Olivový olej je jedním z nejuniverzálnějších potravin na světě, plný široké škály barev, vůní a chutí. Je to zdravý tuk který se používá v mnoha domácnostech pro každodenní jídla, podle Smrk jí . Nezáleží na tom, jaké máte nálady k jídlu, protože olivový olej vás jistě pokryje. Můžete ji použít na smažení, restování, pečení a dokonce ji můžete míchat do salátu nebo na těstoviny. Profily příchutí an extra panenský olivový olej vylepší každý starý salát přidáním bohaté, hladké textury a bohaté chuti ke každému kousku vašich křupavých vegetariánů.
Podle Půvabný , mnoho kuchařů pravidelně udržuje láhev po ruce přímo u sporáku, protože při vaření je nejjednodušší se k ní dostat. Konkrétní umístění vašeho olivového oleje však může být obtížné (nápověda: nemělo by to být hned vedle kamen ). Zachování chuti v olivovém oleji je důležité pro udržení kvality všech vašich lahodných jídel doma. Ve skutečnosti existují konkrétní způsoby, jak zajistit, aby vaše nově zakoupená láhev zůstala na stejné úrovni jako to, co očekáváte.
Uchovávejte olivový olej na chladném místě, ale ne příliš chladný
Nejlepší místo pro skladování olivového oleje je na chladném tmavém místě, jako je skříň nebo v zadním rohu na pultu. Víte, ten, který je s největší pravděpodobností plný krabiček s občerstvením a chlebem. O olivovém oleji říká, že olivový olej by obecně neměl být znovu a znovu ochlazován a ohříván. Toto teplotní cyklování poškodí chuť a může způsobit rychlejší žluknutí oleje. Věřte tomu nebo ne, olivový olej by měl být spotřebován během několika měsíců od odšroubování víčka.
Abyste nezískali nějaké nápady, skladování v lednici je příliš chladné i pro ty nejlevnější oleje. Pokud se olivový olej příliš ochladí, začne krystalizace kvůli voskovým esterům, které jsou v oleji (prostřednictvím About Olive Oil). Láhev můžete snadno spustit pod horkou vodou, abyste ji znovu zkapalnili, ale to opět zavádí teplotní změny, které by mohly ovlivnit kvalitu a chuť zahřátého oleje. Nikdo nechce zatuchlý olivový olej, věřte nám.
Místo toho by měl být olivový olej těsně uzavřen a umístěn do skříňky mimo sluneční světlo, aby byla zajištěna chuť a struktura. Může to být trochu zdlouhavější než mít olej na paži dosažený vedle varné desky, ale vaše vaření a vaše chuťové pohárky vám později poděkují.
