil přirozenou úzkost vzhledem k osobě, která běží kuchyňský provoz není v kuchyně. Když konečně dorazí „pizza“ (pokud se to tak dá nazvat), server vysvětlí, že jídlo se skládá z „ rýže, losos, krab, majonéza a sýr . “ S posledním výrazem obav si šéfkuchař poprvé zahryzne.
Ramsay okamžitě vyplivl sousto na talíř a zvolal: „To je žluk.“ Zakrývá si to ubrouskem, aby pravděpodobně nemusel zírat do propasti zklamání, které si právě vložil do úst, a jídlo nazývá „urážkou pizzy a japonského jídla“.
Vegetariánský talíř se vzorkem u Dillona
Youtube Vegetariáni možná nikdy nepochopí, jak si lidé mohou plnit tváře jídlem, které mávalo srdce a obličej, a pojídači masa rozhodně nechápou, jak se lesknoucí se steak nikomu nechystá na chuť. I když by kuchař mohl upřednostňovat maso, oni musí nabídnout možnosti pro hosty, kteří místo toho touží po zelené a zrní. To znamená, že pokud si někdo objedná bezmasé jídlo, udělejte to lépe nemovitý určitě je.
Vítejte v Dillon's, restauraci na Manhattanu v New Yorku, která, jak se zdá, nevěnuje příliš velkou pozornost zákazníkům, kteří to vyžadují vegetariánský možnosti. První jídlo, které Gordon Ramsay dostane v této epizodě filmu Kuchyňské noční můry, poté, co se váhavě posadil na sedadlo, je vzorník vegetariánského předkrmu. Dvě podezřele vypadající lívance hledí na Ramsayho, zatímco zjevně nabere odvahu se ponořit dovnitř. Dobrá věc, že je odvážný.
cukr je ve všem
Hned z brány popisuje vzhled lívanců jako dehydratovaný hovno „(což je vždy chutné). Rychle následuje úder blesku strašlivých rozměrů. Jeden z lívanců má maso Ramsay předpokládá, že je to jehně. S touto chybou Dillon právě otevřel své dveře zcela novému hostovi a podepisují své jméno „Massive Lawsuit“.
Kombinovaný talíř na Fiesta Sunrise
Youtube Slovo „fiesta“ vyzařuje pocit párty, svobody, hudby a dobrého jídla, které se třese boky, roste chuť k jídlu a je třeba si odpočinout při dobré společnosti. Když tedy šéfkuchař Ramsay navštíví Fiesta Sunrise ve West Nyacku v New Yorku, přirozeně očekává zábavné prostředí spolu s partou skvělého jídla, která se mu při odchodu houpá v břiše. Co dostane v této epizodě Kuchyňské noční můry , nicméně je daleko ze slavnosti.
Combo Platter Ramsay obdrží přijde okamžitě po intenzivním výslechu majitele restaurace a chlap je jasně zaskočen. K již frustrovanému Ramsayovi dorazí spalující pokrm skládající se z toho, co vypadá jako taco, enchilada a burrito. Takže začíná jeho sestup do tmy.
Ramsayho počáteční dojem je někdo ' onemocněl na talíři „protože nedokáže okamžitě rozeznat nic podle nepořádku jídla se sýrovou krustou. Poté, co pitval burrito jako chirurg provádějící pitvu, zjistil, že kuře je suché a hovězí maso nelze spolknout. Toto je jedna fiesta, na kterou nechcete RSVP.
Grilovaný salát Caesar na okraji parku
Youtube Existují jídla, která patří na gril (steak, hamburgery, kuře), a existují i jídla, která ne. Nepotřebují teplo, nepotřebují otevřený oheň a rozhodně nepotřebují char. Park's Edge v Atlantě ve státě Georgia dodává studeným pokrmům zbytečnou dávku tepla a na Ramsaye tato epizoda Kuchyňské noční můry .
Slovo ' salát „často spadá pod část nabídky předkrmu (nebo předkrmu). Nastartuje vaši chuť k jídlu, takže váš žaludek je připraven na slaný vstup. Když však Ramsay uvidí „Grilovaný Caesarův salát“, jak na něj v nabídce zírá, je zmatený (jak by měl být). Doslova se postavil a klepal na vodní sklo, jako by se chystal dát řeč na svatební večeři a on vysmívá jídlo každému stolu zákazníků sedět kolem něj. Když to Ramsay konečně zkusil, listy salátu nebyly důkladně vyčištěny a obvaz byl příliš kořeněný.
Zpráva? Negrilujte, co gril nepotřebuje. Je to tak jednoduché.
Hot Potato Soup v Hot Potato Cafe
Youtube Ať už máte rádi polévku, biskvitu, polévku, dušené maso, konzervované věci nebo matčinu tajemnou omáčku obsahující vše ve spíži, nikdo nemůže popřít, že je to uklidňující. Pokryje vaše žebra, zahřeje duši a poté vás pošle do postele s vizemi sušenky ústřice tančící přes vaši hlavu. Hot Potato Soup v Hot Potato Cafe však nenabízí úplně stejné pohodlí, jak Ramsay rychle zjistí v této epizodě Kuchyňské noční můry .
Šéfkuchař chce zkusit polévku, a tak cestuje do Hot Potato Soup. Na první pohled to vypadá jako obyčejná mísa s chowderem - nic moc vzrušujícího - ale rozhodně nic alarmujícího. '' To je nepořádek , “byla první čtyři slova z úst šéfkuchaře. Pracovníci kuchyně zděšeně zírají, jak se jeho tvář zkroutí ve stylu Cirque du Soleil a dusí ho. Porovnává to s „kousky lepidla“ a poté se dívá přímo do kamery, aby ji s jistotou označil jako „trapnou ostudu“.
Klobása Pizza v Pantaleone
Youtube Vypadá to, že téměř každá zvláštní přísada, kterou si dokážete představit, si našla cestu na Pizza v určitém nebo jiném okamžiku. Klobása však není vůbec zvláštní složkou. Je to chutné snídaňové maso, které patří k pizze, a restaurace by to měly dělat s lehkostí, protože tam je jeden přísada. Lidé, kteří kuchaři Gordonovi Ramsayovi servírují klobáskovou pizzu u Pantaleone, najdou způsob, jak to zkomplikovat, v této epizodě Kuchyňské noční můry .
Když pizza dorazí k jeho stolu, Ramsay volá: „Sakra!“ a z dobrého důvodu. Ta věc je velikost kanalizačního roštu , ale mnohem mastnější. Těsto je husté - příliš husté a každý plátek kape olej jako nemocnice IV. S úsměvem server informuje Ramsayho, že rozebírá koláč s tenkou krustou. Ramsay zírá v naprostém úžasu. To by mohl být jen jeden z důvodů, proč se lidé rozhodnou pro pizzerii na ulici nad mastným nepořádkem, o kterém toto místo tvrdí, že je italským favoritem.
Filet Mignon Fondue na řídítkách
Youtube Pokud jste někdy byli Tavicí kotlík víte, jak fondue funguje. Pokud máte v Hamptons přátele, kteří pořádají fantastické večírky, možná víte, jak fondue funguje. Pokud jste zrůda sýrů, která vám strčí do pažeráku tolik věcí, kolik je v lidských silách, vy absoltel víš, jak fondue funguje. V této epizodě filmu bohužel byla v New Yorku uvedena restaurace Handlebar Kuchyňské noční můry , ne vědět, jak fondue funguje.
Filosofové navštěvují restaurace, protože mají rádi kuchařské jídlo; je to interaktivní zábava a výsledkem jsou lahodná sousta špízových lahůdek (což je nejlepší výsledek pro cokoli jiného). Když je restaurace ne zaměřené na fondue, Ramsay si myslí, že je absurdní vařit si vlastní jídlo. Mluví o Handlebar's Filet Mignon Fondue, kde se syrové kousky steaku ponoří do bublajícího oleje, aby se vařily na teplotu. Ve snaze nadějného štěstí hodí přes rameno sůl a pomodlí se. Welp ...
Jde naplno Režim Gordona Ramsaye , když maso vyjde, srovnává maso s „krmivem pro psy“. Upustí to žluklý, nesmyslný, bez chuti „Bomba po jednom kousnutí a nevěřícně pokrčí rameny. Na řídítka: jen fon - 'ne.'
Snapper Anna ve společnosti Anna Vincenzo's
Youtube Bohatá komunita Boca Raton na Floridě je sídlem Anny Vincenzo, bohužel nepopulární italské restaurace provozované šéfkuchařkou Cece. Cece je velká, je drzá a ona je jeden z hlavních důvodů, proč její zaměstnanci věří podnikání se výrazně zpomalilo . Když Ramsay a jeho Kuchyňské noční můry Když dorazí doprovod, ví, že je čas okamžitě otevřít nabídku, objednat si některá z jejich nejoblíbenějších jídel a připravit se na to, že to všechno rozdělí na styl Gordona Ramsaye. A člověče, vypadá personál zdůraznil . Upřímně, nemůžeme jim to vyčítat.
Ramsay dlouho prozkoumává nabídku, než požádá o Salmon Divino, Snapper Annu a Del Nonna - to, co mu řekl, je oblíbená v restauraci. Zamračený pohled na tváři šéfkuchaře se zvyšuje s každou bližší prohlídkou ingrediencí, ale Snapper Anna vzbouří ho bez konce . Vlastně se ptá: „Kde je kanic?“ a říká se, že server je „pod tím vším“ („to“ s odkazem na nepořádek ozdob). Jak se hrabal kolem hromady nevařených Ryba - ochucená kaše, nazývá to „psí večeře“. A podle toho, jak to vypadá, je pravděpodobné, že se pes někde potuluje po kuchyni a hledá své chybějící jídlo.
